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Recette de ragoût de tomates au saumon

Recette de ragoût de tomates au saumon

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Un ragoût de saumon simple et rapide à base de saumon en conserve, qui est mijoté dans un bouillon de tomates, d'oignon et d'ail. Servir tel quel ou sur du riz fraîchement cuit.

21 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 boîte (418 g) de saumon rose en conserve
  • 600 ml d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes. Incorporer la tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, puis ajouter le saumon. Émiettez le saumon et poursuivez la cuisson 3 minutes. Incorporer l'eau, le laurier, le sel, le poivre et la sauce de poisson. Faites mijoter. Couvrir et cuire 20 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(22)

Avis en anglais (16)

par Ltldove

C'est facile, délicieux et polyvalent. J'ai cependant apporté quelques modifications. J'ai utilisé 2 tasses de bouillon de poulet et 1/2 tasse d'eau à la place de l'eau, pour ajouter plus de saveur. J'ai également utilisé une boîte de tomates en tranches et je les ai cassées un peu. J'ai également ajouté 2 tiges de céleri et 3 carottes minces à l'ail et à l'oignon. Les 5 dernières minutes, j'ai ajouté 2 tasses d'épinards frais hachés. Aussi, un 6 oz. une boîte de saumon suffisait à mon goût. Cela peut aller dans une direction italienne ou asiatique selon la façon dont vous l'assaisonnez. Je vais le refaire. (Le saumon frais et le basilic le feraient vraiment sortir du parc.) - 03 oct 2009

par Luv2eat

JE LUV CE PLAT! J'ai grandi en mangeant du GUISADO DE SAUMON - C'EST CE QUE NOUS L'APPELONS. C'EST TRÈS FILIPINO! C'EST DÉLICIEUX AVEC RIZ CHAUD MAIS AUSSI ÉCONOMIQUE! MERCI D'AVOIR PUBLIÉ ET DE RAPPORTER DE GRANDS SOUVENIRS! SALAMAT PO! -16 déc.2009

par Wendy Thomas

Super et facile à faire ragoût! J'ai utilisé du bouillon de poulet au lieu de l'eau. J'ai aussi utilisé moins de bouillon ... plus comme 1 tasse et 1/2. Je préfère la consistance du ragoût à la soupe. Ajout de 2 cuillères à soupe de cassonade. -24 mars 2011


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