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Recette simple de salade d'été aux tomates et à l'avocat

Recette simple de salade d'été aux tomates et à l'avocat

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Fouettez cette vinaigrette rapide et facile, puis versez-la sur des tranches d'avocat et de tomates disposées pour une belle présentation.

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IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 60 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 120 ml de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 avocat - dénoyauté, pelé et tranché
  • 2 petites tomates, chacune coupée en 8 quartiers

MéthodePréparation: 20min ›Prêt en: 20min

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le poivre. Disposez les tranches d'avocat et de tomate en alternance comme les rayons d'une roue sur un grand plat de service ou des assiettes individuelles. Arroser légèrement de vinaigrette et servir immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(95)

Avis en anglais (73)

par Caroline C

Très facile, délicieux et joli aussi - vous pouvez être vraiment créatif avec la présentation. La recette fait cependant trop de vinaigrette. Je le divise par deux, et il y en a encore plus qu'assez pour 4 portions. Avant la préparation, assurez-vous de laisser les tomates et l'avocat atteindre la température ambiante - la première fois que je l'ai fait, ils étaient trop froids et la salade manquait de saveur.-14 juil 2005

par NKTAUBE

C'était bien et certainement facile. Je pense que la prochaine fois, j'utiliserais moins de vinaigre balsamique - peut-être à moitié vinaigre balsamique, à moitié ordinaire ou à vin rouge. C'était tout simplement trop fort dans la catégorie balsamique.-12 juil 2005

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