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La pêche

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Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et mousseux. Ajouter l'huile et mélanger encore un peu. La farine est mélangée au bicarbonate de soude, puis elle est ajoutée aux ingrédients humides et avec les mains farinées, pétrir une pâte tendre et non collante.

Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou deux si vous en avez un). Prélevez un peu de pâte avec une cuillère à café et formez des boules un peu plus petites qu'une noix et placez-les dans le plateau avec une petite distance entre elles. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à bien dorer à la base.

Sortir du four et laisser refroidir. Lorsqu'elles sont froides, elles sont creusées de la base au milieu à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Nous coupons bien le noyau évidé et le mélangeons avec du cacao. Faire fondre le sucre et la margarine Rama mit butter dans le lait tiède, puis les verser sur les noyaux de pêches et bien mélanger. Avec cette composition on remplit les pêches évidées et on les assortit deux par deux.

Laissez-les reposer une heure ou deux, pour durcir un peu la garniture, puis prenez-les une à une, donnez-leur un peu de jus de fruits et roulez-les dans du sucre en poudre. On les met dans une assiette et ils sont prêts à servir.

Bon appétit!


Ingrédients

Frotter très bien les œufs avec le sucre, ajouter l'huile petit à petit comme une mayonnaise puis ajouter la levure et la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

De la pâte sont faites 100-104 boules de 12-13 g.

Mettez les boules dans la plaque avec du papier sulfurisé et enfournez 15-17 minutes à 180°C.

Après refroidissement, évider avec une cuillère.

Dans un bol mettre la pâte de pêches évidée, sur laquelle on ajoute du sucre en poudre, de la confiture et du beurre.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Nous remplissons les pêches avec la crème et les collons deux par deux.

Mettez de l'eau dans 3 bols. Ajoutez une couleur dans chaque bol et mélangez bien jusqu'à ce que le colorant fonde. Vous pouvez ajouter autant de colorant que vous le souhaitez, je voulais qu'il soit plus naturel donc je n'en ai pas ajouté trop.

Mettez les pêches dans l'eau avec du colorant et roulez-les dans le sucre en poudre.


Pêches & # 8211 Une recette parfaite pour les journées spéciales et plus

Ces gâteaux sont petits, mignons et savoureux. Ils sont parfaits pour toute occasion pleine d'invités. Cette recette est pour un grand nombre de gâteaux. Être pour tout le monde.

Ingrédients de la pâte :

  • 4 œufs
  • 100g de beurre
  • 150 ml d'huile
  • 250g de sucre en poudre
  • 5g de levure chimique
  • 800g de farine
  • une pincée de sel
  • une essence de vanille

Ingrédients de la crème :

  • 250 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 8-10 cuillères à soupe de noix moulues
  • 3-4 cuillères à soupe de sucre
  • esenta de rom

Autres ingrédients:

Préparation de la pâte :

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, l'essence de vanille, l'huile et le beurre mou. Nous allons mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Mélanger séparément la farine, la poudre de sel et la levure chimique. Nous les ajouterons sur la composition dans le bol, en remuant progressivement sans cesse jusqu'à ce qu'ils se transforment en une pâte facile à façonner.

Nous allons sortir la pâte du bol et commencer à la pétrir. Lorsque la pâte est prête, nous la diviserons en boules égales (de la taille d'une noix).

Pendant ce temps, préchauffer le four à 170 degrés Celsius. Séparément dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, nous ajouterons les boules à une distance décente les unes des autres.

Nous laisserons les boules cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsqu'ils seront prêts, nous les sortirons du four pour les faire refroidir. Lorsqu'elles sont froides, à l'aide d'une cuillère à café, nous ferons un trou dans chaque boule. Nous garderons ces restes pour la crème.

Comment préparer la crème :

Dans une casserole mélanger le lait, le cacao et le sucre. Nous allons mélanger et mettre la casserole sur le feu pour faire bouillir. Quand il commence à bouillir, nous allons le mettre de côté et ajouter sur les noix moulues. Nous continuons à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes. En plus de cela, nous ajouterons les restes des boules. Maintenant, nous allons laisser la crème refroidir.

