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Salade d'asperges aux saucisses et croûtons

Salade d'asperges aux saucisses et croûtons

Une salade rapide et consistante, qui nous donne l'occasion de profiter des asperges fraîches que l'on trouve en cette période.

  • 1 lien d'asperges (environ 250g)
  • 3 saucisses cabanos (environ 200g)
  • 1 tasse de croûtons (environ 100g)
  • 50g d'amandes
  • 400 g de haricots en conserve (mélangés ou nature)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade d'asperges aux saucisses et croûtons :

On commence par égoutter les haricots. Lavez ensuite les asperges et nettoyez le fond avec le nettoyant pour légumes, s'il est plus fibreux. Nous coupons chaque tige d'asperge en morceaux de 2-3 cm. Nous avons également coupé la cabane. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle avec un couvercle. Faites chauffer les morceaux de saucisse pendant 1-2 minutes, puis ajoutez les asperges et laissez cuire encore 2-3 minutes, sans couvercle. Jetez les croûtons et les amandes dans le wok, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 4-5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Hors du feu, ajoutez les haricots, salez et poivrez selon le degré de piquant des saucisses. La salade peut être servie chaude, mais elle est tout aussi bonne et froide.


Sites de conseils

1

pour un peu de piquant, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive avec des piments forts


Ingrédients Croûtons maison

  • 200 grammes pain d'un jour & # 8211
  • 3 & # 8211 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

variantes d'assaisonnement, au choix

  • 1 & # 8211 2 cuillères à soupe de verdures séchées de votre choix & # 8211 thym, marjolaine,
  • 1 & # 8211 2 cuillères à soupe de paprika ou piquant
  • 2 gousses d'ail
  • 1 & # 8211 2 cuillères à soupe de graines de cumin
  • 1-2 cuillères à soupe de flocons de piment fort
  • course de parmesan

Préparation Croûtons maison

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Retirer, éventuellement, la croûte du pain et couper le noyau en cubes avec le côté de 5 & # 8211 6 mm à 1,5 cm. Très petit ou légèrement plus grand, comme vous le souhaitez. Les croûtes sans coque seront identiques à celles achetées, si cela ne vous dérange pas un look plus rustique, vous pouvez laisser la coque.
  3. Placez les cubes de pain dans un plateau, en les plaçant en une couche uniforme. J'ai l'habitude de tapisser la plaque de papier cuisson mais c'est possible sans, je le fais plus par désir de raccourcir le nettoyage de la plaque.
  4. Ajouter l'huile en saupoudrant uniformément.
  5. Maintenant, ajoutez également des épices et des herbes, si vous le souhaitez. J'ai mis de l'ail finement haché et du thym séché.
  6. Saupoudrer de sel et d'un peu de poivre.
  7. Mélanger pour homogénéiser et réorganiser en une couche uniforme.
  8. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, au moins 10 minutes. Je les mélange au four avec une cuillère en bois pour les rendre uniformes, surtout s'il s'agit d'une couche de pain plus épaisse.
  9. Retirer du four et peut être utilisé immédiatement, après l'avoir laissé un peu refroidir.
  10. Une fois complètement refroidis, ils peuvent être placés dans un récipient & # 8211 boîte, bocal & # 8211 dans lequel, s'ils sont bien fermés, ils peuvent être conservés à température ambiante ou dans le garde-manger jusqu'à une semaine.

Ces croûtons maison sont très faciles à faire et sont délicieux.


Menu

Selon la directive 200/13/CE, les allergènes alimentaires peuvent appartenir aux groupes suivants. Nos produits peuvent contenir : gluten, œufs, lait et produits laitiers, céleri, moutarde, soja, poisson, mollusques, crustacés, graines de sésame, noisettes, fruits à coque, amandes, arachides, anhydride sulfureux et sulfites dans des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/ litre.

PETIT DÉJEUNER

C'est bon 450gr & # 8211 16 lei
oeufs, bacon, fromage pané, tomates, poivrons, frites

Traditionnel 650gr & # 8211 17 lei
omelette, bacon, fromage, oignon, pommes de terre au romarin, tomates, poivrons

Gaudeamus 450gr & # 8211 13 lei
oeufs, frites, télémea

Omelette au jambon et fromage 230gr & # 8211 10.9 lei

Anglais 720gr & # 8211 19 lei
oeufs, bacon, telemea, saucisses, ragoût de haricots, tomates, pommes de terre au four au romarin

