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Recette de poulet en croûte de noix de cajou

Recette de poulet en croûte de noix de cajou

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Poitrines de poulet enrobées d'une sauce abricot et moutarde, puis incrustées de noix de cajou hachées. C'est un moyen rapide et facile de rendre le poulet un peu plus intéressant!

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IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 pot (340g) de confiture d'abricot
  • 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
  • 150 g (5 oz) de noix de cajou hachées

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 30min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Mélanger la confiture d'abricot, la moutarde et la poudre de curry dans une grande poêle et chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la confiture soit complètement fondue et lisse.
  3. Placez les noix de cajou dans un plat peu profond ou un bol. Trempez les poitrines de poulet dans la sauce abricot / moutarde, puis roulez-les dans les noix pour les enrober et placez-les dans un plat de cuisson légèrement graissé de 23 x 33 cm (9 x 13 po). Cuire au four préchauffé de 20 à 30 minutes. Faites bouillir le reste de la sauce et servez à côté du poulet cuit au four.

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Avis et notesNote globale moyenne:(317)

Avis en anglais (227)

par OJOS

Quelque chose d'autre Mon mari et moi avons vraiment aimé ce poulet. Les choses que j'ai faites pour l'améliorer étaient ... Hachez les noix de cajou finement dans le robot culinaire, donc elles étaient assez fines pour coller au poulet. Écrasez le poulet à un peu moins d'un demi-pouce pour qu'il soit plus tendre. Ensuite, j'ai cuit le poulet sur une grille de refroidissement au-dessus d'une plaque à pâtisserie recouverte d'aluminium; cela a empêché le fond du poulet de devenir détrempé.-15 sept. 2008

par FLORIDA_GIRL

Utilisé différents ingrédients Recette GRANDE - et si facile! J'ai coupé le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée, ce qui réduit le temps de cuisson à 25-30 minutes. Ajout de piments chinois séchés pour ajouter un "zing" et le rendre plus asiatique. Plutôt délicieux. Merci !! - 15 septembre 2008

J'ai utilisé différents ingrédients.J'ai constaté que vous deviez verser la sauce supplémentaire sur le poulet avant de servir, ce qui ajoute le goût dont vous avez besoin. De plus, j'ai omis le curry et utilisé un trait de sauce teriyaki à la place, et substitué des arachides bien écrasées aux noix de cajou. La sauce est sortie comme une belle sauce de canard acidulée. La marmelade d'orange fonctionnerait bien dans cette recette. Merci! -07 août 2008


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