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Recette de biscuits au beurre à l'anis

Recette de biscuits au beurre à l'anis

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Ces biscuits polonais sont enrichis d'extrait d'anis. Ils sont traditionnellement consommés vers Noël.

27 personnes ont créé ceci

IngrédientsDonne: 5 douzaines, selon la taille

  • 1 tasse de beurre non salé
  • 200g de margarine
  • 400g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 950g de farine tout usage
  • 6 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d'extrait d'anis

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 12 min› Temps supplémentaire: 30 min de refroidissement ›Prêt en: 57 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battre ensemble le beurre, la margarine et le sucre. Incorporer les œufs et continuer à battre. Ajoutez l'arôme d'anis. Incorporer 875 g de farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit molle. Ajoutez la farine supplémentaire si nécessaire. Refroidissez la pâte.
  3. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte et la couper avec des emporte-pièces. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée.
  4. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 12 à 15 minutes. Décorez comme vous le souhaitez une fois refroidi.

Ingrédients

L'extrait d'anis peut être acheté en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(32)

Avis en anglais (25)

par RUTH26

Cette recette a le même goût que les biscuits préparés par ma grand-mère. Nous les avons appelés pierniki. J'ai essayé plusieurs autres recettes et elles n'étaient tout simplement pas bonnes. Ceux-ci ont la même texture et la même saveur que je me souviens. Ma grand-mère a utilisé du saindoux. J'ai utilisé la moitié du crisco et du beurre. Je suis ravi d'avoir trouvé ce biscuit vraiment poli. Ils sont délicieux et sont mes biscuits de Noël préférés! Thanks Darlene! -22 décembre 2001

de BURDZEL

Je ne suis pas beaucoup pour rouler et découper la pâte, alors nous avons façonné la pâte en une belle bûche épaisse, l'avons enveloppée dans du papier ciré et avons tranché la pâte de 1/4 po d'épaisseur, saupoudrée de décorations de gâteau aux bonbons sur le dessus comme vous le feriez avec un biscuit au sucre et cuit au four pendant 8 à 9 minutes. Mes gars les adoraient car ils n'étaient pas trop sucrés et avaient encore une bonne saveur.-09 mai 2002


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