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Recette de cuisses de dinde farcies au bacon

Recette de cuisses de dinde farcies au bacon

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Un délicieux plat de dinde qui regorge de saveurs. A déguster avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 4 cuisses de dinde

  • 4 cuisses de dinde
  • 250 ml d'huile d'olive
  • 2 poivrons verts
  • 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de malt distillé
  • 5 tranches de bacon strié
  • 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h

  1. Faites de nombreuses fentes verticales dans les cuisses de dinde.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, la sauce teriyaki, le vinaigre et l'origan. Faire mariner les cuisses de dinde dans le mélange d'huile.
  3. Hachez l'oignon, les poivrons verts et le bacon en petits carrés (à peu près de la même taille que les fentes que vous avez coupées sur les cuisses). Remplissez chaque fente d'un morceau de poivron, d'oignon et de bacon.
  4. Une fois les cuisses farcies, faites-les revenir dans le mélange d'huile tout autour à feu moyen-vif. Baisser la température à basse et couvrir. Cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à se séparer de l'os. Si les cuisses se dessèchent pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau dans la poêle et baissez la température.

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Avis et notesNote globale moyenne:(6)

Avis en anglais (5)

de FREESMES

La saveur était vraiment bonne. La recette, cependant, ne disait pas où mariner (mon réfrigérateur solidifiait l'huile d'olive.) Elle aurait également dû indiquer approximativement le nombre de fentes à faire par jambe. Il me restait trop d'oignons / poivrons / morceaux de bacon. Il n'a pas dit quoi faire avec thoset. Le temps de cuisson indiqué était environ la moitié de ce dont j'avais besoin (1 heure 20 minutes) jusqu'à ce que le jus soit clair. Mais cela valait le travail et mon mari a aimé les résultats.-12 mars 2001

par fjasmint

Mon mari est allé acheter 4 paquets de cuisses de dinde après avoir mangé ce repas. Je n'ai pas fait de fentes ni bourré les jambes. Il suffit de tout hacher et de le jeter dans le pot avec des graines de corriandre. Je n'ai pas eu la sauce soja mais je ne l'ai pas manqué. J'ai ajouté de l'eau comme suggéré. J'ai enlevé le bacon vers la fin et l'ai cuit complètement au micro-ondes. Servi avec du riz recouvert de sauce avec du bacon sur le dessus. Grand succès auprès des enfants aussi.-09 octobre 2008

par Rugbygrrl03

Jolie et facile à réaliser, cette recette est certainement assez salée. Je réduirais de moitié le sel. Il était utile de tirer la peau vers le bas, de farcir les cuisses de dinde, puis de remplacer la peau. Cela a rendu la dinde assez juteuse. Vaut vraiment la peine d'être fait.-25 nov 2006


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