Salade d'aubergines aux tomates et toasts 350gr & # 8211 11 lei

Pain au fromage 300gr & # 8211 11 lei
fromage pané, oignons rouges, tomates

Omelette quesadilla 300gr & # 8211 14 lei
bâton, omelette, fromage, jambon

COLLATIONS

Sandvis Club 530gr & # 8211 15 lei
pain grillé, fromage, jambon, bacon, tomates, laitue, frites, sauce ketchup

Burger Dakota 500gr & # 8211 25,5 lei
brioche, boeuf, bacon, salade, tomates, sauce,
oignons caramélisés, cheddar, frites, ketchup

Burger Croustillant Bacon 500gr -25.5 le
brioche, escalope de poulet, cornichons, bacon grillé, salade, frites, sauce, ketchup

Pain aux olives 100gr & # 8211 5 lei
masline, ou, pesmet

Bruschettas aux Crevettes et Pesto 200gr & # 8211 15 leipain, crevettes, salade piccadilly

Bruschettas au saumon fumé 200gr 14 lei
pain, saumon fumé, tomates

Bruschete Salami 200gr & # 8211 11 lei
pain, mozzarella, salami

Bruschetta au bacon 200gr & # 8211 11 lei
paine, mozzarella, bacon

Bruschete Napoli 200gr & # 8211 11 lei
pain, tomates, basilic, ail

Pizza Sandwich Salami 500gr & # 8211 14 lei
pain, salami, fromage, tomates, laitue, cornichons, frites, salsa

Pizza Sandwich Taranesc 500gr & # 8211 14 lei
pain, bacon, fromage, tomate, frites, laitue, oignon, oeuf, salsa

Pizza Sandwich Poulet 500gr & # 8211 14 lei
poitrine de poulet, fromage, poivrons, tomates, laitue, frites, sauce au choix

SUPE EST RÉSOLU

Velouté de légumes 400g & # 8211 11 lei
légumes, crème douce, basilic, croûtons, huile d'olive

Velouté de champignons 400g & # 8211 11 lei
champignons, crème sucrée, croûtons

Velouté de lentilles 400gr & # 8211 11 lei
avec bacon, colle et croûtons

Soupe aux haricots fumés, en pain 500gr & # 8211 16 lei

Soupe de ventre 400gr / Simple & # 8211 11 lei
avec crème sure, poivrons et pain & # 8211 15 lei

Risotto Poulet et Porcini 350gr & # 8211 25 lei
riz, blanc de poulet, champignons, parmesan, persil, oignon, ail, vin blanc

Crevettes Sauvages avec Riz et Curry 550gr & # 8211 25 lei
riz, crevettes, poivrons, courgettes, ail, crème sure, persil

PÂQUES

tagliatelles C'est bon 350gr & # 8211 21,5 lei
poulet, champignons, crème sure, vin blanc, parmesan, oignon, ail, persil

Spaghetti Bolognaise 350gr & # 8211 20 lei
sauce bolognaise, parmesan, basilic

Spaghetti Carbonara 350gr -20 lei
crème sure, oeuf, bacon, parmesan, poivre, vin blanc

Spaghetti Matriciana 350gr & # 8211 18,5 lei
sauce tomate, oignon, bacon, parmesan, persil, ail

Penne arabe 300gr & # 8211 15,5 lei
ail, sauce tomate, piments forts, basilic

Stylos à thon 300gr & # 8211 18,5 lei
oignon, thon, persil, sauce tomate

Penne Quatro Formaggi 350gr & # 8211 22,5 lei
crème sure, quatre boules de fromage, beurre

Plumes de saumon 350gr & # 8211 22,5 lei
saumon, crème sure, sauce rouge, oignon, persil

Spaghetti aux fruits de mer 350gr & # 8211 24,5 lei
fruits de mer, tomates cerises, ail, vin blanc, persil

Pâtes au four 350gr & # 8211 20,5 lei
(Bolognese ou Matriciana)

Tagliatele Mare e Monti 350gr & # 8211 27,5 lei
crevettes, champignons, oignons, ail, vin blanc, persil

Spaghetti Ail-Chili Huile 250gr & # 8211 15.5 lei
tomates cerises, piments forts, huile d'olive, basilic, parmesan, ail

Stylos libanais 300gr & # 8211 21 lei
houmous, piments forts, pousses d'épinards, tomates séchées, oignons, ail

Stylos siciliens 450gr & # 8211 17 lei
poivrons, champignons, olives, sauce tomate, câpres, ail, persil

Tagliatelles aux crevettes et sauce pesto 400gr & # 8211 25 lei
crevettes, beurre, ail, sauce pesto, vin blanc

