Recettes traditionnelles

Recette de Tomates farcies aux poivrons rouges et au fromage de chèvre

Recette de Tomates farcies aux poivrons rouges et au fromage de chèvre

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Ces tomates farcies constituent une belle entrée et sont faciles à préparer. Le fromage de chèvre, les poivrons rouges rôtis en pot, l'huile d'olive, la chapelure et le basilic se combinent pour donner de savoureuses tomates farcies qui sont prêtes après seulement 10 minutes sous le gril.

65 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 grosses tomates fraîches
  • 110g de fromage de chèvre à pâte molle
  • 1 cuillère à soupe de poivrons rouges rôtis en pot hachés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais déchirées
  • sel de mer et poivre noir moulu au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 25min

  1. Préchauffez le gril.
  2. Trancher le dessus des tomates et évider en enlevant les graines.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et les poivrons rouges hachés. Verser une quantité égale du mélange de fromage dans chaque tomate évidée. Placer les tomates farcies à la verticale dans un plat allant au four. Garnir uniformément chaque tomate avec la chapelure et le basilic déchiré. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Placer sous le gril pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement dorée.

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Avis et notesNote globale moyenne:(67)

Avis en anglais (49)

par auntwendy9

Été 2007: C'était vraiment bien et TRÈS facile! J'ai trouvé que la farce était un peu plus "coulante" que ce à quoi je m'attendais ... la prochaine fois, j'ajouterai de la chapelure et plus de poivrons au mélange avant de farcir les tomates pour le rendre "plus rigide". J'ai probablement utilisé trop de fromage de chèvre. J'ai ajouté des pignons de pin grillés car j'en avais sous la main et c'était délicieux! MISE À JOUR 5/12/08: Je l'ai fait à nouveau ce week-end avec des tomates mûries sur vigne du marché fermier ... cette fois, j'ai incorporé environ 2 cuillères à soupe de chapelure avec le fromage de chèvre. Nous n'avions pas de poivrons sous la main, alors j'ai sauté ceux-ci, mais j'ai encore ajouté des pignons de pin grillés. DÉLICIEUX!!!! La consistance du fromage de chèvre était PARFAITE avec la chapelure ajoutée. Mon petit ami a dit que c'était le meilleur repas qu'il ait jamais mangé, nous avons tous les deux adoré !!!! Nous avons utilisé du fromage de chèvre qui avait déjà un arôme d'ail et d'herbes, mais si vous avez du fromage de chèvre nature, vous pouvez en ajouter vous-même.-02 juillet 2007

par GodivaGirl

Bon, mais a besoin d'ajustements. Le rapport de farce n'est pas suffisant pour remplir la tomate (la recette ne précise pas la taille de la tomate). J'ai utilisé une tomate traditionnelle de taille moyenne à grande. Je suggérerais après avoir enlevé les graines de les rincer, saupoudrez de sel et retournez-les pour égoutter. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de chapelure panko avec le fromage. La prochaine fois, j'ajouterai du thon germon ou du poulet haché grillé pour augmenter la teneur en protéines.-02 août 2008

par KOHLSMOMMY

C'était si facile à faire. J'avais des tomates plutôt grosses alors j'ai utilisé environ 6 onces de fromage de chèvre et environ 3 cuillères à soupe de poivron rouge rôti que j'ai rôti au four moi-même (badigeonné d'huile d'olive et assaisonné avec juste un tout petit peu de poivre concassé et de sel casher) dans ma maison les aimait. La prochaine fois, je pourrais ajouter un peu d'ail rôti au mélange de fromage de chèvre pour plus de saveur, mais c'était merveilleux tel quel. Merci pour une excellente recette.-29 août 2005


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