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Recette de crevettes parfaitement épicées

Recette de crevettes parfaitement épicées

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Les crevettes sont sautées dans un délicieux mélange d'épices à base d'ail, d'oignon, de basilic, de thym, de romarin, de cayenne, de paprika, de beurre, de bière et de sauce Worcestershire. Servir avec du pain pour absorber tous les jus.

141 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 4

  • 1 cuillère à café de granulés d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/3 cuillère à café de paprika
  • 1 tasse de beurre
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 4 cuillères à soupe de bière, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 450g de crevettes crues de taille moyenne, pelées et déveinées
  • sel au goût

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Dans un petit bol, mélanger les granules d'ail, l'oignon en poudre, le basilic, le thym, le romarin, le poivre de Cayenne et le paprika. Mettre de côté.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les crevettes et cuire quelques minutes. Assaisonner avec le mélange d'épices et poursuivre la cuisson en remuant pendant quelques minutes. Verser la bière et la sauce Worcestershire; laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 1 minute de plus. Goûtez et assaisonnez de sel avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(173)

Avis en anglais (132)

par Chef Wannabe

C'est très bon, rapide et il n'y a pas grand chose à nettoyer; cependant, j'ai vraiment senti que la bière n'était pas à sa place. La deuxième fois, j'ai remplacé la bière par du Ginger Ale. J'ai également ajouté une cuillère à café ou plus de vinaigre balsamique pour le zing, une cuillère à café ou plus de sauce soja (la recette a besoin de sel) et une cuillère à café ou deux de Tobasco (peut-être trop épicé pour certains, mais juste ce qu'il faut pour nous). Aux ingrédients secs j'ai ajouté une cuillère à café de sucre. Le résultat était addictif. Il n'y avait plus de trace. Je vais aussi essayer avec du jus de citron.-24 avr 2008

par Don Root

Je n'ai jamais noté une recette auparavant, principalement parce que je ne voulais pas prendre le temps, mais aussi parce que la préparation individuelle peut faire une telle différence. Mais - j'avais besoin de créer un compte et d'évaluer cette recette! Je ne sais pas si j'appellerais ça les crevettes barbecue de la Nouvelle-Orléans, mais plutôt une crevette épicée. Ce n'était pas exactement ce que je cherchais, mais je suis heureux de l'avoir rencontré. Cette crevette est géniale. Les épices et les différentes saveurs que vous ressentez en mangeant ce plat sont phénoménales et quelque peu rares pour de nombreux plats faits maison, mais plus ce que vous trouverez dans les plats préparés au restaurant. Cela vaut vraiment la peine d'être fait. Seul changement - j'ai utilisé un bâton de beurre au lieu de deux, et j'avais encore beaucoup de sauce. J'imagine que couper le beurre en deux a également renforcé la saveur des épices! Grande recette! -23 mars 2008

par vanessajbaca

C'est presque identique à la divine crevette barbecue servie au Pascal's Manale sur Napoleon Avenue dans le Garden District de la Nouvelle-Orléans !! Merveilleux merveilleux! Si je ne peux pas être là pour me faire plaisir, cette recette fantastique est la prochaine meilleure chose.-05 février 2008

Voir la vidéo: Crevettes sautées ail et persil accompagnées de Pommes de terre sautées (Novembre 2020).