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Concombres marinés à la japonaise avec algues et sésame

Concombres marinés à la japonaise avec algues et sésame


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Ingrédients

  • 2 serres anglaises ou 8 concombres persans, tranchés en travers de 1/4" d'épaisseur
  • 1/3 tasse d'algues Pacific Arame
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (nectar)
  • 1 cuillère à café de Shaoxing ou autre vin de riz ou saké
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Préparation de la recette

  • Mélanger les concombres et le sel dans un bol moyen; laisser reposer 10 minutes. Égouttez, rincez à l'eau froide, puis essorez bien pour éliminer le plus d'humidité possible.

  • Pendant ce temps, placez les algues dans un petit bol et ajoutez de l'eau tiède pour couvrir. Laisser tremper jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 minutes; égoutter et essorer l'excès d'humidité.

  • Fouetter le vinaigre, l'agave et le vin dans un bol moyen. Ajouter les concombres, les algues et les graines de sésame et mélanger pour enrober.

  • AVANCEZ : Les concombres peuvent être salés et rincés 5 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

,Photos de Sarah Flotard, stylisme culinaire de Malina LopezSection des critiques

Salade de concombre et wakame

Le sunomono est généralement une salade légère et vinaigrée à base de concombres. Il s'agit d'un sunomono à base de wakame, ou algue, et de concombre. Il est servi dans le cadre des repas japonais et est particulièrement bon avec les fruits de mer. La combinaison de concombre et de wakame est l'un des types de Sunomono les plus populaires. Vous aussi, vous pouvez préparer ce plat simple et savoureux à la maison.

Si vous avez une mandoline ou un coupe-légumes, c'est un jeu d'enfant de le faire. Mais même si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours trancher les concombres à l'ancienne, avec un couteau.

Sunomono peut également désigner des salades vinaigrées faites avec d'autres crudités (c'est-à-dire des navets, du daikon, des radis, du céleri, du chou) et parfois aussi des fruits de mer. « Su » est le mot japonais pour vinaigre.

Le vinaigre de choix est le vinaigre de riz. Fermenté à partir de riz, le vinaigre de riz joue un rôle essentiel dans les cuisines japonaise, chinoise, coréenne et vietnamienne. Moins acide que la plupart des vinaigres occidentaux, le vinaigre de riz a une saveur douce et légèrement sucrée. Le vinaigre de riz assaisonné est souvent appelé « vinaigre de sushi » car il contient du sucre et du sel, les trois ingrédients utilisés pour aromatiser le riz à sushi.

Lors de la préparation du sunomono, la clé est d'abord d'éliminer tout excès d'humidité des légumes que vous utilisez.

  • Trancher les légumes
  • Saupoudrer de sel et mélanger.
  • Laisser reposer au-dessus d'une passoire pendant environ 10 minutes pour commencer à extraire l'humidité.
  • Utilisez vos mains pour extraire l'humidité supplémentaire.
  • Mélanger délicatement avec la vinaigrette et les autres ingrédients de la salade.

La cuisine japonaise a adopté les légumes de mer comestibles, en particulier les algues riches en nutriments, depuis des siècles, car ils contiennent la plus grande variété de minéraux de tous les groupes végétaux. Avec sa saveur subtilement sucrée et sa texture soyeuse, le wakame s'impose comme un favori. Il est le plus souvent incorporé dans les soupes, comme la soupe miso et les salades comme cette recette de sunomono. Le wakame est le plus souvent séché et a besoin d'être réhydraté avant utilisation. Le wakame séché peut être acheté « prêt à l'emploi » ou en morceaux plus gros nécessitant une coupe.


Comment faire des cornichons de concombre japonais fermentés

J'ai coupé les concombres en petits quartiers, j'ai ajouté du gingembre et de l'ail, un peu d'huile de sésame et j'ai plongé le tout dans la sauce soja.

Après quelques jours, le pétillement a commencé&hellip

Maintenant pour le moment de vérité. Le premier goût.

