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Recette de haricots verts de Géorgie

Recette de haricots verts de Géorgie

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Le titre de cette recette peut ne pas sembler attrayant au début, mais c'est un délicieux accompagnement à tout repas. Les haricots verts sont parfumés avec de l'oignon, de l'ail, du vinaigre et de la coriandre pour un plat facile mais différent.

62 personnes ont réalisé ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 900g de haricots verts frais, parés
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers et tranché finement
  • 2 gousses d'ail, pelées et émincées
  • 1 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet
  • sel et poivre au goût
  • 3 cuillères à soupe de coriandre finement hachée

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 45min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Placer les haricots verts dans l'eau et cuire environ 3 minutes. Retirer du feu et égoutter. Placer sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il ne soit plus chaud. Bien égoutter et sécher.
  2. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Faire fondre le reste du beurre dans la poêle et incorporer les haricots verts. Incorporer le vinaigre et le bouillon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer la coriandre. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres.

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Avis et notesNote globale moyenne:(67)

Avis en anglais (49)

par naples34102

Juste comestible. Ne vaut pas une seconde aide et encore moins refaire. La combinaison de saveurs, et en particulier la coriandre, ne fonctionnait tout simplement pas ici. Mon mari a déclaré que la coriandre avec les haricots verts était un «acte contre nature». J'attends plus d'un plat avec autant d'ingrédients dans l'assaisonnement. Encore une fois, ce plat prouve que le simple est mieux.-22 mars 2008

par MLTS

Absolument délicieux. Le vinaigre de vin rouge ajoute la quantité parfaite de "piquant". Je n'avais pas d'oignons rouges sous la main, alors j'ai substitué des oignons séchés et émincés et tout s'est bien passé.-10 mai 2002

de CLAUDITAS

C'était en 2004 lorsque j'ai examiné cette recette pour la première fois. Comme suggéré par d'autres, ajoutez du bacon et faites sauter l'oignon et l'ail dans du gras de bacon. Je les prépare encore, j'ai deux enfants maintenant et ce n'est qu'un des deux légumes qu'ils mangeront! C'est la première fois que je laisse un commentaire (dommage que j'utilise ce site tout le temps) Tout le monde a adoré ces haricots verts , J'étais pressé par le temps alors j'ai utilisé des haricots verts coupés français, les ai cuits complètement et ajouté tous les autres ingrédients selon la recette à l'exception du bouillon de poulet (je ne voulais pas de sauce) mon cousin - comme il se servait à nouveau - n'arrêtait pas de dire comment il n'aimait tout simplement pas les haricots verts. J'ai lu des commentaires comme celui-ci avant et je n'ai jamais obtenu de tels résultats, mais cette fois je l'ai fait! Essayez-le! Le vinaigre, le goût sucré de l'oignon rouge et du bacon en font un excellent plat d'accompagnement, je l'ai fait deux fois au cours des deux dernières semaines parce que mon mari me l'a demandé! IL NE MANGE PAS DE VEGGIES! -27 janvier 2004


Voir la vidéo: Haricots verts sautés, comment les réussir? (Janvier 2021).