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Recette de hamburger portabello grillé

Recette de hamburger portabello grillé

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Une alternative saine aux hamburgers de bœuf. Servez-les pour le déjeuner ou le dîner avec une salade légère.

286 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre au goût
  • 4 gros chapeaux de champignons portabello
  • 4 petits pains à hamburger
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de câpres, égouttées
  • 1 grosse tomate, tranchée
  • 4 feuilles de laitue

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Allumez le gril et ajustez la grille pour qu'elle soit aussi proche que possible de la source de chaleur.
  2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le thym, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Mettez les chapeaux de champignons, côté bas vers le haut, dans un plat de cuisson peu profond. Badigeonner les bouchons avec la moitié de la vinaigrette. Mettez les bouchons sous le gril et laissez cuire 5 minutes.
  4. Retourner les bouchons et badigeonner avec le reste de la vinaigrette. Griller 4 minutes. Faites légèrement griller les petits pains.
  5. Dans un petit bol, mélanger les câpres et la mayonnaise. Étaler le mélange de mayonnaise sur les pains, garnir de chapeaux de champignons, de tomate et de laitue.

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Avis et notesNote globale moyenne:(305)

Avis en anglais (210)

J'en fais une version mais je n'utilise pas d'huile, en faisant pocher les champignons dans un peu de bouillon avant d'ajouter de l'ail, des herbes et de la salade, cela fait un déjeuner moins calorique.Une tranche de mozzarella grillée est un ajout savoureux! -16 Jan 2012

de NITROJEN

La bonne nouvelle est que notre extincteur fonctionne. J'ai mis les champignons sur la grille supérieure près du gril, j'ai réglé la minuterie sur quatre minutes et à trois heures, j'ai entendu un * pouf * du four. J'ai ouvert la porte aux flammes qui jaillissaient et léchaient les armoires au-dessus. Après que notre extincteur ait éteint les flammes et que j'aie nettoyé, j'ai fini le sandwich et j'ai pensé que c'était plutôt bon. Puis ma fille a fait remarquer que les champignons que je venais de manger avaient été aspergés d'un extincteur. Le centre antipoison m'a assuré que le f.e. contient principalement du bicarbonate de soude et que je ne devrais ressentir aucun effet néfaste. Mais l'homme s'est moqué de moi, alors je dois ajouter une mise en garde à la recette: laissez le bicarbonate de soude supplémentaire en ne laissant pas vos champignons prendre feu en premier lieu. Mis à part l'avertissement du commissaire des incendies, c'étaient des sammies assez délicieux.-03 janvier 2006

par Resa Matteoli

J'adore les sandwichs aux champignons portobello et celui-ci fait maison rivalise avec le meilleur que j'ai eu dans mon dîner préféré. J'ai tweeké un peu la recette pour essayer d'en reproduire d'autres que j'ai mangées. J'ai ajouté des oignons doux grillés, des poivrons rouges pelés grillés et une tranche de provolone. De plus, j'ai brossé le pain (PAS les petits pains à hamburger) avec de l'huile d'olive et j'ai grillé des deux côtés.Très, très bon! -04 janvier 2004

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