Recettes traditionnelles

Recette de pommes de terre rôties au miel

Recette de pommes de terre rôties au miel

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Si vous voulez faire quelque chose de différent avec vos rôtis, c'est la recette parfaite. Parfait avec votre rôti préféré.

1801 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 450g de pommes de terre rouges coupées en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 35min› Prêt en: 50min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Enduire légèrement un plat de cuisson d'huile.
  2. Placer les pommes de terre en une seule couche dans le plat préparé et garnir d'oignon. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le miel, la moutarde, le sel et le poivre; arroser de pommes de terre et d'oignon.
  3. Cuire au four préchauffé à 190 C / Gaz 5 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre, en remuant à mi-cuisson.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1876)

Avis en anglais (1313)

par Chef Joy

CONSEILS UTILES QUI FONCTIONNENT: J'ai fait cette recette exacte depuis plusieurs années maintenant, et j'ai appris quelques choses. Ils me prennent 40 à 60 minutes au four. Je prends juste une fourchette et la pique de temps en temps pour voir si la fourche glisse facilement. J'utilise 6-8 pommes de terre rouges moyennes, 4 grandes (taille de baseball), ou environ 11-12 si elles sont vraiment petites (un peu plus grosses qu'une balle de golf). Après avoir coupé les pommes de terre en quartiers, je les coupe à nouveau en deux pour les rendre plus grosses en bouchées. pour mon tout-petit qui AIME ces derniers. Je ne trouve PAS BESOIN de beurre en dehors de PAM pour graisser mon plat. Sinon, il s'avère GRAS! ... et j'utilise 3T de miel et saupoudrez du persil pour la couleur. Pas d'oignons si mon mari mange. Parfois, je mets du papier d'aluminium aussi parce qu'il peut devenir collant, sinon un bon trempage le fait rapidement. MISE À JOUR: C'est parfait (joli glaçage) sans être trop sucré, mais vous devriez le mélanger plusieurs fois pendant la cuisson pour que ce qui est devenu un liquide puisse être réappliqué et que les pommes de terre sur le dessus ne soient pas sèches. Assurez-vous de les aligner sur une feuille au lieu de les superposer, car les supérieurs seront secs. JE DOIS ÉGALEMENT utiliser plus qu'une pincée de sel. Saupoudrez suffisamment pour qu'il y en ait un peu sur toutes les pommes de terre ou c'est trop fade. Griller pendant les 2-3 dernières minutes. caramélise joliment le miel. Mon mari et mes enfants aiment le ketchup sur ces derniers, ce qui m'a surpris car ils ont un goût divin sans rien dessus.-06 avril 2008

par nicolep91

Très bon! J'ai également doublé le miel (probablement triplé en fait), j'ai remplacé la moutarde sèche par du poivre de Cayenne et j'ai vraiment adoré la saveur sucrée / épicée. J'ai également remplacé le beurre par de l'huile d'arachide et cela a mieux fait croustiller les pommes de terre. Je recommanderais de doubler votre plaque de cuisson avec du papier d'aluminium, car sinon le miel durcit et est TRÈS difficile à nettoyer.-20 juillet 2006

par DREGINEK

Merveilleuse recette! Cependant, la première fois que je l'ai fait, nous avons tous convenu que nous souhaitons qu'il y ait un peu plus de «goût» (peut-être que j'avais l'habitude de beaucoup de pommes de terre? Je ne suis jamais doué pour juger une «livre» de pommes de terre). Donc, la deuxième fois que nous l'avons fait, j'ai utilisé 3 oignons coupés en dés TBLS, 5 beurre TBLS, 3 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à café de moutarde sèche ... fond dans la bouche bien. Et cela va vraiment bien avec presque tous les plats principaux.-21 juin 2002


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