Voici ma réaction approximative exprimée de manière si éloquente par l'un de mes personnages de films préférés de tous les temps & hellip

La sauce soja n'a absolument PAS maîtrisé les cornichons. Ils sont restés frais et croustillants dans le liquide. Et la combinaison classique de gingembre, d'ail et d'huile de sésame était de la pure magie (comme dans chaque recette).

Prêt à faire vibrer votre monde de cornichons fermentés?

Je vous promets de ne plus jamais regarder les cornichons à l'aneth de la même manière.


Salade de Concombre Japonaise (Sunomono)

Cette fois, je veux partager avec vous une salade très simple mais très savoureuse. Je ne sais même pas si c'est une salade ou un plat d'accompagnement, ou un apéritif. Ce dont je suis sûr c'est que c'est incroyablement délicieux ! Je parle d'une salade de concombre japonaise classique, également connue sous le nom de Sunomono. En fait, Sunomono signifie simplement "choses vinaigrées" en japonais, donc n'importe quel autre légume frais peut être utilisé. Cependant, la version concombre est sans aucun doute la plus populaire.

En gros, c'est un concombre tranché finement mariné dans une vinaigrette à base de vinaigre de riz, de sauce soja, de sel, de sucre et saupoudré de graines de sésame. C'est aussi important presser toute l'eau des concombres avant de les mélanger avec la vinaigrette ! J'ai fait la version traditionnelle et simple, mais vous pouvez aussi ajouter des algues (si vous l'aimez) ou des fruits de mer, comme des crevettes, du crabe, ou autre. Sunomono est généralement fabriqué avec des concombres japonais (les concombres persans sont également considérés comme un excellent choix), mais je n'ai pu en trouver aucun, j'ai donc utilisé un bon vieux concombre anglais et le résultat était également exceptionnel.

Cette salade est généralement servie avant le repas principal au Japon. Il est parfait pour augmenter votre appétit. Si vous êtes déjà allé dans des restaurants japonais, vous auriez dû le voir sur le menu. Cependant, je l'apprécie aussi en accompagnement de sushis, de galettes de chou japonais ou de tout autre plat, même pas japonais !

J'aime tout à propos de cette salade de concombre japonaise. C'est rafraîchissant, léger, sucré et acidulé à la fois ! La vinaigrette fait l'affaire. Oh et n'oubliez pas l'agréable croquant des concombres. En outre, il ne nécessite presque pas de temps pour le faire. Vous pouvez l'assembler en moins de 5 minutes !


Sushi au concombre (style japonais)

Préparation Sushi Zu :
Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir.

Préparation du riz :
Le volume du riz augmente 2 à 2 1/2 fois pendant la cuisson. Presque tout le riz à grains courts doit être lavé avant la cuisson, à cause de l'amidon à la surface de chaque grain. Si vous faites cuire le riz sans le laver, l'amidon rend la texture et le goût moins agréables au goût. Voici la procédure pour préparer le riz :
Lavez le riz avec soin, en mettant le riz dans un grand bol et en le lavant délicatement à l'eau froide courante pendant 10 minutes. Égoutter le riz dans une grande passoire et sécher pendant 20-30 minutes. Mettre le riz lavé et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes. Placer dans un grand bol et verser sur le mélange Sushi Zu.

Préparation des sushis :
Placer 1/2 feuille d'algue (nori) dans le sens de la longueur, côté brillant vers le bas sur un rouleau en bambou. Placez environ 3 onces de riz à sushi formé en barre au centre de l'algue, dans le sens de la longueur, étalez le riz uniformément, en couvrant tout le nori, à l'exception d'environ 1/2 pouce au bord supérieur. Étaler finement le wasabi au centre, sur le riz, dans le sens de la longueur de l'un à l'autre. Saupoudrer de graines de sésame sur le riz, si désiré. Ensuite, placez quelques lanières de concombre coupé au centre pour remplir la longueur du rouleau.
Apportez les algues et le riz vers vous jusqu'au bord du rouleau en bambou et en tenant le bord du rouleau en bambou d'une main et, en tenant les concombres en place avec l'autre main, soulevez le bord du tapis le plus proche de vous. Commencez à rouler le tapis loin de vous, en roulant sur le concombre et en reliant le riz au riz. Ensuite, arrêtez-vous pour vous assurer qu'il reste encore une bande de 1/2 pouce de nori en haut (c'est ce qui scelle le rouleau). Soulevez légèrement le bord du rouleau de bambou et roulez un autre 1/2 pouce de vous en reliant les algues aux algues et en scellant le rouleau.
Pressez doucement les deux côtés tout en appuyant doucement sur le dessus avec les deux index. Coupez le rouleau en deux, puis retournez un morceau pour qu'ils soient parallèles les uns aux autres, alignez-les, puis coupez les deux morceaux deux fois, pour faire 6 morceaux. Couper les rouleaux restants et servir.