LA PIZZA

Poulet 550gr & # 8211 20,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, poitrine de poulet, poivron, origan)

Calzone 650gr & # 8211 19,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons)

Jambon aux champignons 700gr & # 8211 18,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan)

Diavola 650gr & # 8211 19,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, salami, piments forts, origan)

Jambon 600gr & # 8211 18,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, jambon, origan)

Mexicain 600gr & # 8211 23,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, sauce bolognaise, cheddar, poivron rouge, maïs, petits pois, olives, piments forts, origan)

Salami 600gr & # 8211 18.5 lei
(sauce tomate, mozzarella, salami, origan)

Végétarien 700gr & # 8211 19,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, poivrons, maïs, oignons)

Margherita 550gr & # 8211 15,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, basilic)

C'est bon 650gr & # 8211 23,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, saucisses, bacon, oignon, oeuf, champignons, olives, origan)

Quatro Carni 650gr & # 8211 23,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, saucisses, bacon, jambon, poitrine de poulet, origan)

Quatre Fromages 600gr & # 8211 23,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, fromage, parmesan)

Capriciosa 750gr & # 8211 22,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, salami, olives, maïs, poivrons, origan)

Four Seasons 850gr & # 8211 21,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, salami, origan)

Thon & Oignon 500gr & # 8211 19,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, thon, oignon, origan)

Piémont 600gr & # 8211 23,5 lei
(sauce tomate, mozzarella, champignons, poitrine de poulet, ail, persil)

Foccacia Parmigiano 280gr & # 8211 9.5 lei

Foccacia Rozmarin 250gr & # 8211 8.5 lei

Plateaux

Platou C'est Bon 1150gr & # 8211 65 lei
côtes levées, pastrami, côtelette de mouton, champignons farcis, cornichons, pommes de terre dorées, polenta

Plateau croustillant 700gr & # 8211 21,9 lei
poulet croustillant, salade de chou, frites, sauce cocktail

Plateau de Berar 850gr & # 8211 22,9 lei
petit, saucisses, moutarde, choucroute, frites

Plaque chauffante 760gr & # 8211 25.9 lei
rondelles d'oignons, fromage pané, saucisses, frites, champignons, cou de porc, sauce cocktail

Plateau paysan 600gr & # 8211 26 lei
tête de poitrine de porc, saucisses bouchères, nuque fumée, bulz, choucroute

Assiette à fumer 720gr & # 8211 24,9 lei
côtes levées, saucisses, muscles de porc, bacon, polenta, cornichons

Assiette de poulet 850gr & # 8211 22.9 lei
poitrine de poulet, viande désossée, ailes, pommes de terre dorées à l'ail et à l'aneth, salade de chou, sauce cocktail

Assiette Ailes épicées 700gr & # 8211 20.9 lei
ailes, frites, salade de chou, sauce chili

Cald Family set (4 personnes) & # 8211 99.9 lei
cou, saucisses, poulet croustillant, fromage pané, champignons, pommes de terre au four, cornichons, rondelles d'oignon

Plateau libanais 450gr & # 8211 19.9 lei
houmous aux graines, salade de taboulé, colle, sauce menthe

Mélanger Frigarui 450gr & # 8211 23,9 lei
brochettes de poulet aux légumes, brochettes de porc aux légumes, petites-2 mcx

Côtes de porc 800gr & # 8211 34.9 lei
avec sauce barbecue, mélange de graines et pommes de terre au four

Côtes de porc 800gr & # 8211 34.9 lei
avec sauce au miel, moutarde et pommes de terre au four

Cou grillé 250gr & # 8211 19,5 lei

Côtelette de porc Tomahawk 550gr & # 8211 34 lei
avec pommes de terre au four

Tochitura Ardeleneasca 730gr & # 8211 24,9 lei
cuisse de porc, saucisses, poitrine de poulet, kaizer, oeuf, sauce tomate, cornichons, polenta, telemea

Pomana Porcului 600gr & # 8211 22.9 lei
cuisse de porc, cornichons, polenta

Brochettes de porc aux légumes 300gr & # 8211 22.9 lei

Porc snitel 250 gr & # 8211 19.9 lei

Snitel muntenesc 400gr & # 8211 22.9 lei
escalope de porc, crème sucrée, champignons, oignons, ail, concombres aigres

Poitrine de poulet grillée 250gr & # 8211 17.9 lei

Cuisses de poulet désossées grillées 250gr & # 8211 17.9 lei

Blanc de poulet sauce gorgonzola 250gr & # 8211 19.9 lei
poitrine de poulet, gorgonzola, crème sucrée, noix

