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Biscuits à la mélasse et aux épices

Biscuits à la mélasse et aux épices

Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à thé de cannelle moulue McCormick®
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu McCormick®
  • 1/4 cuillère à thé McCormick® Piment de la Jamaïque moulu
  • 3/4 tasses (1 1/2 bâtonnets) de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre granulé, divisé
  • 1/2 tasse de cassonade bien tassée
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur tout naturel McCormick®

Les directions

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque dans un grand bol. Battre le beurre, 1/2 tasse de sucre granulé et la cassonade dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la mélasse; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Préchauffer le four à 350 °F. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Rouler dans 1/2 tasse de sucre granulé restant. Placer 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris. Refroidir sur des plaques à pâtisserie 1 minute. Retirer sur des grilles ; refroidir complètement.

Faits nutritionnels

Portions24

Calories par portion153

Équivalent folate (total)4µg1%


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

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Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


Buicuits à la mélasse

Ces biscuits à la mélasse sont un peu comme des biscuits au pain d'épice, mais façon mieux. Ils sont pleins de saveur (ne dormez pas sur le poivre noir) et ils ont une texture douce et semblable à un gâteau. Nous sommes obsédés.

Puis-je utiliser du gingembre moulu au lieu de frais?

Le gingembre frais ajoutera une toute autre couche de piquant vif, nous le recommandons donc fortement. Mais si vous n'êtes pas fan des produits frais, remplacez 1 à 2 cuillères à café de gingembre moulu (selon l'âge de votre gingembre moulu) par 1 cuillère à soupe de produits frais.

Puis-je utiliser de la mélasse foncée ou claire pour cette recette ?

Oui! L'un ou l'autre fonctionne bien. Ce que vous NE POUVEZ PAS utiliser, c'est la mélasse noire, qui est plus amère et moins sucrée que ses homologues plus légères. Si c'est tout ce que vous avez, vous pouvez remplacer la moitié de la mélasse par du sirop de maïs pour aider à équilibrer la saveur.

Combien de temps ces cookies vont-ils durer ?

Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. mais nous avons le sentiment qu'ils ne dureront pas si longtemps. 😉


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