IRON CHEF MORIMOTO’S SUSHI RECETTE

Ingrédients
Pour le riz :
3 tasses de riz japonais à grains courts, rincé
1/3 tasse de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sucre
sel

Pour les rouleaux :
10 feuilles de nori (algues séchées), coupées en deux
Graines de sésame, pour saupoudrer
1 concombre
1 avocat
1 tomate prune, épépinée
1 petit oignon rouge
20 pointes d'asperges, parées et blanchies
Pâte de wasabi, à tartiner et à servir
1 coeur de laitue romaine
Gingembre mariné, pour servir

les directions
Faire le riz. Mélanger le riz et 3 1/4 tasses d'eau dans un cuiseur à riz et cuire selon les instructions du fabricant. Un cuiseur à riz est le meilleur moyen d'obtenir un riz ferme et collant parfait, mais si vous n'en avez pas, utilisez simplement une casserole. Incorporer le vinaigre. Mélanger le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à café de sel dans une casserole à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre. Transférer le riz cuit dans un grand bol en bois (traditionnellement, un bac en bois). Verser un quart du mélange de vinaigre sur une cuillère en bois ou une spatule sur le riz. Pliez doucement le riz avec la cuillère pour le refroidir et cassez les éventuels grumeaux en faisant attention de ne pas écraser les grains. Incorporer le reste du mélange de vinaigre et laisser reposer le riz 5 minutes. Étaler le riz.

Couvrir un tapis à sushi en bambou d'une pellicule plastique. Placez une demi-feuille de nori côté rugueux vers le haut sur le tapis. Humidifiez vos mains et déposez une poignée de riz, légèrement plus gros qu'un citron, sur le nori. Appuyez sur le riz pour l'étaler uniformément jusqu'aux bords du nori, en humidifiant vos doigts au fur et à mesure. Saupoudrer de graines de sésame.

Préparez les légumes. Épluchez le concombre et coupez-le en allumettes. (Morimoto coupe tout le concombre en une feuille fine comme du papier, puis le coupe rapidement en lanières, mais il a un peu d'entraînement.) Tranchez finement l'avocat, la tomate et l'oignon rouge, épluchez les extrémités dures des asperges. Ajouter la garniture. Retournez délicatement le nori pour qu'il soit côté riz vers le bas sur le tapis avec l'extrémité courte face à vous. Étalez un peu de pâte de wasabi dans une ligne à environ un tiers de la hauteur du nori-it & #8217s épicé, alors utilisez-le avec parcimonie. Disposer quelques morceaux de laitue, de concombre, d'avocat, de tomate et d'oignon en un tas serré dans le tiers inférieur de la feuille. Ce n'est pas grave si les légumes pendent sur les bords du nori. Rouler les sushis. Faites rouler les sushis loin de vous avec vos mains, en rentrant les légumes au fur et à mesure. Retirez le tapis du dessous du rouleau et placez-le sur le dessus. Pressez le rouleau dans une bûche rectangulaire compacte, en utilisant le tapis pour vous aider. Trancher le rouleau. Coupez le rouleau de sushi en 4 à 6 morceaux. Répétez avec le nori restant, le riz et les légumes. Servir avec du gingembre mariné et plus de wasabi.


