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Recette de porc rôti à la mijoteuse

Recette de porc rôti à la mijoteuse

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Ce plat est basé sur une recette de rôti de porc portoricain, mais fait dans une mijoteuse. C'est facile à réaliser et le résultat est délicieux. Le porc est tendre et plein de saveur.

257 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 4 gousses d'ail
  • 1 gros oignon, coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d'origan frais haché
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de piment ancho moulu
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 rôti de longe de porc désossé (1,35 kg)
  • 1 citron vert, coupé en quartiers

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 6 h› Prêt en: 6 h 20 min

  1. Mettez l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, le piment, le sel et le poivre dans un liqueur. Versez l'huile d'olive et le vinaigre. Réduire en purée lisse. Répartir ce mélange sur la longe de porc et placer dans une mijoteuse.
  2. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le porc soit tendre à la fourchette, 6 à 8 heures. Lorsque vous êtes prêt, coupez le porc en morceaux ou déchiquetez-le; garnir de quartiers de lime pour servir.

Ingrédients

Le piment ancho moulu peut être acheté en ligne. Si non disponible, utilisez de la poudre de piment au goût.

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Avis et notesNote globale moyenne:(228)

Avis en anglais (168)

Tellement délicieux et tendre! Nous l'avons mangé avec du couscous épicé et du maïs, je n'avais pas d'origan, j'ai donc utilisé un assaisonnement italien, mais c'était délicieux. Je reviendrai certainement.-11 novembre 2013

Le meilleur porc que nous ayons jamais mangé. Absolument génial-10 septembre 2012

Je l'ai fait deux fois, c'est la meilleure façon de déguster du porc et donc très simple. Je l'ai fait le week-end dernier pour ma famille et je le referais certainement.-07 mars 2014


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