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Recette de tarte aux pruneaux

Recette de tarte aux pruneaux

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Un gâteau élégant et délicieux d'inspiration ukrainienne. Si vous vous sentez aventureux, utilisez des demi-dattes et des demi-pruneaux dans la recette.

6 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 tasse de beurre non salé
  • 120g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 175g d'amandes moulues
  • 250g de farine tout usage, tamisée
  • 450g de pruneaux dénoyautés
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

MéthodePréparation: 30min ›Cuisson: 45min› Temps supplémentaire: 1 jour de refroidissement ›Prêt en: 1jour1hr15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser et fariner cinq moules ronds de 20 cm.
  2. Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre glace jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez l'œuf. Incorporer l'extrait d'amande, le sel et les amandes moulues. Ajouter la farine et bien mélanger. Divisez la pâte en 5 parties égales. Pat chaque morceau de pâte dans un moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient délicatement dorées. Retirer des boîtes encore chaud.
  4. Pour la garniture aux pruneaux: Placer les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Égouttez et réservez le liquide. Réduisez les pruneaux en purée au robot culinaire.
  5. Dans une casserole, mélanger les pruneaux, le sucre semoule, la cannelle, le jus de citron et 4 cuillères à soupe de liquide de pruneaux réservé. Porter le mélange à ébullition. Assemblez les couches avec une garniture tiède aux pruneaux. Laisser reposer 24 heures avant de trancher.

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Avis et notesNote globale moyenne:(7)

Avis en anglais (3)

de PEGNMIL

MMMMMMM! La grand-mère paternelle de mon cousin était ukrainienne et faisait une recette similaire et, enfants, nous la dévorions quelques minutes (même si nous ne savions pas que c'était des pruneaux jusqu'à ce que nous soyons plus âgés). Je ne pourrais jamais trouver une recette comme elle a fait - jusqu'à ce que celle-ci arrive. Le plus dur est d'attendre qu'il se tienne - ne vous précipitez pas car c'est ce processus qui le rend si bon. Merci d'avoir partagé cette merveilleuse recette.-26 août 2003

par myprecious

C'est une excellente recette! Cela vaut vraiment la peine d'attendre 24 heures. J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai obtenu des résultats parfaits, tout le monde a adoré! -02 mars 2009

par lucilu2

Une nouvelle recette préférée! Nous l'avons fait deux fois, en suivant exactement la recette et c'est un délicieux dessert. Parfait avec du café; les saveurs sont riches mais pas lourdes.-23 mai 2017

Voir la vidéo: Recette Tarte aux Pruneaux Facile et Rapide (Novembre 2020).