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Recette de biscuits gaufrés italiens (Pizzelles)

Recette de biscuits gaufrés italiens (Pizzelles)

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Ces biscuits minces gaufrés sont cuits dans un fer à pizzelle. Ils sont populaires à Noël, à Pâques et lors des mariages.

48 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 60 pizzelles

  • 450g de margarine
  • 12 oeufs
  • 600g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de levure chimique
  • 875 g de farine tout usage
  • 4 cuillères à soupe d'extrait d'anis

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 10 min

  1. Mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué. Le mélange doit avoir une consistance descendante.
  2. Chauffer le fer à pizzelle. Déposez environ 1 cuillère à café sur le fer chaud, attendez environ 40 secondes.

Ingrédients

L'extrait d'anis peut être acheté en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(54)

Avis en anglais (44)

par MARIELLEN188

J'ai cherché partout cette recette de pizzelle particulière !!!!! MERCI BEAUCOUP Cela fait les MEILLEURS pizzell jamais.La seule chose que j'ai changée est d'utiliser de l'huile d'anis {si vous pouvez la trouver} elle est généralement vendue dans les pharmacies. La saveur n'est pas aussi lâche que l'extrait, mais attention vous n'en avez pas besoin non plus! MERCI encore pour cette recette, j'étais en train de penser que je ne la trouverais jamais, je ne pouvais me souvenir que de la quantité d'œufs-26 novembre 2001

par 5whits

Super recette! Merci Ed, j'ai perdu ma recette. J'ai substitué la vanille à l'anis. Je trouve que mes plus jeunes enfants l'aiment mieux. C'est délicieux de toute façon! -22 décembre 2005

par ALASKABABA

La pizzelle définitive. J'ai un fer à repasser, donc je ne peux pas parler pour ceux qui ont des appareils électriques, mais ce sont les meilleurs que j'ai faits en 30 ans de pâtisserie italienne. Une option pour les "puristes"; l'huile d'anis peut être remplacée par l'arôme d'anis ... cela donne une saveur merveilleuse mais attention car vous n'avez besoin que d'environ la moitié de la quantité [goûtez et ajoutez soigneusement, si vous aimez au lieu de l'arôme d'anis] .Merci pour une excellente recette-17 juin 2003

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