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Recette de poulet hariyali tikka

Recette de poulet hariyali tikka

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Poulet en dés frotté avec une pâte à base de coriandre mélangée, de menthe et d'autres saveurs distinctives. Cette recette est cuite sous le gril, mais fonctionne également bien sur le barbecue.

95 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 piment vert, épépiné
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 450 g (16 oz) de filets de poitrine de poulet sans peau, coupés en dés

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Au robot culinaire ou au mixeur, réduire en purée la coriandre fraîche, les feuilles de menthe, le gingembre, l'ail, le jus de citron, le piment vert et le sel. Placez le poulet dans un grand bol et frottez avec le mélange. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
  2. Préchauffez le gril. Graisser légèrement un plat allant au four.
  3. Placer le poulet dans le plat allant au four et griller 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.

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Avis et notesNote globale moyenne:(67)

Avis en anglais (57)

ABSOLUMENT INCROYABLE! Je l'ai maintenant fait peut-être une douzaine de fois. Mon Indien local le vend comme entrée et je voulais l'essayer. C'est exactement la même chose, peut-être même un peu mieux. Fait vraiment ressortir la saveur du poulet. Pour de meilleurs résultats, NE PAS trop cuire sous le gril, car pour rendre justice, le poulet doit être succulent.Un point à faire: je pense que la recette devrait indiquer 1 cuillère à café de sel. 1 cuillère à soupe, je crois, était une faute de frappe car cela ruine complètement la marinade. 1 cuillère à café est juste.-30 avril 2013

J'ai eu ce plat dans mon restaurant indien local et j'ai adoré, alors j'ai pensé que j'essaierais cette recette. C'était identique. Très simple et a un goût fantastique! -01 oct 2010

Cette recette est incroyable, je n'aurais jamais pensé à combiner du citron et de la menthe pour un plat de poulet savoureux. Les saveurs sont si distinctives et ont un goût si frais même après la cuisson au four.Si vous en avez assez de vos recettes de poulet habituelles, c'est une saveur rafraîchissante et différente. J'adore, j'aime, j'aime les éclairs de menthe qui surgissent dans ma bouche quand je mâche, je ne peux pas attendre pour refaire ça. J'ai joint un poulet entier cette fois et je l'ai laissé mariner pendant quelques heures, puis je l'ai cuit pour le manger le lendemain. J'essaierai avec des poitrines de poulet la prochaine fois.-10 juillet 2015

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