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Recette de pain soda irlandais Gran's

Recette de pain soda irlandais Gran's

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Voici une jolie recette de pain soda, parsemée de raisins secs. Délicieux chaud ou à température ambiante avec beaucoup de beurre à tartiner.

90 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 12

  • 500g de farine tout usage
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 275g de babeurre
  • 4 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 175g de raisins secs

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 40 min› Prêt en: 50 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser une plaque à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbe, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le babeurre et l'huile. Faites un puits au centre du mélange de farine et versez-y le mélange de babeurre. Ajouter les raisins secs et remuer quelques fois, jusqu'à ce que les ingrédients se rassemblent en une pâte molle. Retourner la pâte sur une surface farinée et, avec les mains farinées, façonner la pâte en boule. Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et coupez une grande croix sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
  3. Placer le pain sur une grille du milieu du four préchauffé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 30 à 40 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(89)

Avis en anglais (76)

J'ai essayé cette recette et je l'ai beaucoup appréciée. J'utilise également la recette de pain soda irlandais de grand-père McAndrew depuis 2 ans et je l'adore. J'ai été élevé avec ce type de pain avec et sans raisins secs. J'ai adoré quand ma petite mère irlandaise a fait cuire au four. Achetez rarement du pain maintenant.-01 avril 2015

par naples34102

Hubs n'aime pas les pains rapides d'aucune sorte, maman et moi n'étions pas sûrs des raisins secs. Il ne semblait pas que ce pain allait faire une quelconque déclaration au repas de la Saint-Patrick de ce soir. J'avais de faibles attentes, franchement. Faux! Tout le monde a adoré! (moi aussi!) En plus d'utiliser de l'huile végétale plutôt que de l'huile de maïs, je l'ai préparée comme indiqué, puis j'ai saupoudré le pain avec un peu de farine avant de le mettre au four. Je trouve incroyable que quelque chose d'aussi impressionnant en apparence et en goût se réunisse si facilement et rapidement et avec des ingrédients aussi humbles. C'est vraiment une recette infaillible. Je l'ai fait cuire sur du papier sulfurisé et dans mon four au moins, 35 minutes étaient parfaites. C'est juste un beau pain moelleux (à cause du babeurre je n'en doute pas!), Tendre et savoureux. Ne soyez pas tenté de laisser de côté les raisins secs comme je l'ai presque fait - ils ajoutent vraiment quelque chose de manière positive! -17 mars 2011


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