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Recette de bûche de fromage à la crème au saumon

Recette de bûche de fromage à la crème au saumon

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  • Plat d'accompagnement

Le fromage à la crème est mélangé avec du raifort, du jus de citron, des oignons nouveaux, du poivre de Cayenne et du saumon en flocons, avant d'être formé en une bûche et roulé dans des pacanes hachées et du persil. Servir avec des craquelins, des crostini ou du pain croustillant.

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IngrédientsDonne: 1 bûche de 20 cm

  • 225g de fromage à la crème ramolli
  • 1 oignon nouveau, haché finement
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de raifort
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 boîte (418 g) de saumon en conserve, égoutté et émietté
  • 60g de pacanes hachées
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

MéthodePréparation: 15 min ›Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement› Prêt en: 2 h 15 min

  1. Dans un bol moyen, battre ensemble le fromage à la crème, l'oignon nouveau, le jus de citron, le raifort et le poivre de Cayenne. Incorporer le saumon jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur au moins 2 heures.
  2. Façonnez le mélange de fromage à la crème et de saumon en une bûche d'environ 20 cm de long. Rouler la bûche dans les pacanes et le persil pour l'enrober. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(33)

Avis en anglais (30)

par CAROLYN AYERS

J'ai apporté cela à des fêtes plusieurs fois et c'est toujours un gagnant. Le seul ingrédient que j'ajoute est la fumée liquide. Cela lui donne vraiment une saveur de "saumon fumé". -22 décembre 2001

par W23MPA

Ajout de poivre de Cayenne avec les noix et le persil. Saupoudrez-le également sur le bord du plat. Tout le monde a adoré! -24 décembre 2001

de CLARKSARK

Je fais presque une tartinade identique sauf que j'utilise du saumon fumé et que j'oublie les pacanes et le persil - il en va de même pour cette trempette - il n'en reste plus!! Je devrai essayer les pacanes / persil la prochaine fois. Je crois que si vous n'avez pas de saumon fumé frais, vous pouvez utiliser du saumon en conserve et de la fumée liquide.-27 décembre 2001


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