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Recette de soupe facile au bacon et aux pommes de terre

Recette de soupe facile au bacon et aux pommes de terre

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Une soupe de pommes de terre extrêmement simple qui représente le meilleur de la nourriture réconfortante. Mes enfants savent qu'ils en profiteront tout l'hiver.

23 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 450g de bacon, haché grossièrement
  • 1 oignon, haché
  • 5 branches de céleri, hachées
  • 6 pommes de terre, nettoyées et coupées en cubes
  • sel et poivre au goût
  • 700 ml de lait évaporé

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 35 min› Temps supplémentaire: 50 min ›Prêt en: 1 h 40 min

  1. Placer le bacon dans une grande poêle à frire profonde et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant et réserver.
  2. Cuire et remuer l'oignon et le céleri dans le bacon restant, à feu moyen, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et tendre. Égoutter l'excès de gouttes, puis incorporer les pommes de terre. Ajoutez de l'eau pour couvrir toutes les pommes de terre sauf 2,5 cm. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes, en remuant souvent. Incorporer le lait évaporé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer le bacon juste avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(22)

Avis en anglais (21)

par Sarah Jo

Bonne soupe de pommes de terre de base. J'ai utilisé 12 oz. de bouillon de poulet au lieu des deux boîtes de lait évaporé. À la fin, j'ai fait sauter la moitié d'une énorme tête de chou avec l'oignon, le céleri et un peu d'ail dans la graisse de bacon et je l'ai jeté une fois qu'il a cuit un peu. Je l'ai garni de romarin frais. Belle soupe de pommes de terre simple avec quelques touches personnelles.-12 mars 2010

par WeirdAuntMartha

Ce fut un succès lors de notre pot-chance de la Saint-Patrick aujourd'hui. J'ai réduit le bacon à une demi-livre et le lait évaporé à une boîte de 13 onces. J'ai également remplacé l'eau par du bouillon de poulet fait maison et j'ai épluché mes pommes de terre au lieu de les frotter (plus facile, et je les préfère ainsi). Tout cela a très bien fonctionné. Il n'en restait plus un peu après la chance au pot! -19 mars 2010

par COOK471

J'adore la soupe de pommes de terre et je ne suis même pas irlandais. Je pense que le bacon peut facilement être réduit à 1/2 livre et utiliser également du lait évaporé faible en gras pour réduire les calories.-12 mars 2010

Voir la vidéo: Une excellente recette de pommes de terre qui satisfera tout le monde. (Novembre 2020).