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Recette de pizza au pepperoni

Recette de pizza au pepperoni

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Cette pizza est comme toute autre pizza ordinaire, elle est garnie de sauce tomate, oignons, poivrons, pepperoni et fromage, seule la base est faite de polenta. Cela fait une pizza très copieuse et substantielle.

33 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 90g de polenta fine sèche
  • 525 ml d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, tranché finement
  • 1/4 petit poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse de sauce marinara
  • 10 tranches de pepperoni
  • 1/2 petite tomate, coupée en dés
  • 1/4 cuillère à café d'origan séché
  • sel et poivre au goût
  • 55g de fromage mozzarella léger, râpé

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Mettre la polenta, l'eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition. Cuire en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à épaississement. Verser dans un plat à tarte ou un plat de cuisson peu profond. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
  2. Préchauffer le four à 230 C / Gaz 8. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mettre de côté.
  3. Étalez la sauce marinara sur la base de polenta refroidie. Garnir du mélange d'oignon et de poivron, de pepperoni, de tomate et d'origan. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
  4. Cuire au four 10 minutes au four préchauffé. Saupoudrer de fromage sur le dessus et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper en 6 quartiers et servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(32)

Avis en anglais (26)

par Babzil

C'était très savoureux, mais qu'est-ce qu'il n'y a pas de salami, de poivrons et de fromage dessus? J'ai fait ma propre sauce tomate et je ne pouvais pas être dérangé pour sortir la poêle, alors j'ai sauté les oignons et mis les poivrons frais. Ils étaient encore bons et croquants à la sortie et c'est comme ça que je préfère mes légumes. Les saveurs allaient très bien avec la polenta et nous avons tous deux avalé le tout pour le déjeuner (je ne pense pas que vous puissiez nourrir six personnes avec ça). Ma seule remarque négative est que le nom «pizza» et la photo qui l'accompagne, qui est clairement une pizza ordinaire, sont un peu trompeurs. La «croûte» sort douce et détrempée, la même texture que la polenta chaude. J'avais l'intention d'en prendre une photo pour ce site, mais je n'ai pas tout à fait réussi à en retirer les tranches en un seul morceau, alors j'ai abandonné. Quoi qu'il en soit, si vous ne vous attendez pas à en tirer une «pizza», vous l'apprécierez vraiment. Mon petit ami lui a donné 5 étoiles et était heureux qu'il y ait peu de vaisselle (surtout avec l'étape de la friture sautée). Je vais le refaire, mais je ne le servirai probablement jamais à la compagnie à cause de la trempe. Merci beaucoup pour la recette.-04 juin 2007

par amylj785

Excellente recette! J'avais un goût prononcé pour la polenta et je suis très contente d'avoir choisi de faire ça. C'était un repas rapide, simple et délicieux. En fait, j'ai laissé de côté le pepperoni, car je suis un peu végétarien et le plat avait toujours une bonne saveur. Merci! -16 mai 2005

par BEVANS1

Délicieux. J'aurais aimé qu'il soit un peu plus ferme, mais j'ai utilisé de la semoule de maïs au lieu de la vraie polenta, alors peut-être que cela avait quelque chose à voir avec cela. Mais tout s'est bien passé.-30 mars 2006

Voir la vidéo: Learn How to Make the Best Homemade Pizza with Gennaro Contaldo. Citalia (Novembre 2020).