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Recette de ragoût de bœuf haché

Recette de ragoût de bœuf haché

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Un dîner de famille rapide et facile. Cela en fait assez pour les restes - et c'est encore meilleur le lendemain.

23 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 450g de bœuf haché
  • 950 ml d'eau, ou plus au besoin
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2,25 kg de pommes de terre, pelées
  • 3 grosses carottes, pelées et tranchées
  • 2 gros panais, pelés et tranchés
  • 2 oignons, hachés
  • 1 pincée de sel au goût

MéthodePréparation: 35 min ›Cuisson: 1 h 30 min› Temps supplémentaire: 10 min de repos ›Prêt en: 2 h 15 min

  1. Brisez le hachis dans une grande casserole profonde. Versez de l'eau et assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel. Couvrir et faire tremper le bœuf pendant environ 20 minutes à température ambiante. Ajouter les pommes de terre entières, les carottes, les panais et les oignons. Ajouter de l'eau supplémentaire, si nécessaire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque entièrement couvertes.
  2. Couvrir la casserole et porter lentement à ébullition à feu moyen-doux. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se désagréger, environ 1 heure, en ajoutant de l'eau au besoin, pour garder le ragoût humide. Assaisonner de sel au goût. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer le ragoût pendant 10 minutes avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(6)

Avis en anglais (5)

par KarenM

C'est un nouveau favori de la Saint-Patrick pour nous. J'ai utilisé de l'agneau haché au lieu du bœuf et du céleri au panais. J'ai également ajouté du persil frais haché et du romarin frais haché. C'était encore un peu fade, mais cela peut être corrigé avec quelques épices supplémentaires, et mes enfants préfèrent en fait plus fade. Je vais refaire ça! :-) Je pourrais essayer d'ajouter de l'ail la prochaine fois.-18 mars 2011

par marenas_day

C'était un bon repas simple à préparer. Cependant, mon mari n'a pas aimé et il est principalement irlandais. La cohérence n'était pas pour lui. Je l'ai plus apprécié, mais je ne le referai pas. J'avais écouté les autres parler de la douceur de ce plat et je l'ai épicé avec du thym, du poivre et du sel à l'ail. Nous avons tous les deux apprécié la saveur. J'ai également renversé le mien avec un hachoir blanc déchiqueté, ce qui a aidé.-26 août 2010

Voir la vidéo: Recette: Ragout de Boeuf aux Pommes de Terre Facile u0026 Rapide (Novembre 2020).