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Recette de Gâteau à la semoule épicée au curcuma (Sfoof)

Recette de Gâteau à la semoule épicée au curcuma (Sfoof)

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  • Type de plat
  • gâteau
  • Gateau éponge
  • Gâteau de semoule

Un dessert traditionnel libanais. Cette recette omet l'ajout traditionnel d'eau de rose et d'essence de fleur d'oranger, mais elle n'enlève rien à la saveur.

50 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 gâteau rond de 23 cm

  • 250g de semoule fine
  • 60g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 225g de sucre en poudre
  • 250 ml de lait
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser un moule rond de 23 cm.
  2. Dans un petit bol, mélanger la semoule, la farine, le curcuma et la levure chimique. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger le lait et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le mélange de farine et l'huile et battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Cette étape est essentielle, n'utilisez aucun raccourci.
  4. Verser dans un moule rond de 23 cm préparé. Saupoudrer le dessus de pignons de pin. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le bâtonnet à cocktail inséré au centre en ressorte sec.

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Avis et notesNote globale moyenne:(23)

Avis en anglais (19)

Simple et savoureux! J'ai ajouté un peu d'eau de rose mais je n'avais pas de pignons de pin. Encore fait un gâteau incroyablement léger et spongieux! Je pourrais aussi ajouter quelques clous de girofle moulus la prochaine fois.-01 oct 2012

Je l'ai fait aujourd'hui car mon partenaire a un faible pour tout avec le curcuma! J'ai utilisé du lait de coco au lieu du lait de vache et garni d'amandes hachées et de dattes hachées. Dégusté merveilleux avec une belle texture. Recette vraiment facile. ⭐️-03 avril 2016

par Rogue Hawkins

Toute ma famille a vraiment apprécié cette recette !! C'est très délicieux !! Les plus jeunes mettent du sirop dessus pour le rendre encore plus sucré.-13 mars 2006

Voir la vidéo: gâteau de semoule aux raisins et caramel (Novembre 2020).