Résumé de la recette

  • 5 concombres
  • 2 cuillères à café de sel
  • ½ tasse de jus de citron
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • ¼ tasse de graines de sésame grillées, ou au goût

Peler partiellement les concombres dans le sens de la longueur, en laissant de fines rayures vertes autour du concombre. Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur. Prélever les graines des moitiés de concombre avec une cuillère. Jeter les graines. Trancher finement les concombres et les mettre dans un bol. Ajouter du sel au concombre et mélanger à la main jusqu'à ce que le concombre soit mous, mis de côté pendant 45 minutes.

Transférer les concombres dans une passoire et extraire le plus de liquide possible.

Mélanger le jus de citron, le sucre et le vinaigre dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter le concombre égoutté et mélanger pour enrober. Répartir dans de petits bols et garnir chaque portion de graines de sésame grillées.


32 Recettes japonaises de vinaigre de riz au concombre mariné

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Concombre 101

Le concombre fait partie de la famille des courges, les cucurbitacées. Les membres de cette famille comprennent la courge, la citrouille, la courgette, la pastèque et d'autres melons comme le cantaloup et le miellat. Le concombre est en fait un fruit qui est utilisé comme légume à des fins culinaires. Il pousse comme une vigne rampante et il existe plusieurs variétés de concombres. Ils sont classés en trois grandes catégories. Tranchage - qui sont cultivés pour manger frais. Décapage - n'importe quel concombre peut être mariné, mais ces variétés sont sélectionnées spécifiquement pour le décapage et ont une forme et une taille uniformes et, Burpless - qui sont plus sucrées avec une peau plus fine. Pour en savoir plus sur des variétés spécifiques, consultez les offres de Johnny Seeds. La saisonnalité du concombre en Amérique du Nord est généralement juillet, août et septembre.

Saviez-vous qu'un concombre est composé à près de 90 % d'eau ? Et le dicton « cool comme un concombre » vient de la capacité du concombre à refroidir le sang et à apaiser le gonflement du visage ? Pour plus de faits amusants sur les concombres, consultez ces deux sites ici et ici. Et pour plus d'informations sur les concombres, allez ici.

Vous pouvez conserver les concombres non lavés au réfrigérateur et les laver lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Récemment, des informations surprenantes ont fait surface sur la meilleure façon de garder les concombres frais. Découvrez cet article de The Kitchn. Vos concombres peuvent également être conservés à température ambiante tout comme vos tomates. Selon l'Université de Californie à Davis, les concombres subiront des « blessures glaciales » s'ils sont stockés à une température inférieure à 50 F. Ceux-ci peuvent inclure des zones imbibées d'eau, des piqûres et une décomposition rapide. S'ils sont conservés au réfrigérateur, les concombres doivent être consommés en un à trois jours. Les concombres sont également très sensibles à l'éthylène qui dégrade certains produits plus rapidement, alors rangez-les loin des tomates, des bananes et des melons.

Les concombres sont riches en vitamines K, C et B1. Ils sont également riches en molybdène, acide pantothénique, potassium, phosphore, cuivre et manganèse. Les concombres regorgent de phytonutriments, notamment les cucurbitacines, les lignanes et les flavonoïdes, qui offrent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de prévention du cancer. Pour en savoir plus sur les bienfaits des concombres pour la santé, consultez ce site.

Il y a toujours une discussion pour savoir s'il faut ou non manger les graines et la peau du concombre. Les deux sont très riches en nutriments et combinés, ils ont une valeur beaucoup plus élevée que la chair seule. Notez que les concombres cultivés de manière conventionnelle et biologique peuvent être cirés. La principale différence étant que les concombres cultivés commercialement utilisent une cire synthétique qui peut contenir des produits chimiques indésirables, tandis que les concombres cultivés biologiquement utilisent une cire non synthétique et que les producteurs ont des directives strictes concernant l'ajout de produits chimiques indésirables. Il est toujours recommandé d'éplucher un concombre cultivé dans le commerce. Si manger les graines ne vous plaît pas, elles sont assez faciles à enlever en coupant le concombre dans le sens de la longueur, puis en évidant les graines avec une cuillère.

