Les meilleures recettes

Recette de génoise au chocolat et à la banane

Recette de génoise au chocolat et à la banane

  • Recettes
  • Type de plat
  • gâteau
  • Gâteaux de fête
  • Gâteau d'anniversaire
  • Gâteau éponge d'anniversaire

Un gâteau au chocolat délicieux, mais simple, qui est recouvert de crème fouettée et garni de tranches de bananes. Servir comme dessert gourmand.

17 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 1 gâteau de 23x33 cm

  • 175g de beurre non salé
  • 50g de margarine
  • 400g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 225g de farine tout usage
  • 75g de cacao en poudre non sucré
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 425 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 ml de crème double fouettée
  • 3 bananes, tranchées

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 30 min› Prêt en: 1 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser et fariner un moule de 23 x 33 cm ou de taille similaire. Tamisez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout, puis ajouter la vanille. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait. Mélanger pour combiner.
  3. Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire au four 30 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
  4. Étendre la crème fouettée sur le gâteau refroidi et déposer les tranches de banane dessus. Conserver au réfrigérateur.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (6)

Merci, je vais donner la recette de génoise au chocolat et à la crème de banane-27 avril 2014

-31 mai 2011

par naples34102

Il y avait plusieurs choses qui m'attiraient à propos de ce gâteau, dont la moindre n'était pas qu'il appelait 3/4 tasse de cacao non sucré, ce qui me disait que ce serait bon et chocolaté. J'ai aussi aimé le combo beurre et shortening, sachant que je tirerais le meilleur parti des deux - la saveur incomparable du beurre et l’humidité supplémentaire du shortening. J'ai remarqué qu'il n'y avait pas de sel dans la recette, j'ai donc ajouté une demi-cuillère à café, mais ce n'était pas suffisant pour aider le manque surprenant de saveur que j'ai trouvé avec ce gâteau, malgré la généreuse quantité de cacao. L'essentiel est que c'était un gâteau légèrement au chocolat, de couleur plutôt claire et pas aussi humide que je l'aurais souhaité. C’est un bon gâteau mais pas quelque chose que j’envisagerais de refaire. C'est peut-être le babeurre, l'huile et / ou le café qui sont les facteurs décisifs qui rendent un gâteau au chocolat moelleux et audacieux au chocolat. Je n'ai pas utilisé la garniture fouettée congelée ou les bananes, j'ai choisi à la place d'utiliser mon propre glaçage à la crème au beurre au chocolat.-11 mars 2012


Voir la vidéo: Cake banane chocolat - Recette par Chef Sylvain (Mai 2021).