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Recette de rouleaux de poulet au fromage

Recette de rouleaux de poulet au fromage

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Les filets de poulet pilés sont roulés avec du jambon et du fromage suisse, avant d'être enrobés d'une mie assaisonnée et cuits au micro-ondes. Servir avec une salade d'accompagnement, si désiré.

168 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 4 rouleaux

  • 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau, pilés à 5 mm d'épaisseur
  • 115g de fromage suisse, comme le gruyère ou l'emmental, tranché
  • 115g de jambon finement tranché
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 1/2 cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de sel à l'ail
  • 1/2 cuillère à café d'estragon séché
  • 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 5 cuillères à soupe de chapelure sèche

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 4min› Prêt en: 19min

  1. Placer les poitrines de poulet sur un plat. Déposer le fromage suisse et les tranches de jambon sur le dessus et rouler, en les sécurisant avec des bâtonnets à cocktail si nécessaire. Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le paprika, le sel à l'ail, l'estragon, le basilic et la chapelure. Mélanger et tremper les rouleaux dans le mélange pour enrober.
  2. Arroser de beurre fondu et cuire à puissance élevée au micro-ondes pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.

Méthodes de cuisson alternatives

Vous pouvez également cuire les rouleaux de poulet au four.

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Avis et notesNote globale moyenne:(175)

Avis en anglais (144)

par HOMES747

J'ai gagné le Chicken Cook-Off de mon entreprise avec cette recette. J'ai fait cuire le poulet au four à 350 pendant 30 minutes au lieu d'utiliser un micro-ondes.-15 oct 2004

par MONARCH38

TERRIFIANT! Nous ne pouvions pas croire à quel point cette recette était excellente! Au lieu du micro-ondes, j'ai utilisé le four: 350 pour 45 minutes (ne les mettez pas trop près ou les côtés ne cuisent pas). J'ai grillé du pain de riz (allergie au blé) et l'ai mis dans le cuisinart pour faire des miettes - c'était la meilleure partie! Une sorte de garniture de chapelure grossière au lieu de miettes super fines (environ 1 tasse au total). Verser tout le reste du mélange de chapelure sur le poulet avant la cuisson. Ils contenaient beaucoup de beurre (environ 1/4 de tasse contre 1 t) et étaient croustillants au four! SUPER RECETTE! Saveur incroyable! Sentait fantastique en cuisinant! La présentation est digne d'une entreprise ou agréable pour un repas de tous les jours! N'omettez aucune des épices - c'est la combinaison de toutes ces épices! Merci pour un nouveau coup de coeur! On en reparlera longtemps! -15 novembre 2004

par RogueOnion8

Je ne savais pas trop à quoi m'attendre car il est cuit au micro-ondes. J'ai adoré ce repas et j'ai l'intention de l'ajouter à ma rotation régulière. Je n'ai fait qu'un seul changement: j'ai utilisé de la mozzarella au lieu de la suisse. C'est un peu compliqué de les rouler tous mais ça vaut le coup.-29 déc 2004


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