Comment préparer des gâteaux :

Nous allons commencer par ajouter l'essence de rhum sur la crème déjà refroidie. Nous allons regrouper les boules creuses par paires et les remplir de crème. Il y aura 2 boules évidées et collées avec la crème.

Séparément, nous dissoudrons le colorant dans l'eau. Lorsque nous aurons fini d'assembler les biscuits, nous tremperons chacun dans de l'eau avec du colorant (ici le choix de la couleur appartiendra) et nous les passerons dans du sucre. Maintenant, les biscuits seront laissés à sécher sur des serviettes pendant environ une journée. Parce qu'il doit obtenir une consistance douce et moelleuse.


Ingrédients

Frotter très bien les œufs avec le sucre, ajouter l'huile petit à petit comme une mayonnaise puis ajouter la levure et la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

De la pâte sont faites 100-104 boules de 12-13 g.

Mettez les boules dans la plaque avec du papier sulfurisé et enfournez 15-17 minutes à 180°C.

Après refroidissement, évider avec une cuillère.

Dans un bol mettre la pâte de pêches évidée, sur laquelle on ajoute du sucre en poudre, de la confiture et du beurre.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Nous remplissons les pêches avec la crème et les collons deux par deux.

Mettez de l'eau dans 3 bols. Ajoutez une couleur dans chaque bol et mélangez bien jusqu'à ce que le colorant fonde. Vous pouvez ajouter autant de colorant que vous le souhaitez, je voulais qu'il soit plus naturel donc je n'en ai pas ajouté trop.

Mettez les pêches dans l'eau avec du colorant et roulez-les dans le sucre en poudre.


Peach Cakes & # 8211 Dessert qui nous rappelle l'enfance

Dans un bol, bien battre le sucre avec les 4 œufs sur lesquels on mettra le lait, l'huile et la levure. Ajouter progressivement la farine pour obtenir une pâte homogène.

Sur un plan de travail saupoudré de farine, pétrir la pâte pendant 5-7 minutes. Nous l'enveloppons dans une pellicule plastique et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Une fois le temps écoulé, nous prenons la moitié de la pâte et la divisons en 4. Nous la roulons sur le comptoir jusqu'à ce que nous obtenions un long cylindre d'une épaisseur d'environ 2 doigts.

Nous le coupons en petites parties égales, que nous arrondissons et plaçons sur une plaque sur laquelle nous étalons du papier sulfurisé. Mettez la plaque au four à une température de 150 C pendant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortez-les du four et évidez-les rapidement sur le côté plat à l'aide d'une cuillère à café. Cela fera de la place pour le remplissage. Nous rassemblerons la partie évidée des biscuits dans un bol sur lequel nous ajouterons les ingrédients pour la garniture.

Chaque moitié du biscuit est remplie de cette garniture formant ainsi les pêches. Répartir le lait uniformément pour dissoudre le colorant.

Nous passons les cookies dans le lait préalablement coloré, nous passons la moitié du cookie dans le rouge et l'autre dans le jaune. Laisser égoutter quelques instants sur une serviette puis ajouter le sucre.


Jours de magie

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de Noël. Un merveilleux Noël dont je suis reconnaissant. Pour tous ceux qui nous entourent, pour la santé et pour tous les cadeaux que nous recevons.

On s'est préparé pour les vacances : quelques jours avant on a acheté 45 kg de porc (une hanche) qu'on a coupé, on a préparé du bacon à fumer, on a fait des saucisses, on a préparé des os pour 9 bortsch, on a fait de la cisca et j'ai congelé des paquets pour le steak. Cela fait déjà la 4e année que j'achète du porc à la même personne.

