Recettes traditionnelles

Recette de salade de légumes marinés

Recette de salade de légumes marinés

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  • Salade de légumes

Une salade intensément parfumée faite en mélangeant du céleri, des oignons nouveaux, des carottes, des poivrons, du concombre et de l'oignon dans une vinaigrette à base de vinaigre, de sauce teriyaki, de piments broyés et de gingembre.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1/2 tasse de vinaigre blanc
  • 5 cuillères à soupe de sauce teriyaki
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de piments broyés
  • 1/4 cuillère à café de gingembre frais haché finement
  • 4 cuillères à café d'édulcorant granulé sans calorie
  • 3 branches de céleri
  • 4 oignons nouveaux, hachés
  • 2 carottes, coupées en allumettes
  • 1 poivron jaune, tranché
  • 1 petit concombre, tranché
  • 1 petit oignon blanc, tranché

MéthodePréparation: 25 min ›Cuisson: 5 min› Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement ›Prêt en: 2 h 30 min

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer les graines de sésame et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 3 minutes. Grattez dans un bol en métal et laissez refroidir à température ambiante.
  2. Fouetter le vinaigre, la sauce teriyaki, le poivre noir, les piments broyés, le gingembre et l'édulcorant dans le mélange de graines de sésame. Incorporer le céleri, les oignons nouveaux, les carottes, le poivron, le concombre et l'oignon dans la vinaigrette au sésame jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Couvrir et réfrigérer jusqu'à froid avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Avis en anglais (3)

par JARRIE

Ceci est ma recette. C'est pour un DRESSING avec des légumes dedans, pas pour une salade elle-même. Il sera trop humide et probablement trop acidulé si vous essayez de le manger comme il est écrit. Il doit être mangé sur un lit de laitue quelconque. Ceci est écrit pour être assez épicé (1 cuillère à café de poivron rouge écrasé, 1/2 cuillère à café de poivre noir) donc si cela ne répond pas à vos besoins, n'hésitez pas à le changer, mais ne l'ajoutez pas si vous ne le savez pas déjà vous aimez autant d'épices, car cela les ruinera pour vous. Utilisez du vrai sucre si vous préférez, mais vous devrez peut-être en utiliser plus car Splenda est plus sucré que le sucre (à mon goût de toute façon). (P.S .-- ça m'oblige à mettre un nombre d'étoiles, ça ne me laissera pas simplement passer inaperçu.) - 07 mai 2010

par Soup Loving Nicole

Je suis rose chatouillé d'être le premier critique. J'ai essayé un tas de salades marinées sur ce site, y compris des salades, des salades de concombre, etc. et celle-ci est de loin ma préférée. Le seul vrai changement que j'ai fait est que j'ai utilisé du sucre au lieu de l'édulcorant artificiel parce que je n'en avais pas, mais nous n'aimons pas les choses trop sucrées, donc cela a bien fonctionné pour nous. J'ai laissé de côté la cloche jaune en option parce que mon mari ne les aime pas et pour l'oignon blanc optionnel, j'ai utilisé un rouge qui avait déjà été haché et qu'il fallait utiliser. Je l'ai servi sur un lit de pousses d'épinards et c'était la salade parfaite. Si léger et croquant et le combo de saveurs était excellent. Merci Jarrie! -30 mai 2011

Voir la vidéo: Comment faire des légumes marinés carottes et daikons (Novembre 2020).