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Recette de poulet Bunjal

Recette de poulet Bunjal

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Poulet cuit à la vapeur dans une sauce curry à l'ail et tomates parfumée au garam masala. Traditionnellement consommé avec du riz ou du roti.

63 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 poulet entier
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, tranché finement
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
  • 1/2 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 1/2 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe d'eau

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Placer le poulet dans un plat de cuisson couvert ou une cocotte avec 1/2 cuillère à café de sel et d'huile d'olive.
  2. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, la purée de tomate, le garam masala, le curry en poudre et 1/4 cuillère à café de sel. Mélangez le tout, puis ajoutez de l'eau pour que les ingrédients cuisent à la vapeur.
  3. Remettre au four encore 5 minutes pour mélanger toutes les saveurs. Servir sur du riz ou manger avec du naan ou du roti.

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Avis et notesNote globale moyenne:(51)

Avis en anglais (47)

par AIMEEWOZ

A pris des raccourcis. Assez savoureux! J'ai utilisé des poitrines de poulet coupées en dés au lieu du poulet entier pour plus de facilité. De plus, la prochaine fois, je mélangerai la purée de tomates avec des épices avant de la placer dans la casserole pour que les saveurs soient plus uniformément dispersées.-18 juillet 2008

par Sola

Autre chose, c'était vraiment facile et bien! Au lieu d'un poulet entier, j'ai utilisé des poitrines désossées et sans peau coupées en lanières. J'ai posé les lanières sur l'oignon émincé et j'ai seulement saupoudré un peu de sel dessus, pas la quantité totale. Il leur a fallu 45 minutes pour cuire, puis j'ai vidé le liquide qui restait et j'ai ajouté la sauce. La sauce que j'ai doublée par rapport à la façon dont elle est répertoriée (donc, doublée deux fois en réduisant la quantité de poulet) Je n'avais pas de purée de tomate, j'ai donc utilisé du ketchup et omis le sel supplémentaire. J'ai ajouté environ 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne. Comme la sauce n'était pas si épaisse, j'ai ajouté environ 3/4 de cuillère à café de maïzena en mélangeant le tout dans un bol, puis en versant sur le poulet. Le résultat final était bon, mais je voulais plus de saveur de tomate, donc la prochaine fois j'utiliserai la pâte, mais j'augmenterai la quantité. Nous l'avons servi sur du riz brun.-18 juillet 2008

Wow, que puis-je dire ... Je pensais que c'était délicieux J'ai eu un problème avec ça même si je suis triste à dire, cela pourrait faire avec plus de sauce, mais je suis sûr que ça peut être facilement modifié pour le rendre plus impertinent-05 avril 2010

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