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Recette de glace à la vanille succulente

Recette de glace à la vanille succulente

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Une glace délicieusement crémeuse et pleine de saveurs. REMARQUE: Cette recette contient des œufs crus.

55 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 32 personnes

  • 4 œufs
  • 500g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1,5 litre de lait
  • 750 ml de lait évaporé
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 250 ml d'eau

MéthodePréparation: 45min ›Prêt en: 45min

  1. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le sucre jusqu'à épaississement. Incorporer progressivement le sel, le lait, le lait évaporé, la vanille et l'eau. Verser dans la boîte de congélation de la sorbetière. Remplissez pour remplir la ligne avec le lait restant si nécessaire. Congeler selon les instructions du fabricant.

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Avis et notesNote globale moyenne:(43)

Avis en anglais (37)

de LACMOORE

Je dois lui donner 5 étoiles car c'était probablement la glace la plus facile que j'aie jamais préparée. La saveur était très vanillée et la texture était comme je me souviens de la crème glacée maison de mes grands-parents. J'ai soutenu la moitié et la moitié sans gras pour l'eau, mais à part cela, j'ai exactement suivi la recette. Merci beaucoup d'avoir partagé ceci, je sais que je le referai.-21 juillet 2008

par ARIEL82

Cette recette était plutôt bonne. Je l'ai réduit à 8 portions pour faire 1 litre, car c'est tout ce que je peux tenir dans ma petite sorbetière à manivelle. J'ai utilisé un substitut d'œuf au pâturage plutôt que les œufs crus, que j'étais un peu fatigué d'utiliser. J'ai également coupé la graisse en utilisant 2% et du lait évaporé écrémé. J'avoue que la texture était un peu granuleuse à cause de cela, mais pas trop mal. Il a aussi bien gelé dans le congélateur.Mon copain m'a dit que cette glace était aussi bonne que celle de sa grand-mère, ce qui est tout à fait un complément! Celui-ci est un gardien! -13 mars 2005


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