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Le Lagasse's Stadium de Las Vegas a renouvelé sa carte et propose désormais de nouveaux plats innovants
Un regard à l'intérieur du stade Lagasse au Palazzo à Las Vegas.
Nous regardons le très talentueux chef Scott Pajak depuis des années et sommes à plusieurs reprises impressionnés par sa créativité et sa passion pour la bonne cuisine. Dans cette ville centrée sur la gastronomie, il continue de se démarquer parmi les talents culinaires de renom et d'épater ses convives.
Cela dit, il n'est pas surprenant que le chef Scott fasse partie de l'organisation du célèbre chef Emeril Lagasse depuis des années et travaille actuellement comme chef exécutif au Lagasse's Stadium du Plazzo à Las Vegas. Une fois que nous avons appris que le chef Scott avait ajouté plusieurs nouveaux plats innovants au menu, nous avons su que nous devions lui rendre visite.
Nous recommandons fortement l'apéritif d'agneau de Nouvelle-Zélande. Cet agneau agréable au palais est parfaitement assaisonné de sel, de poivre et d'essence d'Emeril. Servi avec un accompagnement de moutarde et de légumes, cet apéritif salé constitue une entrée parfaite à ajouter à votre repas.
Si vous cherchez quelque chose de plus léger, le chef Scott propose également des huîtres fraîches Beausoleil à la douzaine, un type d'huître choisi pour sa consistance de saveur. Pour les autres choix de fruits de mer, vous ne pouvez pas vous tromper avec un thon Ahi parfaitement saisi, qui est encore une autre option savoureuse à choisir.
Ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée adoreront le sundae au brownie double chocolat sans gluten du chef Scott. Nos papilles gustatives ont sauté de joie après s'être livrées au dessert décadent qui était composé d'une sauce au chocolat au whisky infusée à l'érable, de pacanes, de crème et enfin de crème glacée au café.
La prochaine fois que vous serez au Palazzo Resort, que ce soit un jour de match ou simplement pour vous détendre, assurez-vous de vous arrêter au stade Lagasse pour découvrir un ou tous ces plats du chef Scott Pajak.
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