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Recette de poulet jalfrezi maison

Recette de poulet jalfrezi maison

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Qui a besoin d'un plat à emporter lorsque vous avez cette recette? Utilisez de l'agneau ou du bœuf, si vous préférez.

99 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 cuillères à café d'huile végétale
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 2 tomates, hachées
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de garam masala
  • 1 poivron rouge, haché
  • 500 g (1 1/4 lb) de filets de poitrine de poulet désossés et sans peau - cuits et hachés
  • sel au goût
  • 4 brins de coriandre fraîche, pour la garniture

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la purée de tomates, les tomates et le vinaigre. Assaisonner de curcuma, cumin, coriandre, poivre de Cayenne et garam masala. Continuer à cuire et remuer jusqu'à homogénéité et chaleur, environ 10 minutes.
  2. Mélangez le poivron rouge et le poulet dans la poêle. Réduire le feu et laisser mijoter de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud. Assaisonnez avec du sel. Garnir de brins de coriandre fraîche pour servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(55)

Avis en anglais (48)

C'est la première recette que j'ai essayée sur ce site et je l'ai vraiment appréciée. À tel point que cela m'a inspiré à essayer davantage. Facile à faire, peu de temps et délicieux! -01 Nov 2012


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