Recettes traditionnelles

Recette de Soda Farls

Recette de Soda Farls

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Des quartiers de pain soda irlandais sont cuits sur la plaque de cuisson, ce qui donne de délicieux soda farls. Servir frit avec un petit déjeuner copieux ou fractionné, toasté et badigeonné de beurre et / ou de confiture de fraises.

52 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 4 farls

  • 250g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 250 ml de babeurre

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 25 min

  1. Chauffer une poêle à frire, une plaque chauffante ou une poêle en fonte à feu moyen-doux.
  2. Mélangez la farine et le sel dans un bol et passez au tamis dans le bicarbonate de soude. Faites un puits au centre du mélange de farine et versez-y le babeurre. Incorporer le mélange rapidement ensemble dans une pâte. Démouler sur un plan de travail fariné. Pétrissez la pâte plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elle se rassemble. Façonnez doucement la pâte en un gâteau rond aplati d'environ 1,25 cm d'épaisseur et coupez le rond en quartiers à l'aide d'un couteau fariné.
  3. Saupoudrez un peu de farine au fond de la poêle chaude et faites cuire les quartiers 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Avis et notesNote globale moyenne:(51)

Avis en anglais (43)

Ok, donc ce n'était pas vraiment très irlandais mais j'ai utilisé de la farine de sarrasin à la place et cela fonctionnait bien et très savoureux avec de la confiture et du beurre. Si facile et beaucoup plus rapide que le pain! -02 oct 2015

Ma photo de mon blog 'SylviaH' sur The Fresh Loaf USA Mais pas ma recette .. les recettes de soda farls sur mon blog sont listées sous Sylvia's Soda Bread..my mother's recette.-04 mars 2012

par JoeCook

J'étais un peu incertain au sujet de cette recette, même pendant la cuisson. Je n'avais jamais fait cuire un pain sur la cuisinière. Eh bien, j'ai suivi la recette exactement. J'ai eu besoin d'ajouter beaucoup de farine à la surface. La pâte était un peu trop humide pour être pétrie. Cependant, cela s'est très bien passé et c'était très facile à faire. C'est définitivement un classique. Les variations futures pourraient inclure des raisins de Corinthe ou peut-être des alternatives à grains entiers.-02 janvier 2011

Voir la vidéo: Faster No Knead Bread - So Easy ANYONE can make but NO BOILING WATER!! (Novembre 2020).