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Recette de hamburgers au thon grillé

Recette de hamburgers au thon grillé

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Ces hamburgers sont une excellente alternative aux hamburgers de bœuf traditionnels. Ils sont ensuite grillés et servis dans un pain à hamburger.

46 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 675g de steaks de thon frais, hachés finement
  • 55g de chapelure séchée
  • 4 cuillères à soupe d'oignons de printemps finement hachés
  • 4 cuillères à soupe de carotte râpée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché finement
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 œuf, battu
  • Servir
  • 6 pains à burger
  • 6 feuilles de laitue, rincées et séchées
  • 2 tomates moyennes, tranchées

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Temps supplémentaire: 30min de marinage ›Prêt en: 55min

  1. Préchauffez le gril.
  2. Avec le mélange de thon, formez 6 burgers de taille égale. Placez les hamburgers sur une lèchefrite et faites griller 4 minutes de chaque côté. Servir le hamburger au thon dans les pains à hamburger avec de la laitue et de la tomate.
  3. Mélangez le thon, la chapelure, les oignons nouveaux, la carotte, le gingembre, la coriandre, l'huile de sésame, le ketchup de tomate, la sauce soja, le cumin, le sel, le poivre et l'œuf dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(51)

Avis en anglais (41)

par Karen James

Miam !!! Goût très exotique. Je n'ai pas fait un hamburger avec un petit pain. Servis sur une salade de chou de style asiatique accompagnée de riz au jasmin. Arrosé de sauce soya et d'une vinaigrette aux arachides, garni de quartiers de lime. J'ai utilisé de la chapelure japonaise. Je l'ai déjà fait 4 fois. Cela aide si le thon est légèrement congelé lorsqu'il est haché.-29 oct 2003

par Michelle

Excellent! Je n'avais pas de steaks de thon, alors j'ai juste utilisé deux paquets de thon Star Kist de taille familiale de 7 oz et c'était la quantité parfaite pour 6 galettes de taille normale.-26 juillet 2006

par Melissajean

Très bien! Mon mari pointilleux a vraiment aimé, donc cela vaut à lui seul 5 étoiles. Je n'avais que 1 lb de thon frais, alors je l'ai réduit à 4 portions. J'ai encore utilisé 1 œuf et ajouté un peu de chapelure supplémentaire (Panko). J'ai été surpris qu'ils tiennent assez bien ensemble. Servi avec une recette de salade de chou asiatique de ce site. J'ai mis la salade de chou sur le hamburger mais la prochaine fois, je la servirai à part car la sauce aux arachides a submergé le thon. Merci pour la recette! -29 mars 2006

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