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Recette de gyros hamburgers

Recette de gyros hamburgers

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Ces hamburgers d'agneau et de bœuf sont censés avoir le goût des gyroscopes que nous avons tous appréciés lors de nos vacances grecques. Servir sur du pain pitta chaud avec de la sauce tzatziki et de l'oignon, de la tomate et de la laitue émincés.

267 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 225g de bœuf haché maigre
  • 225g d'agneau haché maigre
  • 1/2 oignon, râpé
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 1 tranche de pain grillée et émiettée
  • 1/2 cuillère à café de sarriette séchée
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 trait de cumin moulu

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Préchauffer un barbecue extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
  2. Dans un grand bol, combiner le bœuf haché, l'agneau émincé, l'oignon, l'ail et la chapelure. Assaisonner de sarriette, de piment de la Jamaïque, de coriandre, de sel, de poivre et de cumin. Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Façonner en 4 galettes très fines (environ 5 mm d'épaisseur).
  3. Cuire les galettes de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(279)

Avis en anglais (221)

de TENSMOM

Assez goo! J'ai aussi fait une sauce "gyros" pour l'accompagner - si vous aimez vraiment le "truc des gyros" - je suggère de faire cela pour aller avec: mélangez du yougart nature, de la crème sure légère, de la menthe fraîche, du sel à l'ail, concombre, oignons verts et tomate hachés ensemble. Mettez ceci sur votre hamburger. Voila! Très bien, si je le dis moi-même.-15 mai 2003

par greta

Très très bien. La combinaison d'épices est spectaculaire. Je mets le mélange dans mon robot culinaire pour obtenir une texture plus ferme. J'ai ensuite façonné un pain très fin et grillé au four. Trancher très finement et servir avec du pita, frit dans l'huile d'olive, des olives grecques, de l'ail rôti et de la sauce tzatziki. Excellent apéritif.-20 oct 2003

par STEFFYO

C'était vraiment bien. Je n'ai jamais pu avoir le même goût que celui des stands de Gyros ou des restaurants grecs jusqu'à présent. merci-26 juin 2002

Voir la vidéo: Greek Gyro Burger Grilled On The Weber Kettle (Novembre 2020).