J'ai fait le gâteau. Ilinca a fait un vlog sur youtube pour les enfants comment faire des cookies pour le Père Noël. Il s'est entraîné plusieurs fois et la pâte qu'il n'a pas cuite, je l'ai transformée en biscuits à la confiture. Pour annuler cela, je me suis aventuré et j'ai fait deux desserts que j'aimais beaucoup quand j'étais enfant : des noix et des pêches farcies. Bien que j'aie eu la forme d'une noix il y a quelques années, ce n'est que maintenant que j'ai trouvé le temps de l'utiliser. J'ai fait deux recettes différentes sur le net, aucune ne m'a pleinement satisfait, mais j'insisterai. Les pêches (selon la recette de Gina Bradea sur youtube) se sont avérées meilleures qu'à la confiserie. Ensuite, nous avons fait des gâteaux, un que nous avons congelé et un que nous avons mangé au petit-déjeuner.

Ilinca a décoré le sapin de Noël, nous avons écouté des chants de Noël, nous avons partagé des cadeaux, certains émouvants, nous avons reçu le prêtre et les chanteurs, nous avons apprécié la présence de nos proches dans nos vies, la paix, le bien-être, la paix, le naturel. Comme c'est merveilleux de rester sans rien faire ! Asseyez-vous simplement, sans programme ni formation, ni vêtements, d'aucune sorte.

Ilinca a fait le sapin, j'ai sorti les anciennes décorations du verre puis je les ai remises dans la boîte. La plupart de ceux que nous utilisons sont bon marché, car nous avons un vilain chat qui a commencé à mordre le sapin et les ampoules de l'installation le premier jour.

J'ai reçu le livre cadeau la veille de ma petite amie et je l'ai lu le premier et le deuxième jour de Noël. Cette année était & # 8220Kite Hunters & # 8221. C'est déjà devenu une tradition de recevoir un livre la veille pour le lire à Noël. C'est mon passe-temps préféré.

jours de paix

Passez des journées dans la joie et la santé !

Irina nous exhorte à chercher un mot pour l'année prochaine :). Jusqu'au 31 mai, nous avons le temps de réfléchir à quel mot nous aimerions nous guider pour les 365 prochains jours. Je vais en choisir un et écrire dessus :)


Ingrédients pour la recette Crushed Leaf Cake ou Katy Cake

  • Pâte pour 3 feuilles de 23/40 cm :
  • 250 gr de beurre à 82% de matière grasse
  • 4 jaunes
  • 150g de sucre
  • 25 gr de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de crème sure à 12% de matière grasse
  • 650 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour la crème :
  • 200 gr de beurre
  • 200gr de chocolat noir
  • 1 feuille écrasée
  • 370 gr de confiture d'abricots
  • 125 ml de lait
  • 50 gr de sucre
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour couronner le tout:
  • 250 ml de crème liquide
  • 250g de mascarpone
  • 38 ml d'essence de vanille
  • 75 gr de sucre en poudre, au goût de vanille
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour la décoration :
  • 50 gr de flocons de chocolat noir

Jours de magie

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de Noël. Un merveilleux Noël dont je suis reconnaissant. Pour tous ceux qui nous entourent, pour la santé et pour tous les cadeaux que nous recevons.

On s'est préparé pour les vacances : quelques jours avant on a acheté 45 kg de porc (une hanche) qu'on a coupé, on a préparé du bacon à fumer, on a fait des saucisses, on a préparé des os pour 9 bortsch, on a fait de la cisca et j'ai congelé des paquets pour le steak. Cela fait déjà la 4e année que j'achète du porc à la même personne.

J'ai fait le gâteau. Ilinca a fait un vlog sur youtube pour les enfants comment faire des cookies pour le Père Noël. Il s'est entraîné plusieurs fois et la pâte qu'il n'a pas cuite, je l'ai transformée en biscuits à la confiture. Pour annuler cela, je me suis aventuré et j'ai fait deux desserts que j'aimais beaucoup quand j'étais enfant : des noix et des pêches farcies. Bien que j'aie eu la forme d'une noix il y a quelques années, ce n'est que maintenant que j'ai trouvé le temps de l'utiliser. J'ai fait deux recettes différentes sur le net, aucune ne m'a pleinement satisfait, mais j'insisterai. Les pêches (selon la recette de Gina Bradea sur youtube) se sont avérées meilleures qu'à la confiserie. Ensuite, nous avons fait des gâteaux, un que nous avons congelé et un que nous avons mangé au petit-déjeuner.