Escalope de poulet 250gr & # 8211 18.9 lei

Poulet snitel en Toscane 450gr & # 8211 22.9 lei
poitrine de poulet, sauce rouge, oignons, poivrons, champignons

Poêle épicée 450gr & # 8211 22.9 lei
poitrine de poulet, cou de porc, poivrons, champignons, tomates, carottes, piments forts

Escalope de poulet aux champignons 350gr & # 8211 22.9 lei
poitrine de poulet, crème sucrée, oignon, champignons, persil

Quesadilla 450gr & # 8211 18.9 lei
bâtonnet, poitrine de poulet, oignon, poivron, piment fort, fromage, maïs, cumin, jus d'orange

Poulet chinois 400gr & # 8211 22.9 lei
riz, poitrine de poulet, sauce au piment doux, beurre, flocons de piment, légumes chinois, sauce soja

Brochettes de poulet aux légumes 300gr & # 8211 22.9 lei

Burrito au poulet 300gr & # 8211 20.9 lei
mélange de salade, poitrine de poulet, haricots rouges, fromage, bâton, maïs, piments forts, crème sure, rouge, concombre

VITA / OAIE

Ragoût de boeuf musclé 250gr & # 8211 34 lei
boeuf, riz basmati, oignon, poivron, mini carotte, sauce tomate

Muscle de boeuf grillé 200gr & # 8211 45 lei

Quesadilla 450gr & # 8211 19.9 lei
bâton, boeuf, oignon, poivron, piment fort, fromage, maïs

Couper 300gr & # 8211 30 lei
salade mixte, muscles de boeuf, tomates cerises, parmesan

Escalope Bélier 300gr & # 8211 35 lei

Pastrami de mouton dans un chaudron 550gr 28 lei
pulpe de mouton, polenta, cornichons

Buritto avec taille 300gr & # 8211 24,9 lei
lipie, mélange de salades, boeuf, haricots rouges, parmesan, piments forts, sauce rouge, fromage cheddar

PLUS DE

Filets de saumon grillés 200gr & # 8211 26 lei

Truite 200gr & # 8211 22.9 lei

Anneaux de calmars et crevettes 300gr & # 8211 29.9 lei
calamars, crevettes, sauce cocktail, citron

Saumure de plus de 600gr & # 8211 28.9 lei
truite, polenta, légumes

Brochettes de crevettes 250gr & # 8211 28 lei
crevettes, citron vert, ail

Crevettes à l'ail 250gr & # 8211 26 lei
crevettes, tomates cerises, persil, ail

Paella aux fruits de mer 380gr & # 8211 26 lei
fruits de mer, riz, oignons, ail, poivrons, pois, haricots verts, curcuma, piments forts

Carpe frite en croûte de maïs 550gr & # 8211 22 lei
avec polenta et sauce à l'ail

SALADES ENTRÉES

César 400gr & # 8211 20 lei
mélange de salades, tomates, anchois, parmesan, fromage, croûtons, sauce césar, poitrine de poulet

Grec 400gr & # 8211 17,5 lei
mélange de salades, tomates, concombres, oignons rouges, olives, poivrons, fromage feta, vinaigrette, croûtons, bâtonnet

Thon 400gr & # 8211 18,5 lei
mélange de salade, thon, tomates, olives, maïs, concombre, oignon rouge, citron, mayonnaise, croûtons, bâton

Bulgare 400gr & # 8211 19 lei
mélange de salade, tomates, concombres, jambon, pressé, telemea, olives, oeuf, vinaigrette, croûtons, bâton

Mamma Mia 400gr & # 8211 19 lei
mélange de salade, poitrine de poulet, jambon, tomates, olives, telemea, poivrons, croûtons, bâton

C'est bon 400gr & # 8211 19,5 lei
salade, poitrine de poulet, bacon, pommes de terre bouillies, oignons, oeuf, tomates, fromage, vinaigrette

Salade libanaise 400gr & # 8211 16 lei
laitue, houmous, tomates, concombres, oignons, poivrons, olives, croûtons et bâtonnet

JOINTS

Frites 300gr & # 8211 7,5 lei
Pommes de terre au four au romarin 300gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre naturelles 250gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre à l'ail et à l'aneth 300gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre Taranesti 350gr & # 8211 8.5 lei
Purée de pommes de terre 200g & # 8211 8 lei
Brocoli 200gr & # 8211 7.5 lei
Asperges 200gr & # 8211 10.5lei
Légumes grillés 250gr & # 8211 8.5 lei
Épinards sautés 300gr & # 8211 7.5 lei
Rondelles d'oignon 200gr & # 8211 7.5 lei
Mélange de légumes 200gr & # 8211 7.5 lei
Riz serbe 200gr & # 8211 7.5 lei
Riz aux graines 200gr & # 8211 8.5 lei
Champignons avec sauce à la crème sure 200gr & # 8211 7.5 lei
Humus 200gr & # 8211 8.5 lei