Les concombres sont principalement consommés crus et ne sont souvent considérés que comme un ingrédient de salade, mais ils peuvent être beaucoup plus. Les concombres peuvent être marinés et conservés, pressés en jus, transformés en soupe, en salsas et en sauces. Ils peuvent également être cuits au four, rôtis, grillés, sautés et un bon ajout à un sauté. Leur saveur douce et sucrée les rend compatibles avec presque tout ce qui est sucré ou salé. Ils sont délicieux avec des oignons, des poivrons, des tomates et des herbes d'été ainsi qu'avec des crustacés, du poisson, du poulet, du porc et de l'agneau. Les produits laitiers crémeux comme le yaourt, le fromage à la crème, la feta et le fromage de chèvre leur donnent de la richesse et du piquant. Pour d'excellentes idées pour utiliser les concombres dans un rôle différent de celui d'un simple membre de l'ensemble de salades, rendez-vous ici.


Faire des cornichons japonais à la manière Washoku

Je suis ravi de vous présenter ce billet d'invité de Shane Sakata qui écrit sur les voyages et la culture au Japon au Nihon Sun. Shane en est à son deuxième séjour au Japon. Elle aime la culture, le style de vie et surtout la nourriture !

Les cornichons japonais, ou tsukemono, ne sont vraiment pas des cornichons, déclare Elizabeth Andoh, auteur de Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen. Alors qu'est-ce qu'ils sont ? Plus proches des légumes marinés, les tsukemono sont des légumes et d'autres ingrédients dont la texture et la saveur ont été transformées par l'application d'une saumure ou d'un milieu de décapage.

J'ai récemment eu le plaisir d'assister à l'atelier de Mme Andoh dans un pickle dans la cuisine de Tokyo de Taste of Culture et j'ai appris les tenants et aboutissants de la fabrication de tsukemono auprès du plus grand expert anglophone de la cuisine et de la nourriture japonaise. Ce fut une journée enivrante et inspirante qui m'a incité à faire du shopping pour mon propre pot de cornichons (shokutaku tsukemono ki) et quelques ingrédients pour voir si c'était vraiment aussi simple que Mme, a proclamé Andoh avec enthousiasme. C'est, et délicieusement ainsi!

Avant tout, j'avais besoin de piller mon bac à légumes et de compléter ce que j'avais sous la main avec un voyage à l'épicerie de Chiba, au Japon, où je vis. Les légumes sont faciles à se procurer, tout comme le pot de cornichon, mais j'avais vraiment besoin de mettre mes capacités limitées en japonais à l'épreuve pour trouver l'ara jio (gros sel de mer) et certains des autres ingrédients préemballés.

Le résultat final était les ingrédients et les appareils nécessaires pour créer Sokuseke-Zuke (Impatient Pickles), le sujet d'aujourd'hui, et une variété de tsukemono amazu (à base de saumure aigre-douce).

Le sokuseke-Zuke peut être préparé avec à peu près n'importe quel légume que vous avez sous la main, mais j'ai choisi la combinaison japonaise classique suggérée par Mme Andoh qui comprend du chou, du concombre, du myoga (si vous ne trouvez pas de substitut de myoga, du gingembre frais) et un petit morceau facultatif de kombu (une forme d'algue utilisée dans le processus de fabrication du dashi ou du bouillon). Au cours de l'atelier "Dans un cornichon" une combinaison de chou, de carotte, de daikon (radis japonais) et de myoga a été utilisée pour créer une salade marinée tout aussi savoureuse.


Maintenant que vous avez choisi vos légumes, coupez-les en lambeaux uniformes et mélangez-les légèrement avec l'ara jio – juste assez pour que les légumes commencent à transpirer (environ 1,5 cuillère à café pour 1/4 de tête de chou plus vos autres ingrédients) . Mélangez légèrement le sel avec vos ingrédients fraîchement hachés et laissez reposer quelques minutes. L'extraction du liquide de saumure lui-même des légumes se fait par une procédure appelée shio momi (frottement ou massage au sel), elle commence par une légère touche et se poursuit par une pression très ferme des légumes.