Ilinca a décoré le sapin de Noël, nous avons écouté des chants de Noël, nous avons partagé des cadeaux, certains émouvants, nous avons reçu le prêtre et les chanteurs, nous avons apprécié la présence de nos proches dans nos vies, la paix, le bien-être, la paix, le naturel. Comme c'est merveilleux de rester sans rien faire ! Asseyez-vous simplement, sans programme ni formation, ni vêtements, d'aucune sorte.

Ilinca a fait le sapin, j'ai sorti les anciennes décorations du verre puis je les ai remises dans la boîte. La plupart de ceux que nous utilisons sont bon marché, car nous avons un vilain chat qui a commencé à mordre le sapin et les ampoules de l'installation le premier jour.

J'ai reçu le livre cadeau la veille de ma petite amie et je l'ai lu le premier et le deuxième jour de Noël. Cette année était & # 8220Kite Hunters & # 8221. C'est déjà devenu une tradition de recevoir un livre la veille pour le lire à Noël. C'est mon passe-temps préféré.

jours de paix

Passez des journées dans la joie et la santé !

Irina nous exhorte à chercher un mot pour l'année prochaine :). Jusqu'au 31 mai, nous avons le temps de réfléchir à quel mot nous aimerions nous guider pour les 365 prochains jours. Je vais en choisir un et écrire à ce sujet :)


Ingrédients pour la recette Crushed Leaf Cake ou Katy Cake

  • Pâte pour 3 feuilles de 23/40 cm :
  • 250 gr de beurre à 82% de matière grasse
  • 4 jaunes
  • 150g de sucre
  • 25 gr de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de crème sure à 12% de matière grasse
  • 650 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour la crème :
  • 200 gr de beurre
  • 200gr de chocolat noir
  • 1 feuille écrasée
  • 370 gr de confiture d'abricots
  • 125 ml de lait
  • 50 gr de sucre
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour couronner le tout:
  • 250 ml de crème liquide
  • 250g de mascarpone
  • 38 ml d'essence de vanille
  • 75 gr de sucre en poudre, au goût de vanille
  • 1 cuillère à café de pointe avec du sel
  • Pour la décoration :
  • 50 gr de flocons de chocolat noir

Des bonbons sans sucre ? Est-ce vraiment possible ?

Aujourd'hui, nous discutons avec Rosana Iacomi, l'administratrice du laboratoire "Bonbons sans sucre" et, en même temps, la créatrice de ces merveilles que vous voyez en images et que vous pouvez retrouver sur Facebook. Alors, des bonbons sans sucre ? Est-ce vraiment possible ?

Oui c'est possible! Jusqu'à il y a trois ans, cependant, je n'avais pas pensé une seconde qu'il pouvait y avoir de bons desserts savoureux, pleins de saveurs, pour satisfaire votre envie de sucreries. sans sucre. Honnêtement, je suis préoccupée par l'idée d'offrir à mes petites filles des bonbons le plus sains possible, sans conservateurs ni exhausteurs, je teste donc en permanence de nouvelles recettes de gâteaux maison, qui remplaceront avec succès celles achetées au supermarché. Malgré tout, mes petites filles mangeaient beaucoup de sucre à l'époque.

Le déclic s'est produit le jour où j'ai découvert que mon père a du diabète, une maladie dont je ne connaissais pas grand-chose. Du coup, il dut renoncer à tout ce qui signifiait dessert, car ils contenaient tous du sucre, et les alternatives étaient quasi inexistantes. Et puis j'ai commencé à chercher des solutions. J'ai d'abord testé des recettes dans lesquelles le sucre pouvait être remplacé par fructose. Les bonbons avaient bon goût, mais après une documentation plus cohérente, j'ai découvert que le fructose a un indice glycémique assez élevé et peut faire presque autant de mal que le sucre. Comme les édulcorants artificiels étaient exclus dès le départ, j'ai recommencé à chercher.

