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Recette de tarte aux fraises fraîches

Recette de tarte aux fraises fraîches

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Les fraises fraîches sont disposées dans une boîte à pâtisserie achetée, puis recouvertes d'une fraise fraîche et d'un glaçage au Grand Marnier. Absolument facile et délicieux! Servir avec de la crème fouettée.


Grand Londres, Angleterre, Royaume-Uni

20 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 caisse de pâte brisée prête à l'emploi (23 cm)
  • 150g de fraises fraîches, décortiquées
  • 175 ml d'eau
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 cuillères à soupe de liqueur d'orange (comme le Grand Marnier®)
  • 450g de fraises fraîches, décortiquées

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 20 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 4 h 35 min

  1. Préchauffer un four à 200 C / Gaz 6.
  2. Cuire le fond de pâte au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, de 20 à 25 minutes. Retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.
  3. Réduisez en purée 150 g de fraises dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Versez les fraises en purée dans une casserole. Incorporer l'eau, le sucre et la maïzena. Porter à ébullition à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant souvent. Retirer du feu et incorporer la liqueur d'orange. Mettre de côté.
  4. Disposez les fraises restantes de manière décorative dans la boîte à pâtisserie préparée. Versez le glaçage sur les baies. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage soit pris, environ 4 heures.

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Avis et notesNote globale moyenne:(11)

Avis en anglais (7)

C'était super! Je l'ai fait hier pour le mariage de mes parents (aujourd'hui) et depuis que j'ai fait la pâtisserie et que j'avais des mini-tartes supplémentaires à essayer, qui étaient délicieuses, espérons que tout se passe comme prévu! Je n'ai pas non plus utilisé la liqueur (étant 12 ans!) Mais j'ai fait un sirop de sucre à la place.-03 août 2013

par ellie

avec la saison des fraises de la ville de plantes fraîches juste au coin de la rue, j'ai essayé cela et non seulement c'était facile, c'était vraiment magnifique. mon invité n'en avait pas la moindre idée ...

par kuiper55

J'ai été agréablement surpris par cette tarte. Cela s'est très bien passé, bien mieux que prévu. Je pourrais ajouter un peu plus de maïs la prochaine fois parce que c'était un peu liquide mais avait une bonne saveur! Je vais le refaire.-28 fév 2010


Voir la vidéo: The tarte aux fraises - recette de tarte (Mai 2021).