SALADES

Salade de tomates 250gr & # 8211 6 lei
Salade au citron 200gr & # 8211 6 lei
Salade marinée 200gr & # 8211 6 lei
Salade de chou 200gr- 6 lei
Salade de chou mariné 200gr & # 8211 6 lei
Salade d'été 200gr & # 8211 7 lei
tomates, concombres, poivrons, oignons
Salade de poivrons au four 200g & # 8211 7 lei
Salade de tomates et concombre 200gr & # 8211 6 lei
Salade de betteraves rouges au raifort 200gr & # 8211 6 lei
Salade de chou 200gr & # 8211 6 lei
Salade d'oignons rouges 150gr & # 8211 5 lei
Salade de taboulé 200gr & # 8211 7 lei
rouge, persil, oignon vert, menthe, boulgour, jus de citron, huile d'olive
Salade Naples 200gr & # 8211 6 lei
tomates, oignons, piments forts, basilic, huile d'olive, vinaigre

SAUCES 80gr

Frites 300gr & # 8211 7,5 lei
Pommes de terre au four au romarin 300gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre naturelles 250gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre à l'ail et à l'aneth 300gr & # 8211 7.5 lei
Pommes de terre Taranesti 350gr & # 8211 8.5 lei
Purée de pommes de terre 200g & # 8211 8 lei
Brocoli 200gr & # 8211 7.5 lei
Asperges 200gr & # 8211 10.5lei
Légumes grillés 250gr & # 8211 8.5 lei
Épinards sautés 300gr & # 8211 7.5 lei
Rondelles d'oignon 200gr & # 8211 7.5 lei
Mélange de légumes 200gr & # 8211 7.5 lei
Riz serbe 200gr & # 8211 7.5 lei
Riz aux graines 200gr & # 8211 8.5 lei
Champignons à la crème sure 200gr & # 8211 7.5 lei
Humus 200gr & # 8211 8.5 lei

GARNITURE

Telemea 50gr & # 8211 3,5 lei
Fromage 50gr & # 8211 3.5 lei
Gorgonzola 50gr & # 8211 3,5 lei
Mozarella 50gr & # 8211 3,5 lei
Fromage feta 50gr & # 8211 3.5 lei
Parmesan 50gr & # 8211 3,5 lei
Bacon 50gr & # 8211 3.5 lei
Carnati 50gr & # 8211 3,5 lei
Jambon 50gr & # 8211 3.5 lei
Salam 50gr & # 8211 3.5 lei
Blanc de poulet 50gr & # 8211 3.5 lei
Mamaliga 150gr & # 8211 2.5 lei
Pain 100gr & # 8211 1.5 lei
Toast 100gr & # 8211 1.5 lei
Lipie 70g & # 8211 1.5 lei
Baguette aromatique 125gr & # 8211 3 lei
Corbeille à pain mixte 300gr & # 8211 6 lei
bâton, baguette aromatisée, pain grillé
Jambon cru 50gr & # 8211 4,5 lei
Anchois 50gr & # 8211 5 lei
Ton 80gr & # 8211 5 lei
Tomates 100gr & # 8211 2 lei
Tomates cerises 100gr & # 8211 2.5 lei
Concombres 100gr & # 8211 2 lei
Oignon 50gr & # 8211 2 lei
Olives 100gr & # 8211 2 lei
Ou 80gr & # 8211 1.5 lei
Champignons 100gr & # 8211 2 lei
Maïs 50gr & # 8211 2 lei
Poivrons 50gr & # 8211 2 lei
Piments forts 1 pièce 50gr & # 8211 2 lei
Finetti 50gr & # 8211 2 lei
Confiture 50gr & # 8211 2 lei
Noix / Cacahuètes 50gr & # 8211 2 lei
Beurre 50gr & # 8211 2.5 lei
Frisca 30gr & # 8211 2 lei

