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Recette de tomates farcies au saumon fumé

Recette de tomates farcies au saumon fumé

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Une mousse de saumon fumé est préparée en mélangeant du fromage à la crème, de la crème, du jus de citron et du saumon finement haché, puis mélangée à des tomates cerises. Ils sont parfaits pour être remis avant le dîner.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 50 tomates cerises farcies

  • 50 tomates cerises
  • 225g de fromage à la crème ramolli
  • 60g de saumon fumé finement haché
  • 2 1/2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 gouttes de jus de citron
  • poivre noir moulu au goût

MéthodePréparation: 35min ›Prêt en: 35min

  1. Rincez et séchez les tomates. Coupez une fine tranche du haut et du bas de chaque tomate avec un couteau dentelé. Retirez la pulpe et les graines et placez les tomates sur une assiette tapissée de torchons pour égoutter. Réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  2. Mélanger le fromage à la crème ramolli, le saumon fumé, la crème, le jus de citron et le poivre noir; battre avec un batteur à main jusqu'à ce que la garniture soit douce et homogène. Versez le mélange dans une poche à douille munie d'une buse étoile. Pressez une petite quantité de garniture au saumon dans chaque tomate cerise.

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Avis et notesNote globale moyenne:(6)

Avis en anglais (5)

par Royall Clark

Cela semble merveilleux. J'apporterai ceci à un potluck dans quelques jours ..... Je posterai plus tard comment tout s'est passé et comment le PUPU (hawaïen pour l'apéritif) a tourné au-dessus! Je vais noter cela à 5 étoiles pour commencer simplement parce que cela semble si délicieux! Eh bien, j'ai arrangé ça pour un potluck hier soir. J'ai trouvé qu'il était difficile de nettoyer la pulpe des tomates cerises et cela prenait beaucoup de temps. J'ai essayé de hacher le saumon en aussi petits morceaux que possible, mais ce n'était toujours pas assez fin pour passer par le plus gros bout de ma poche à douille. J'ai fini par utiliser un sac en plastique avec un coin coupé. J'ai utilisé un environ 4 oz. de saumon car c'était ce qui était dans le pot et utilisé environ 1/4 cuillère à soupe de poivre noir. Le goût était doux et je pense que la prochaine fois, je les épicerais un peu avec des olives finement hachées, du jalapeno et une 1/2 cuillère à soupe de sel. Ce serait génial comme trempette de légumes si vous ne vouliez pas jouer avec toutes ces petites tomates! Je l'abaisse à 4 étoiles à cause du temps de préparation.-05 oct 2009

par Marietta Higgins-Spillone

J'ai donné 3 étoiles à l'idée, mais j'ai lu les critiques et je pourrais dire que la mousse serait un peu timide sur la saveur. J'ai donc pris l'idée de la tomate et j'ai couru avec. J'ai posté ce que j'ai fait en tant que tartelette tomate mousse au saumon fumé. Les a amenés à une fête et ils ont été un grand succès.-11 mars 2010

par bad bad kitty

C'était fantastique, le remplissage est délicieux. oui, l'éviscération des tomates est salissante et prend du temps mais cela en vaut la peine.-03 Jan 2010


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