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Recette de Haydari (trempette au yaourt turc)

Recette de Haydari (trempette au yaourt turc)

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Je vis en Turquie et j'adore commander des haydari. Vous pouvez même le servir avec des triangles de pitta grillés comme grignotage de fête.

18 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 500g de yaourt nature
  • 5 gousses d'ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouquet d'aneth frais, haché
  • 1 bouquet de persil frais, haché
  • 100g de fromage à la crème ramolli
  • 2 feuilles de menthe, pour la garniture

MéthodePréparation: 15min ›Temps supplémentaire: 8h de repos› Prêt en: 8h15min

  1. Tapisser un tamis de deux couches de mousseline et placer sur un bol moyen. Placez le yaourt sur la mousseline et couvrez le tamis d'un film plastique. Laisser le yaourt filtrer 8 heures ou toute la nuit.
  2. Versez le yaourt filtré dans un bol à mélanger. Écrasez les gousses d'ail avec le sel en une pâte fine; mélanger au yaourt. Incorporer l'aneth, le persil et le fromage à la crème au mélange de yaourt et d'ail. Répartir sur un plat et garnir de feuilles de menthe pour servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(12)

Avis en anglais (7)

J'adore la dinde et j'ai préparé ce plat comme nous aimons le goût.

par Huntington mom

Différent des autres trempettes de yaourt que j'ai faites ... le fromage à la crème le rend vraiment lisse et délicieux ... Vieux et jeunes ont adoré ..- 03 août 2009

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