DÉSERT

Papanasi 450gr & # 8211 15,9 lei

Gâteau de lave et glace vanille 130gr & # 8211 13.9 lei

Tiramisu 250gr & # 8211 12.9 lei

Crêpes au miel et noix 300gr & # 8211 11 lei

Crêpes aux Finetti / Confiture 270gr & # 8211 8 lei

Crêpes aux Finetti et noix / noisettes 300gr & # 8211 9 lei

Cheesecake aux baies 200gr & # 8211 13,9 lei

Crêpes gratinées (avec fromage doux et raisins secs) 250gr & # 8211 12.90 lei

Crème de sucre brûlé 200gr & # 8211 10 lei

Crème glacée (1 tasse) 50gr & # 8211 3.5 lei

Délicieuse FRAPPE 350ML

Frappe grecque & # 8211 11,5 lei
C'est Bon Frappe & # 8211 12,5 lei
Mars Frappe & # 8211 14 lei
Snickers Frappe & # 8211 14 lei
Oreo Frappe & # 8211 14,5 lei
Nesquik Frappe & # 8211 12,5 lei
Frappe avec crème glacée & # 8211 14,5 lei
Grève américaine & # 8211 14,5 lei
(chocolat, banane, frais)

Limonade 600ml

Limonade & # 8211 11,5 lei
(citron, sirop de sucre, eau plate)

Limonade aux saveurs : 14 lei
● fraises
● cerises
● pastèque
● melon
● baies
● le fruit de la passion
● noix de coco
● cactus

Limonade rose & # 8211 12 lei
(citron, sucre, eau plate, grenadines)

Limonade C'est bon & # 8211 12,5 lei
(citron, sirop de menthe, sucre, eau plate)

Limonade Mojito & # 8211 15 lei
(citron, sirop de mojito, sucre, eau plate)

SMOOTHIES / MILKSHAKES 350ML

Feu vert & # 8211 11,9 lei
orange, banane, kiwi

Fraises de rêve, bananes & # 8211 11,9 lei

C'est bien & # 8211 11,9 lei
kiwi, menthe, yaourt

Milk-shake à la banane & # 8211 11,9 lei

Milkshake aux baies & # 8211 11,9 lei

Forêt & # 8211 11,9 lei
(baies, menthe)

Boisson bleue & # 8211 11,9 lei
(myrtilles, orange, groseille)


Pour les salades, retirez les feuilles dont vous avez besoin, lavez-les bien et utilisez-les hachées ou brisées en morceaux maniables. Gardez le reste de votre tête au réfrigérateur. Non seulement pour les salades, la salade peut être cuite au four ou moulue et ajoute un goût sucré et propre aux soupes.

1. Équilibre

Essayez de combiner des saveurs fortes, poivrées et légères pour créer un équilibre global intéressant. Comparez un fromage salé ou des olives avec quelque chose de sucré comme des pommes, des poivrons frits ou des tomates. Combattez tout goût amer avec quelque chose de piquant et aigre.

2. Textures

Les noix grillées, les graines ou les croûtons donneront un croquant particulier aux salades. Les légumes et les céréales cuits et réfrigérés comme les lentilles et les pois chiches donneront un peu de texture à la salade. Au début de la saison, essayez d'ajouter de gros haricots crus, des asperges et des pois pour plus de jutosité.

3. Style

Prenez le temps de superposer et de placer les ingrédients pour montrer leurs couleurs, leurs formes et leurs contrastes. Les herbes, le fromage râpé, les noix et les vinaigrettes aux couleurs vives sont mieux ajoutés à la fin comme fleur de finition.


Recettes similaires :

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Pâtes tubulaires aux saucisses à la rose préparées avec des oignons, des poivrons, des tomates en conserve et des épinards, assaisonnées de feuilles de laurier et d'ail

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Pâtes aux légumes frits, préparées avec des lasagnettes et divers légumes : aubergine, courgette, poivron jaune, oignons rouges et rouges, assaisonnés de basilic et de persil vert

Pâtes aux légumes

Pâtes aux légumes assortis : pommes de terre, haricots verts frais, ail, petits pois, épicés à la menthe et piments rouges forts


5 préparations saines après les Fêtes

Ingrédient: 500 g de brocoli, 300 g de thon, 100 g de fromage cottage (facultatif), un œuf.

Mode de préparation :

- Faire bouillir les brocolis 3 minutes dans de l'eau bouillante puis les couper en morceaux
- Le topn peut être laissé en gros morceaux ou coupé selon les goûts
- Mettre dans une poêle anti-adhésive le brocoli, le thon, le fromage blanc et, par-dessus, l'œuf battu. Assaisonner de sel, de poire et d'un peu d'origan. Laisser au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit légèrement doré. Il peut être servi avec des quartiers d'œufs durs, pour plus de saveur.

