Recettes traditionnelles

Recette simple de saumon barbecue

Recette simple de saumon barbecue

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La recette de saumon barbecue la plus simple que vous trouverez. Servir avec une salade d'accompagnement ou tout ce que vous voulez.

Dylan Fitterer

24 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 450g de filet de saumon
  • 1 oignon, coupé en rondelles
  • poivre noir fraichement moulu

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 15min› Temps supplémentaire: 20min ›Prêt en: 40min

  1. Préchauffer un barbecue extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille de cuisson.
  2. Placez le saumon sur une grande feuille de papier d'aluminium. Placez les rondelles d'oignon sur le filet. Ajoutez du poivre au goût. Enroulez le papier d'aluminium autour du saumon, mais ne scellez pas le dessus.
  3. Placer le saumon (encore en papillote) sur un barbecue préchauffé et couvrir. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(21)

Avis en anglais (17)

par DEIRDREJAYNE

C'est une excellente façon de faire du saumon, mais je modifie un peu la recette. Il en ressort très humide. J'ajoute des tranches de citron et du romarin frais. Je brosse également un peu d'huile d'olive côté peau et sur le dessus, avant d'ajouter quoi que ce soit. Je scelle le papier d'aluminium et il en ressort plus juteux. Vous pouvez également cuire au four, mais cuire à 400 degrés pendant environ 20 à 25 minutes et sceller le papier d'aluminium.-13 août 2004

par Ali

J'ai déposé un morceau de papier d'aluminium et ai versé un peu d'huile d'olive et de jus de citron dessus, puis j'ai mis des tranches d'oignon et de l'ail émincé sur l'huile d'olive. J'ai posé le poisson dessus, j'ai farci des herbes fraîches et plus d'ail à l'intérieur du poisson, puis j'ai arrosé le dessus du poisson avec un peu plus d'huile d'olive et d'oignons. Je l'ai grillé pendant environ 20 minutes, il est sorti spectaculaire! Je l'ai servi avec une sauce au tarter, une salade fraîche et du pain à l'ail.-28 avril 2006

par MOLLE888

Ceci est vraiment bon! Bien que le poisson se soit avéré un peu sec. J'ajouterais du beurre au saumon. Les oignons ont donné au poisson un très bon goût! J'ai utilisé des oignons doux (Vidalias). Merci pour la recette! -18 mars 2003

Voir la vidéo: Comment faire du Saumon fumé à froid? (Novembre 2020).