Et c'est comme ça que j'ai découvert xylitol.

Au début, je l'ai traité avec méfiance. Je n'y connaissais rien, je ne savais pas comment il se comporte lorsqu'il est bouilli, cuit au four, dans des crèmes ou des glaçages, alors je me suis mis au travail. La première étape - j'ai commencé à l'utiliser dans les bonbons que je faisais pour la famille. Première impression - personne n'a remarqué que j'ai remplacé le sucre par autre chose. Pas d'effets bizarres, rien de spécial.

J'ai commencé à chercher le plus d'informations possible sur cet édulcorant, auprès de différentes sources, auprès d'importateurs, de distributeurs, de personnes qui l'utilisaient fréquemment. C'est comme ça que j'ai découvert Le xylitol est un édulcorant 100% naturel qui est extrait de écorce de bouleau grâce à une technologie brevetée aux États-Unis. Il a un index glycémique très bas (7), autant que le persil, c'est pourquoi il a été approuvé par toutes les organisations du diabète en Roumanie. Il a le même goût que le sucre, se comporte exactement comme lui et, surtout, ne produit pas de caries. Difficile à croire, me suis-je dit. Mais, réel. Après presque 3 ans à ne manger presque que des sucreries au xylitol, ma fille aînée, 7 ans, il n'a pas de carie! Une situation rare qui a fait que le dentiste m'a demandé avec stupéfaction : "Votre enfant mange-t-il des bonbons ?

Pas à pas, j'ai testé des dizaines et des dizaines de recettes dans lequel j'ai remplacé le sucre par du xylitol. Après les enfants, les amis et les parents sont devenus les prochains consommateurs. Tout le monde était satisfait du goût et de l'apparence de mes bonbons. Qu'il s'agisse de quelque chose de classique - Diplomate, Blanche-Neige, muffins, pêches ou noix farcies, ou des bonbons modernes avec des souris aérées et des comptoirs spéciaux. Et comment pourraient-ils ne pas être satisfaits s'ils pouvaient profiter d'un dessert sans sucre, dans lequel ils ne se sont retrouvés que ingrédients de base - farine, œufs, beurre, fruits frais, chocolat belge ou chantilly naturelle ?

Et la suite est venue naturellement. Comment la meilleure publicité est la recommandation faite par un client satisfait, j'ai commencé à être recherché par différentes personnes diabétiques ou qui suivaient différemment ARRANGEMENTS (Dukan, régime cétogène, sans oeuf, sans gluten). Mais aussi par des parents conscients que le sucre est le plus grand ennemi de la santé de leurs enfants et que la plupart d'entre eux sont devenus de fidèles clients et amis. Ce que je te souhaite aussi !


Gâteau Katy

Gâteau Katy est l'un de ceux biscuits maison que j'aimais enfant.

Un gâteau avec c'était fragile qui fondent dans ta bouche et il crème de cacao!

Pour les fiches d'appel d'offres:

  • 1/2kg de farine
  • 150 g) sucre
  • 150g de beurre
  • 4 jaunes
  • 1 sachet de levure chimique
  • lait froid

Crème à gâteau Katy

  • 100g de beurre
  • 100 g de vieille poudre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • une bouteille d'essence de rom
  • 3 cuillères à soupe de confiture aigre (abricots, prunes)
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • + une des 3 feuilles, écrasée à la main
  • (si vous voulez faire cette crème pour un autre gâteau au poulet à la place de la feuille tendre, des biscuits Petit Beurre)

Glaçage à gâteau Katy

[titre de la préparation = & # 8221Katy Préparation Katy & # 8220]



Commentaires:

  1. Pant

    Vous pouvez regarder cela infiniment.

  2. Walton

    Gémissement! Cela donne une erreur ... en ce moment je serai nerveux ...

  3. West

    Je confirme. Et j'y ai fait face.

  4. Mikashicage

    Le premier est quelque chose

  5. Napo

    Moi à propos de tel pourtant je n'ai pas entendu



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