Recettes traditionnelles

Recette de tarte au saumon et riz

Recette de tarte au saumon et riz

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Cette tarte est faite de couches de riz, de saumon, de champignons sautés et de cheddar. C'est un repas délicieux et copieux. Servir avec une salade croustillante légère pour le déjeuner ou le dîner.

39 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 2 feuilles de pâte brisée
  • 125g de riz blanc
  • 325 ml d'eau
  • 2 oignons, tranchés finement
  • 115g de champignons frais, tranchés
  • 15g de beurre
  • 1 boîte (295g) de soupe condensée de crème de champignons
  • 2 boîtes (180 g) de saumon, égoutté et écrasé
  • 75g de cheddar râpé

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 25 min› Prêt en: 1 h 45 min

  1. Dans une casserole moyenne, cuire le riz avec l'eau.
  2. Préchauffer le four à 230 C / Gaz 8.
  3. Tapisser un plat à tarte de 23 cm d'une feuille de pâte, couper les bords et réserver.
  4. Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir les oignons et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Mélangez le riz cuit avec la soupe aux champignons et étalez la moitié du mélange sur le fond de la pâte. Répartir la purée de saumon sur le mélange de riz. Garnir avec le mélange de champignons / oignons sautés, puis garnir du reste du mélange de riz. Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir de la deuxième feuille de pâte. Coupez les bords, scellez et percez le dessus.
  6. Cuire au four à 230 C / Gaz 8 pendant 10 minutes. Réduire le feu à 180 C / Gaz 4 et poursuivre la cuisson encore 30 à 35 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(42)

Avis en anglais (35)

J'ai ajouté 3 gousses d'ail (écrasées). poivre noir / sel aux champignons et oignons. Également utilisé 2 filets de saumon frais, avec une légère origan aux tranches de saumon. soupe condensée de cambells. En tant que débutant (à 70 ans) la recette dit fromage, j'ai utilisé du stilton, magnifique. plus qu'assez, a duré 2 jours de repas. bon goût, je vais essayer avec du riz pyella ensuite. ma femme adore ça. bravo willma scott.-28 oct 2014

par jess

Cette recette a beaucoup de potentiel. Avec quelques ajustements, ce fut un repas vraiment délicieux! Moi aussi, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser du saumon en conserve. Cela a été rapide, facile et le produit fini était superbe. J'avais des pommes de terre supplémentaires, alors j'ai suivi les autres suggestions d'utiliser de la purée de pommes de terre au lieu du riz. J'ai fait bouillir deux grosses pommes de terre au four, les ai écrasées avec de la crème sure et un bouquet d'assaisonnement (1 t d'origan, poivre noir frais moulu, basilic, thym, persil, plus une bonne dose de poivre de Cayenne!) J'ai doublé le fromage cheddar et le tout en couches deux fois (croûte inférieure, mélange de purée de pommes de terre, mélange d'oignon sauté, saumon, fromage, oignon sauté, saumon, pomme de terre, fromage, croûte supérieure) .Nous pouvions à peine attendre que la tarte refroidisse avant de l'essayer car elle sentait si bon . Mon mari a en fait essuyé le bol avec ses doigts - pas normal, croyez-moi! Merci pour l'inspiration! -12 mars 2007

par JANE WHEELER

J'ai essayé cette recette et j'ai adoré, puis j'ai essayé de la préparer avec des pommes de terre au lieu de riz, et j'ai utilisé de la crème d'asperges ... encore mieux! -22 novembre 2000


Voir la vidéo: Une bonne recette de riz au saumon. Maman Cuisine (Mai 2021).