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Pain doré facile, style Banoffee

Pain doré facile, style Banoffee


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Rien ne vaut le son grésillant du pain perdu sur la plaque chauffante tôt un dimanche matin. Ce petit-déjeuner décadent est si délicieux qu'il n'a même pas besoin de sirop d'érable.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 14 novembre 2019

Crème fouettée sucrée

3/4

tasse de crème à fouetter épaisse

2

cuillères à soupe de sucre en poudre

Pain perdu

1/2

tasse de crème à fouetter épaisse

1

à soupe de cassonade tassée

8

tranches (1 pouce d'épaisseur) de pain français

Garnitures

2

bananes moyennes fermes, coupées en tranches de 1/4 po (environ 2 tasses)

1/2

tasse de garniture au caramel

4

cuillères à café de barre de chocolat mi-sucré râpé (environ 1/4 oz)

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol moyen réfrigéré, battre les ingrédients de la crème fouettée sucrée au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à formation de pics fermes. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

  • 2

    Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen (350 °F). (Pour tester la plaque chauffante, saupoudrez de quelques gouttes d'eau. Si des bulles sautent, la chaleur est parfaite.) Badigeonnez la plaque chauffante d'huile végétale ou de shortening si nécessaire. Dans un bol moyen, battre les œufs, 1/2 tasse de crème à fouetter, la cassonade et 1/4 cuillère à thé de vanille au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un bol peu profond.

  • 3

    Tremper 1 côté d'une tranche de pain dans le mélange d'œufs, laisser tremper 5 à 10 secondes. Retourner la tranche et répéter le trempage et le trempage. Égoutter l'excès de mélange d'œufs dans le bol. Placer les tranches de pain trempées sur la plaque chauffante chaude. Répéter avec les tranches de pain restantes et le mélange d'œufs. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • 4

    Répartir le pain doré dans 4 assiettes; garnir chacun de 1/3 tasse de crème fouettée sucrée, environ 1/2 tasse de bananes tranchées, 2 cuillères à soupe de garniture au caramel et 1 cuillère à café de copeaux de chocolat. Servir chaud.

Conseils d'experts

  • Si vous manquez de crème à fouetter épaisse, vous pouvez remplacer la 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse par moitié-moitié dans le mélange d'œufs.
  • Vous voulez garder votre pain doré au chaud pendant que vous finissez de préparer tout le lot ? Placer une grille de refroidissement sur une plaque à biscuits, puis tapisser de pain doré. Déplacez-le au four et gardez au chaud à 200 ºF.
  • Pour faire des copeaux de chocolat pour cette recette, nous avons utilisé une barre de cuisson au chocolat mi-sucré à 56% de cacao. Utilisez un épluche-légumes pour raser des morceaux de chocolat bouclés.
  • Préparez la crème fouettée sucrée avant de commencer sur le pain doré. De cette façon, vous serez prêt à garnir pendant que votre pain doré est bien chaud.

Apports nutritionnels

Portion: 2 tranches
Calories
680
Calories provenant des lipides
290
% Valeur quotidienne
Graisse totale
32g
50%
Gras saturé
19g
95%
Gras trans
1g
Cholestérol
180mg
59%
Sodium
580 mg
24%
Potassium
430mg
12%
Glucides totaux
82g
27%
Fibre alimentaire
3g
13%
Sucres
35g
Protéine
13g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
10%
10%
Le fer
20%
20%
Des échanges:

3 amidon; 0 fruits ; 2 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 5 1/2 Gras;

Choix de glucides

5 1/2

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Pain doré facile, façon Banoffee - Recettes

Je n'avais pas dit à ma famille ce que je faisais et après leur avoir servi toutes les tranches et les avoir regardés les avaler, ils ne pouvaient pas le croire quand je leur ai dit qu'il n'y avait pas de fromage à la crème impliqué. Son goût est si indulgent et satisfaisant que vous ne devineriez jamais qu'il a été fait avec du yaourt grec. Même en utilisant le yaourt grec entier, il n'y a que 130 kcal et 10 g de matière grasse pour 100 g par rapport au fromage à la crème qui en contient 240 kcal et 23 g de matière grasse pour 100 g, ce qui représente presque le double des calories et près de 2,5 fois plus de matières grasses que le yaourt ! ! Alors la prochaine fois que vous avez envie d'un cheesecake gourmand riche et crémeux, pourquoi ne pas essayer le yaourt grec au lieu du fromage à la crème ? Je sais que j'ai été converti !

Gâteau au fromage au yogourt sans fromage à la banane et au caramel
(Une création de recette Apple & Spice)

Ingrédients
190g de biscuits digestifs
75g de beurre
500g de yaourt grec entier (j'ai utilisé Total)
50g de sucre en poudre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
50 ml de crème double
1 cuillère à café de cannelle
3 bananes
½ boîte (180g) caramel dulce de leche

Méthode
Préchauffer le four à 180°C. Ayez un moule à charnière de 7 pouces/18 cm de profondeur à portée de main.
Écraser les biscuits digestifs jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la chapelure fine. Faire fondre le beurre et incorporer les biscuits écrasés et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Presser le mélange dans le fond du moule et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez deux des bananes en tranches de 5 mm d'épaisseur et réchauffez légèrement le dulce de leche au micro-ondes pour le rendre plus tartinable - il n'a pas besoin d'être chaud ou coulant.
Sortez la base du réfrigérateur et étalez sur le dulce de leche. Couvrir d'une couche de bananes tranchées et remettre au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs ensemble et mettre dans un grand bol. Ajouter le yaourt et la crème et battre jusqu'à homogénéité.
Écraser la banane restante et les tranches de banane restantes jusqu'à ce qu'elles soient très pâteuses. Ajouter au mélange de yaourt avec la cannelle et les œufs. Bien battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné, cela ne deviendra pas complètement lisse à cause de la banane.
Verser le mélange yaourt banane sur le dessus de la base réfrigérée. Déposez quelques cuillerées de dulce de leche sur le dessus et mélangez-les au mélange.
Placer le moule sur une plaque allant au four et cuire au four pendant 50-55 minutes. Le cheesecake aura gonflé et sera légèrement doré sur les bords. Il devrait encore avoir un peu tremblant au centre lorsqu'il est doucement secoué, mais pas réellement liquide.
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures ou de préférence toute la nuit avant de servir.
Pour servir, passez un couteau bien aiguisé sur le pourtour du moule et dégagez de l'anneau.
Pour 8-10 personnes


Voir la vidéo: SamaChtaura, Pain Perdu (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Addison

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    Excusez-moi de vous interrompre.



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