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Recette de cuisson au jambon, au fromage et aux œufs

Recette de cuisson au jambon, au fromage et aux œufs

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C'est une cuisson fantastique, parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les cubes de pain sont arrosés de beurre, saupoudrés de fromage, trempés dans une crème anglaise aux œufs et cuits à la perfection.

23 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 10

  • 225g de pain français, coupé en cubes de 2,5 cm
  • 50g de beurre fondu
  • 115g de gruyère râpé
  • 115g de cheddar râpé
  • 275g de jambon cuit coupé en dés
  • 8 œufs battus
  • 350 ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • sel et poivre au goût
  • 1 tasse de crème sure
  • 25g de parmesan râpé

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 1 h 15 min› Temps supplémentaire: 8 h de refroidissement ›Prêt en: 9 h 45 min

  1. Disposer le pain au fond d'un plat de cuisson moyen légèrement graissé et arroser de beurre. Garnir de fromage gruyère, de fromage cheddar et de jambon.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez dans le plat de cuisson. Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.
  3. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3. Mélanger la crème sure et le parmesan dans un petit bol et réserver.
  4. Cuire le mélange en couches 1 heure dans le four préchauffé.
  5. Étalez le mélange de crème sure sur la surface du plat cuit au four et poursuivez la cuisson environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée. Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(20)

Avis en anglais (14)

par chimom

Cette cocotte était vraiment sèche. J'ai suivi la recette exactement. La saveur était correcte. La garniture n'était pas très attrayante, si vous aimez la présentation. Ne refera pas.-05 oct 2003

par libradragon.1964

EXCELLENT ET FACILE ~! J'ai fait cette recette pour notre brunch de la fête des mères. Je n'avais pas réalisé que j'étais censé le réfrigérer pendant plus de 8 heures et j'étais vraiment inquiet que ce soit un buste. Ce fut un tel succès que j'ai même imprimé des recettes pour nos invités! Le seul changement que j'ai fait est que j'ai utilisé 6 morceaux de bacon de dinde émiettés au lieu de jambon; et un mélange italien de fromages râpés comprenant de l'asiago, du romano, du parmesan et du provolone.Merci pour la recette! brendam-11 mai 2008

par brennasma

C'est un excellent plat à jeter ensemble. Nous aimons utiliser des muffins anglais au lieu du pain français lorsque nous le préparons pour le petit-déjeuner. J'ai également préparé ce plat pour le dîner et ajouté des épinards, du brocoli et des champignons. C'était aussi bon avec du chorizo ​​(au lieu du jambon) avec du poivron vert et de l'oignon. J'utilise du fromage réduit en gras et de la crème sure et cela s'avère toujours délicieux.-25 juil 2008


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