Recettes traditionnelles

Recette de boulettes de porc et crevettes à la cantonaise

Recette de boulettes de porc et crevettes à la cantonaise

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J'adore les boulettes et j'ai mis au point cette recette en utilisant tous mes ingrédients préférés. Les boulettes se composent de porc, de crevettes, de cresson, de châtaignes d'eau et sont absolument délicieuses! Idéal pour une fête.

58 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 10

  • 110g (4 oz) de porc haché
  • 30g (1 oz) de cresson haché
  • une demi-boîte (220 g) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • une pincée de poivre blanc moulu
  • pincée de sel
  • 40 emballages de wonton
  • 450g (16 oz) de crevettes fraîches, pelées et déveinées

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 50 min

  1. Dans un grand bol, mélanger le porc, le cresson, les châtaignes d'eau, l'oignon nouveau, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, l'ail, la sauce soya, le poivre blanc et le sel et bien mélanger.
  2. Placez 1/2 cuillère à café de garniture sur chaque emballage. Placez 1 crevette sur la garniture, mouillez légèrement le bord de l'emballage, repliez et pincez avec vos doigts pour former un joint étanche tout autour. Assurez-vous qu'aucun air n'est emprisonné à l'intérieur de l'emballage scellé.
  3. Pour cuire: Faire revenir les boulettes dans une grande poêle à feu moyen avec de l'huile pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ou, placez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes; égoutter et servir dans le bouillon de poulet chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(38)

Avis en anglais (30)

Autre chose: je préfère faire cuire le mien à 220 pendant 15 minutes, en le retournant à mi-cuisson.-07 août 2008

Perfecto. Ceux-ci doivent être parmi les meilleurs raviolis / wontons que j'aie jamais mangés. J'ai fait un triple lot pour geler les extras afin que je puisse toujours en avoir sous la main à faire à tout moment. Merci beaucoup d'avoir proposé cette recette! -07 août 2008

Modification des quantités d'ingrédients J'ai réduit l'huile de sésame à cause d'une expérience antérieure avec elle. (il a un goût très fort) Poulet haché usagé .... parce que c'est ce que j'avais sous la main, est sorti super! -07 août 2008


Voir la vidéo: Raviolis aux crevettes frits - 馄饨 Wonton - Cooking With Morgane (Mai 2021).