Recettes traditionnelles

Recette de pudding de malva sucré et collant

Recette de pudding de malva sucré et collant


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
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Un pudding sud-africain, qui est le dessert d'hiver ultime. Il est riche et sirupeux avec une texture douce et spongieuse. Servir chaud ou froid, avec des arrosages de crème à verser, si désiré.

135 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • Pudding
  • 30g de beurre non salé
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 tasse de lait
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
  • 190 g de farine à gâteau
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • sauce
  • 250 ml de crème double
  • 115g de beurre non salé
  • 100g de sucre en poudre
  • 125 ml d'eau, de jus d'orange ou de xérès

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 20 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec le vinaigre et le lait. Retirer du feu et mettre de côté. Pendant ce temps, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
  2. Battre 200 g de sucre et les œufs au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur claire, environ 5 minutes. Incorporer progressivement la confiture d'abricots. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange d'œufs en alternance avec le mélange de lait chaud à l'aide d'une spatule. Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 1 litre allant au four.
  3. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  4. Mettre la crème, le beurre, 100 g de sucre et l'eau dans une casserole et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le sucre soit dissous. Ne laissez pas bouillir le mélange.
  5. Retirer le pudding du four, percer plusieurs fois avec un bâton à cocktail ou une fourchette et verser immédiatement le mélange de crème chaude sur le pudding. Servir chaud ou froid.

Ingrédients

La farine à gâteau a une teneur en protéines inférieure à celle de la farine ordinaire. Il rend également des articles de boulangerie plus légers et plus moelleux. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez utiliser la substitution suivante: pour chaque 100g de farine ordinaire, ajoutez 2 cuillères à soupe de maïzena.

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Avis et notesNote globale moyenne:(44)

Avis en anglais (36)

C'était hors des livres, j'aurais pu faire 2 bols tout le monde a adoré, je vais certainement le refaire. Merci-30 juin 2013

C'est la recette exacte que je prépare depuis des années. Parfait pour l'automne / hiver, et je l'ai utilisé pour les dîners où il cuisinait alors que nous avions des plats principaux, et il était prêt pour sa sauce après. Tout le monde l'aime, mais c'est extrêmement riche !! - 28 oct 2012

cette recette était absolument fantastique. J'ai presque mangé tout le pudding tout seul !! Une seule suggestion, et peut-être parce que j'aime le caractère collant - mais ce que j'ai fait, c'est d'augmenter le mélange de crème chaude pour plus d'humidité. Amazing! -20 juil 2011


Voir la vidéo: RECETTE DE BEIGNETS OU PUFF PUFF (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Kazikus

    ah merci !

  2. Gojar

    Bravo, cette pensée sera utile

  3. Malagul

    Idée utile

  4. Faur

    Une pensée très intéressante

  5. Mazuzuru

    Oui, exactement.



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