Recettes traditionnelles

Recette de poulet cubain à la mijoteuse

Recette de poulet cubain à la mijoteuse

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Ceci est une recette de poulet à la mijoteuse d'inspiration cubaine. Se marie bien avec le riz blanc et les plantains frits.

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IngrédientsSert: 8

  • 1 gros oignon, haché
  • 6 gousses d'ail hachées
  • 1/2 poivron vert, haché
  • 8 petites pommes de terre pelées entières
  • 250g de passata
  • 1/2 tasse de vin blanc sec
  • 1/2 cuillère à soupe de cumin
  • 1 feuille de sauge fraîche
  • sel et poivre au goût
  • 900g de cuisses et cuisses de poulet

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 7 h› Prêt en: 7 h 15 min

  1. Dans un bol moyen, mélanger l'oignon, l'ail, le poivre et les pommes de terre. Incorporer la passata et le vin; assaisonner de cumin, feuille de sauge, sel et poivre. Placer le poulet dans la mijoteuse et verser le mélange sur le poulet. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 6 à 8 heures.

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Avis et notesNote globale moyenne:(103)

Avis en anglais (77)

c'était correct mais il manquait certainement de saveur jusqu'à ce que j'aie ajouté la purée de tomates qui la rendait légèrement plus riche et savoureuse .. vous pourriez ajouter un bon piment frais rouge et vert juste pour lui donner du piquant !! - 23 sept. 2010

Modifications des quantités d'ingrédients, ajouter 3 cuillères à soupe de purée de tomates et de piment fressh à la fin si vous le souhaitez-23 septembre 2010

par JAK3G

Qu'est-ce que j'aime dans la fricassée de poulet à la mijoteuse à la cubaine Jenny's? C'était agréable et facile à mettre en place. C'était une version assez décente de la fricasse de poulet ordinaire.Choses que je ferais différemment: retirez la peau avant la cuisson et ajoutez également des poitrines de poulet.Choses que j'ai ajoutées à la recette: j'ai ajouté une boîte de tomates italiennes hachées avec de l'ail et de l'origan et deux sachets de Sazon '(un épice des Caraïbes ou un sachet d'assaisonnement - bonne saveur). J'ai également ajouté 5 grosses olives vertes farcies. J'ai servi mon plat sur du riz blanc et j'ai toujours utilisé les pommes de terre. Mes enfants ont mangé le poulet facilement car il était mou et tombait juste de l'os.J'utiliserai à nouveau cette recette pour sa facilité de préparation et parce que ma famille l'a apprécié.-28 novembre 2005


Voir la vidéo: Comment cuisiner un mijoté de base (Décembre 2021).