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Recette de saumon incrusté de noisettes facile

Recette de saumon incrusté de noisettes facile

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Le saumon est garni d'une savoureuse combinaison de noisettes, d'estragon et de zeste d'orange, puis cuit à la perfection. Votre famille l'adorera, mais elle est également suffisante pour les dîners.

56 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 450g de filet de saumon coupé en 4 morceaux
  • 8 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 8 cuillères à soupe de noisettes hachées
  • 2 cuillères à café d'estragon frais émincé
  • 1/2 cuillère à café de zeste d'orange
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 25 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie d'huile.
  2. Disposer le saumon sur la plaque à pâtisserie et tartiner avec des quantités égales de mayonnaise. Garnir de noisettes et saupoudrer d'estragon, de zeste d'orange, de sel et de poivre.
  3. Cuire au four 15 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

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Avis et notesNote globale moyenne:(59)

Avis en anglais (44)

Je viens de faire cela en une seule portion pour moi et c'était savoureux, mais je pense que la mayonnaise était trop épaisse et maîtrisait le reste du plat. Je le referai mais avec beaucoup moins de mayonnaise.-08 Fév 2014

par Creekside

Nous avons adoré ça! Il obtient des notes élevées pour un goût simple et frais - ne couvre pas la saveur du saumon - et c'est un jeu d'enfant à préparer. J'ai ajouté un peu de jus d'orange à la mayonnaise et à l'estragon et je l'ai mélangé avant de l'étaler sur le poisson. J'ai servi des asperges fraîches sautées dans du beurre et des petits pains croustillants. PAS DE SURVOLES GAUCHE! Merci beaucoup! -30 mars 2006

par JLS8765

J'ai fait cela plusieurs fois aux critiques élogieuses. Facile, a l'air charmant dans l'assiette. J'ai mélangé une cuillère à soupe ou deux de jus d'orange au mélange de mayonnaise. Également utilisé une pincée d'estragon séché car je n'avais pas de frais, bien travaillé. Je pense que je pourrais essayer les noix de macadamia écrasées la prochaine fois. Celui-ci est un KEEPER!

Voir la vidéo: Recette: pavé de saumon en croûte de noisettes et aubergines (Novembre 2020).