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Recette de saumon wasabi cuit au four

Recette de saumon wasabi cuit au four

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C'est un plat de saumon rapide et facile, plein de saveurs. Le saumon est enrobé d'une mayonnaise au wasabi, puis garni de chips de pommes de terre écrasées, avant d'être cuit à la perfection.

135 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 filet de saumon (1,35 kg)
  • 250 ml de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de poudre de wasabi
  • 225g de chips de pommes de terre écrasées

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la poudre de wasabi. Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie graissée, côté peau vers le bas. Répartir uniformément le mélange de mayonnaise sur le dessus. Presser les chips de pommes de terre écrasées dans la mayonnaise.
  3. Cuire au four 20 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.

Ingrédients

Si votre supermarché local ne stocke pas de poudre de wasabi, vous la trouverez dans les magasins spécialisés chinois / orientaux ou en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(135)

Avis en anglais (109)

par KATRINA_LIZ_8

Cette recette était simple et rapide. Un peu différent, mais vraiment savoureux! Mon revêtement ne collait pas très bien, donc la prochaine fois, je m'assurerais d'écraser les croustilles (je viens d'utiliser des croustilles ordinaires cuites à la marmite) très petites et de bien les presser dans la mayonnaise. Je mettrai aussi un peu plus de poudre de wasabi dans la prochaine fois, pour le rendre un peu plus épicé.-25 février 2003

par Shirley Paulsen

Excellente recette !!! Le saumon était très moelleux et savoureux. Vaporiser une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium avec Pam. Utilisé un 10 oz. sac de chips de bouilloire, bien écrasés et pressés dans la mayonnaise, comme suggéré par un autre lecteur. Nous avons triplé la poudre de Wasabi, plus la pâte de Wasabi utilisée pour plus de saveur. Ce n'était PAS épicé. Le temps de cuisson était supérieur à 20 minutes. Il a très bien réchauffé au micro-ondes à 50% de puissance pendant une courte période. La seule chose perdue lors du réchauffage était le croquant des chips, mais l'humidité et la saveur étaient toujours là. Sans aucun doute une recette 5 étoiles.-03 mars 2003

par Jennifer McClure Conway

ce plat est bon. J'ai fait un steak de saumon de 3/4 lb, donc je n'ai utilisé que 1/4 tasse de mayonnaise pour environ 3 cuillères à café de pâte de wasabi. J'ai d'abord utilisé la poudre de wasabi et j'ai été complètement déçu par la saveur. J'ai vidé ce lot de mayonnaise et j'ai recommencé, mais seulement avec la pâte. beaucoup mieux. la poudre n'a pas bon goût pour moi. J'ai également ajouté de l'ail à ma mayonnaise. le saumon s'est avéré bon, mais toujours pas assez de saveur. alors j'ai mélangé du jus de citron avec une cuillère à café ou deux de pâte de wasabi pour arroser. c'était génial!!! je suggère cela à tout le monde. il lui a donné le coup de pied qui lui manquait.- 14 mars 2007


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