Sur la photo ci-dessous, Mme Andoh fait la démonstration du shio momi des légumes le jour de l'atelier


et les résultats dans ma cuisine à domicile (à droite).


Une fois terminé, les légumes avec leur saumure sont transférés dans le shokutaku tsukemono ki ou pot à cornichons japonais. vers le bas par des conserves de votre garde-manger, sur les légumes pour qu'ils soient immergés.

C'est aussi simple que cela, posez le pot sur votre comptoir pendant quelques heures ou laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit (dans mon cas, il était assis juste à côté de l'Asahi Super Dry qui, au cas où vous vous poseriez la question, est un excellent accompagnement pour tsukemono ).


Une fois le saumurage ou le marinage terminé, rincez bien les légumes à l'eau froide et remuez-les fermement pour éliminer l'eau. Faites mousser les légumes avec du hashi (baguettes) ou une fourchette et vous obtenez du oishi (délicieux) Sokuseke-Zuke — l'un des tsukemono les plus faciles que vous puissiez faire.

Montez dans de petites montagnes et servez comme plat d'accompagnement à n'importe quel repas où vous pourriez autrement servir une salade de chou ou une autre salade. Notre festin de cornichons au Japon comprenait, en partant du bas à gauche dans le sens des aiguilles d'une montre, une salade hijiki avec une vinaigrette au tofu goma (sésame), du riz, du sokuseke-suke, de l'amazu shoga (nouveau gingembre mariné), du fukujin-zuke (des cornichons bonne fortune ) et une combinaison de concombres et de carottes marinés amazu.


Notre festin de tsukemono était le dîner d'été parfait en fin de soirée et était relativement facile à préparer - vous devriez l'essayer un jour!

Si vous êtes à Tokyo ou à Osaka, ne manquez pas votre chance d'assister à l'un des ateliers culinaires ou visites du marché de Mme Andoh's Taste of Culture. Des informations sur l'atelier “In a Pickle” et plus sur ma journée avec Mme Andoh ainsi que des informations supplémentaires peuvent être trouvées dans A Taste of Culture Through Tsukemono.


Recette de salade de concombre asiatique facile en 10 minutes

  • Auteur : Krista
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Rendement : 4 1 x
  • Catégorie : Accompagnement, Apéritif, Végétarien, Condiments, Salades
  • Méthode : Salade, Comment faire des marinades froides
  • Cuisine : Asiatique

La description

Recette de salade de concombre asiatique en 10 minutes à base de concombre croquant, d'oignon, de vinaigre de vin de riz et de quelques ingrédients secrets ! Une salade de concombre facile, légère et rafraîchissante qui sera un succès garanti.

Ingrédients

  • 4 tasses de concombres sans pépins tranchés très finement (j'ai utilisé des mini concombres)
  • 1/4 tasse d'oignon rouge tranché finement
  • 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer

Instructions

  1. Ajouter le concombre TRÈS finement tranché, l'oignon rouge tranché, le poivron rouge en dés et les graines de sésame dans un bol de taille moyenne. Mettre de côté.
  2. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin de riz, le miel, l'huile de sésame grillé, les flocons de piment rouge et le sel de mer.
  3. Ajouter la vinaigrette dans le bol de concombre. Remuer pour tout mélanger.
  4. Servir immédiatement ou couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour que toutes les saveurs se mélangent.

Nutrition

  • Portion: 1 tasse
  • Calories : 28
  • Sucre: 2 grammes
  • Sodium: 75 mg
  • Gros: 2 grammes
  • Gras saturé: 0 g
  • Les glucides: 4 grammes
  • Fibre: 1 g
  • Protéine: 1 g
  • Cholestérol: 0 g

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Commentaires:

  1. Vukazahn

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  2. Alston

    Oui, c'est résolu.

  3. Groktilar

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  4. Humphrey

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  5. Telmaran

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  6. Gordie

    Où le monde glisse?

  7. Kennelly

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