Recettes traditionnelles

Recette de sauce chili à l'avocat

Recette de sauce chili à l'avocat

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce
  • Sauce chili

Une sauce à l'avocat crémeuse, fraîche et épicée à base de tomatilles fraîches, de piments, de coriandre et d'avocat. Servir avec des tacos frits ou en trempette avec des chips tortilla de maïs.

15 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 200 g

  • 5 tomatilles fraîches, cossées
  • 3-4 piments Scotch Bonnet ou au goût
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en quartiers
  • sel au goût

MéthodePréparation: 10 min ›Prêt en: 10 min

  1. Mélangez les tomatilles, les piments et la coriandre jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 quartier d'avocat et continuer à mélanger jusqu'à ce que l'avocat soit complètement incorporé au mélange; répéter avec chaque morceau d'avocat. Assaisonnez avec du sel; continuer le traitement jusqu'à consistance lisse. Sers immédiatement.

Ingrédients

Vous devrez peut-être chercher des tomatilles fraîches, qui sont maintenant cultivées au Royaume-Uni et sont disponibles dans les magasins spécialisés.
Si des piments serrano sont disponibles, utilisez-les à la place des bonnets écossais.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(18)

Avis en anglais (17)

Délicieux. J'ai utilisé des piments serrano - les bonnets écossais auraient été trop chauds pour nous.-20 mai 2013

de DEBJAPAN

Je fais une recette très similaire de Rick Bayless qui ajoute également un petit oignon blanc au mélangeur. Délicieux à chaque fois.-22 sept. 2010


Voir la vidéo: Stay Home and Make Avocado Toast with Cyril Lignac. Vogue Kitchen. Vogue Paris (Janvier 2022).