2. Salade de champignons

Ingrédient: 1 kg de champignons, 1 oignon, 5-6 gousses d'ail, huile, sel, poivre, aneth, œufs durs (facultatif), toast

Mode de préparation :

- Couper l'oignon en petits morceaux et cuire dans une cuillère à café d'huile
- ajouter un peu d'eau et les champignons, nettoyés et coupés en gros morceaux, saler et poivrer au goût
- Laisser sur le feu jusqu'à ce que tout le jus des champignons diminue
- quand ils sont bien pénétrés et bas, ajoutez l'ail et un peu d'aneth
- Cette salade peut être servie chaude ou froide, agrémentée de quartiers d'œufs durs, de feuilles de laitue et de toasts.

3. Poulet grillé

Ingrédient: Blanc de poulet 4 morceaux, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 aubergine, sel et poivre, huile, basilic, vinaigre, moutarde.


Mode de préparation :

- couper l'aubergine en rondelles, trancher le poulet, les poivrons en gros morceaux
- les légumes et le poulet sont passés au sel, au poivre et, au goût, à d'autres épices et grillés jusqu'à ce qu'ils pénètrent et soient dorés
- Faire des brochettes en alternant tranches d'aubergines, poulet et poivrons et servir avec une vinaigrette d'huile, basilic, moutarde et un peu de vinaigre.

4. Salade de pommes de terre

Ingrédient: 4 grosses pommes de terre, 1 oignon, olives, beignets, cornichons, tomates, œufs durs, huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, persil

Mode de préparation :

- Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis les couper en gros cubes dans un bol
- l'oignon coupé en tranches plus grosses bouillir 3-4 minutes dans un mélange d'huile, de vinaigre et d'eau, puis verser sur les pommes de terre
- Ajouter à la salade : des tranches de tomates et des beignets au vinaigre, des concombres marinés ou même des concombres frais, des olives, des œufs durs, des feuilles de laitue, du sel, du poivre, du piment et du persil
- La salade peut être servie chaude ou froide.

5. Soupe de chou-fleur

Ingrédient: 1 gros chou-fleur, 2 pommes de terre, sel, poivre, huile, 1 cuillère à soupe de farine, persil frais, pain complet.


Mode de préparation :

- Lavez le chou-fleur, coupez-le en morceaux et retirez les tiges épaisses
- Eplucher les pommes de terre, les couper et les faire bouillir avec le chou-fleur, saler et poivrer et laisser sur le feu pendant 20 minutes.
- dans une cuillère à soupe d'huile ajoutez une cuillère à soupe de farine et mélangez sur le feu jusqu'à ce que cela devienne un mélange doré, puis ajoutez un peu de soupe
- ce mélange est ajouté dans la grande marmite et laissé bouillir pendant encore 5 minutes
- A la fin ajouter du persil vert et mettre dans chaque assiette quelques croûtons de pain complet grillé.


& ndash 300 g de poisson mariné au vinaigre (ça marche aussi avec du poisson fumé ou en conserve mais pour être en morceaux) & ndash j'ai utilisé des anchois marinés maintenant

-1 lien d'asperges (j'ai utilisé des asperges sauvages)

Comment préparer la recette de la salade de poisson mariné (aux asperges et oignons verts) ?

Casser les asperges en morceaux convenables, sans la partie ligneuse, mettre la carotte sur la grande râpe, couper l'oignon en rondelles et bien mélanger le tout avec le poisson bien égoutté. Assaisonner de poivre et de piment fort et laisser refroidir 20 minutes avant de servir.

Vous pouvez également ajouter du persil vert et/ou des poivrons.

C'est une salade sensationnellement bonne et se marie à merveille avec des toasts, et si le pain est fait de farine complète (voir recette ici), le goût est absolument divin. & # 128578


Velouté d'asperges aux crevettes et croûtons de pain

Hacher finement l'oignon, puis couper les morceaux d'asperges en gardant les bourgeons pour l'étape finale, chauffer une poêle dans laquelle on met 50 g de beurre et où on fait durcir l'oignon et les queues d'asperges après durcissement, ajouter la soupe de poulet et laisser bouillir pendant 25-35 min.
Laisser reposer la soupe un moment puis avec un mixeur vertical ou un mixeur (de préférence) passer tout le contenu de la marmite en l'ajoutant en un fil fin jusqu'à l'obtention de la consistance désirée de la crème sucrée. Associez le goût avec du sel et du poivre et ajoutez la muscade.
Dans une autre casserole mettre le reste du beurre et les crevettes préalablement nettoyées (attention, non seulement la croûte et la queue, mais aussi cet intestin s'enlevant plus facilement sur le dos) sont tirées dans la casserole à feu vif pendant 4-5 minutes et ajouter le ail. .
Le pain est coupé en cubes de 2-3 cm et placé sur une plaque à pâtisserie dans un plateau qui est mis au four chauffé à 230 degrés pendant 3-4 min.

