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Recette de salade de poulet balsamique

Recette de salade de poulet balsamique

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Voici ma version de la salade Waldorf classique, utilisant du vinaigre balsamique au lieu de la mayonnaise.

106 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 425 g (15 oz) de poulet cuit froid, coupé en dés
  • 1 pomme coupée en dés
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • 50g (2 oz) de noix hachées
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 15min ›Prêt en: 15min

  1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la pomme, le céleri, l'oignon et les noix.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre et l'huile et verser sur la salade. Assaisonner de sel et de poivre au goût et bien mélanger. Laisser reposer 10 à 15 minutes, mélanger à nouveau et réfrigérer.

Pointe:

Servez-le sur un lit de salade verte ou essayez-le comme garniture de sandwich!

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Avis et notesNote globale moyenne:(102)

Avis en anglais (77)

Rapide et facile à réaliser. Dégustation fantastique aussi! -05 oct 2009

par JENINDALLAS

Un gagnant dans ma maison! Bien sûr, j'ai un peu modifié (je l'ai adapté pour 2 personnes) ... 1. J'ai utilisé 1 poitrine de poulet grillée de la section des aliments préparés de l'épicerie2. Oignon rouge coupé en dés au lieu de vert 3. J'ai ajouté environ une cuillère à café de miel à l'huile et au vinaigre4. J'ai ajouté environ 2 poignées de bébés épinards.-28 septembre 2005

par AMDSUN

C'est vraiment délicieux! J'ai laissé de côté le céleri et utilisé 1/2 tasse d'oignon rouge finement haché au lieu du vert. J'ai également changé de mesure et utilisé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique que je l'ai servi sur une salade verte, qui n'avait alors pas besoin de vinaigrette supplémentaire. Une excellente alternative saine et inhabituelle à la salade de poulet mayonnaise; Je le referai la prochaine fois que je pique-nique! -19 août 2004


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