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Les 20 meilleurs restaurants d'Amérique en 2016

Les 20 meilleurs restaurants d'Amérique en 2016

Ces restaurants ne sont pas seulement géniaux, ils sont légendaires

Jean Georges est le vaisseau amiral new-yorkais du chef Jean-Georges Vongerichten.

Qu'est-ce qui fait d'un bon restaurant un « meilleur » ? La nourriture qui est meilleure que juste bonne, bien sûr. Une salle à manger et un niveau de service à la hauteur de la qualité de l'assiette. Une bonne carte des vins (ce qui ne veut pas toujours dire encyclopédique), de bonnes bières et/ou cocktails le cas échéant. Tous ces restaurants ne font pas que faire l'affaire, ils le transcendent. Nous sommes heureux de vous présenter les 20 meilleurs restaurants d'Amérique pour 2016, tirés de notre classement annuel des 101 meilleurs.

Les 20 meilleurs restaurants d'Amérique pour 2016 (diaporama)

Pour le 101 de cette année, nous avons contacté des centaines d'experts en restauration de divers horizons à travers le pays, leur demandant de voter sur une "liste restreinte" certes assez longue de quelque 638 établissements. La tâche de choisir les meilleurs restaurants de notre pays - comme nos panélistes vous le diront sûrement - devient plus difficile chaque année, car le nombre d'excellents endroits pour manger continue de croître. Alors que notre intérêt et notre appréciation pour la bonne nourriture continuent d'augmenter - à mesure que de plus en plus de grands chefs forment de plus jeunes bons - la nourriture fantastique continue de se répandre à travers l'Amérique. Les paysages culinaires exceptionnels des grandes villes s'améliorent, tandis que de nouvelles et différentes scènes culinaires naissent dans tous les coins du pays, attirant et inspirant à leur tour des cuisiniers plus talentueux. Tout cela rend de plus en plus difficile le classement des meilleurs restaurants du pays, mais aussi de plus en plus intéressant et intrigant.

Il existe plus de 600 000 restaurants en Amérique, en comptant les fast-foods, les chaînes de restaurants, les petits endroits où la nourriture peut être bonne mais les commodités sont minces et les endroits sans prétention particulière à la qualité. Mais certains restaurants se démarquent du lot et ont atteint des niveaux de grandeur auxquels tous les autres restaurants aspirent. Lisez la suite pour savoir quels sont les 20 meilleurs restaurants de 2016, cliquez ici pour le classement complet des 101 meilleurs restaurants et retrouvez notre classement des meilleurs restaurants décontractés de 2016 ici.

Reportage supplémentaire de Dan Myers et Arthur Bovino.


Voir la vidéo: Estos Son Los Restaurantes Más Famosos En Los Estados Unidos. (Janvier 2022).