Enfin, montez la plaque, en ajoutant pour l'oignon et quelques pousses d'oignon (facultatif).
Pour la décoration, on utilise des bourgeons d'asperges et des crevettes crus ou poêlés, ainsi que des croûtons de pain.


Salade d'asperges aux saucisses et croûtons - Recettes


Ingrédient:

Bébés épinards 30 gr
Salade de blettes rouges 30 gr
Endives 30 gr
Carotte 20 gr
Concombre 20 gr
Oignon vert 20 gr
Radis rouges 20 gr
Asperges 20 gr
Poivron rouge 10 gr
Noisettes 10 gr
Champignons frais 20 gr
Tomates cerises 15 gr
Tomates cerises jaunes 15 gr
Sel 3gr
Poivre blanc moulu 1 gr

Mode de préparation :

Les carottes, les concombres, les radis et les champignons sont coupés en fines tranches.
Mettre tous les ingrédients dans un bol, saler et poivrer.
Servir avec une sauce moutarde de Dijon.
La sauce moutarde est préparée à partir de : 40 ml d'huile d'olive 7 gr de grains de moutarde de Dijon 10 gr de miel 7,5 gr de vinaigre balsamique 20 ml de jus d'orange.

3 commentaires sur & ldquo Salade de printemps & rdquo

merci de m'envoyer une recette de pastrami de mouton si vous voulez & #8230 merci /


Crème d'épinards et croûtons de mozzarella

Je pense que j'ai déjà envie de toi et que je salive à l'idée d'elle, comme je le fais maintenant. Je peux vous dire que ce fut un vrai succès pour tous ceux qui l'ont goûtée & #8230 car je les entends encore, excellente, la meilleure crème que j'aie jamais mangée, woooow. Oui, c'est vrai, même si rien d'anormal ne semble sortir de la liste des ingrédients, tout dépend de la façon dont il est cuit, de l'ordre de mise des ingrédients dans la marmite, mais aussi de la qualité des ingrédients de première qualité.

Comme je vous l'ai appris dernièrement, du moins pour moi, il n'y a pas de jour sans préparation liquide, sans soupe ou soupe et je vous conseille de faire de même.

Je vous invite donc à consulter la liste des ingrédients, mais aussi la préparation qui est très simple et rapide.

Pour de nombreuses autres recettes de soupes avec ou sans viande ou à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique soupes et bouillons ou cliquez sur la photo

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Crème d'épinards et croûtons de mozzarella

  • 500 g d'épinards frais
  • Un petit oignon
  • 3-4 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile végétale au goût neutre
  • 70g de beurre
  • 50g de farine blanche
  • 300 ml de crème de cuisson avec au moins 30% de matière grasse
  • 2l d'eau
  • Sel et poivre au goût

Ingrédients pour les croûtons de mozzarella panés :

  • 300g de mozzarella
  • 50g de farine
  • 100 g de chapelure
  • 2 oeufs
  • Huile de friture

Mode de préparation :

Eplucher l'oignon, l'ail et les couper grossièrement.

Lavez les épinards et égouttez l'excès d'eau.

Mettre l'huile d'oignon, l'ail, un peu de sel dans une casserole et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les épinards et tempérez-les jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajoutez l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes à partir du moment où il commence à bouillir.

Mettre le beurre et la farine dans une casserole et cuire 2-3 minutes à feu moyen.

Verser le mélange de farine sur les épinards et cuire encore 5 minutes.

Éteindre le feu et ajouter la crème, saler et poivrer. Mélangez ensuite jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Préparation des croûtons à la mozzarella :

On coupe la mozzarella en cubes, on la passe dans la farine, on la passe dans l'œuf, puis dans la chapelure, et dans l'œuf et encore une fois dans la chapelure.

Faites chauffer une poêle avec un bain d'huile et faites frire les cubes dans de l'huile de musai chaude pour obtenir une croûte, sinon ils se cassent.

C'était pour aujourd'hui, probablement la crème la plus savoureuse et la meilleure que j'ai mangée dernièrement. Qu'il vous soit utile !


Vidéo: Recette de Salade poulet avocat et croûtons u0026 herbes de Provence - 750g (Janvier 2022).