Nouvelles recettes

Rouleau aux graines de pavot et crème de citron

Rouleau aux graines de pavot et crème de citron


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les blancs d'œufs sont mélangés vigoureusement avec une pincée de sel et de vinaigre de fraise. Ajouter ensuite le sucre semoule et le sucre vanillé en remuant vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les graines de pavot et les essences en remuant doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Dans une plaque tapissée de papier sulfurisé et graissée d'un peu de matière grasse, verser la composition ci-dessus, égaliser et cuire au four préchauffé env. 10 minutes à 230 degrés. Après cuisson, retirez le rouleau sur un torchon humide, retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé, puis roulez à chaud avec un torchon humide. Laisser refroidir env. 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la crème au citron : Les jaunes d'œufs sont mélangés vigoureusement avec 5 cuillères à soupe de sucre, une enveloppe de sucre vanillé, lait et fécule au bain marie, ou dans un bol spécial de lait bouilli dans mon cas, à feu doux, jusqu'à onctueuse et on obtient une crème fine. A la fin, ajoutez le jus de citron en remuant vigoureusement pour ne pas "couper" la crème. Une partie de la crème est mélangée avec du fromage cottage, jusqu'à ce que vous obteniez une crème mousseuse, juste bonne pour garnir le merveilleux rouleau.

Le rouleau refroidi est déballé, fourré de crème, puis roulé à nouveau et garni d'une crème crémeuse au citron, fini avec du zeste de citron vert râpé ;) Bonne chance et bonne chance ! P.S. Je vous assure que c'est délicieux, je ne suis pas fan des sucreries :D ;)




Trois rouleaux apéritifs pour la table du nouvel an !

Les rouleaux d'apéritif sont un plat merveilleux qui étonne et surprend agréablement les invités. Chacune des 3 recettes d'aujourd'hui est savoureuse à sa manière. Vous pouvez les préparer à l'avance et les mettre au congélateur.

1. Rouleau aux betteraves et hareng salé

Il est facile à préparer à partir des ingrédients les plus abordables. Le petit pain savoureux et beau combine à lui seul une délicate génoise à la betterave et une délicieuse crème de fromage et de hareng.

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

-250 gr de betteraves bouillies (sans coque)

Pour le remplissage:

-300 gr de fromage frais

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passez la betterave dans la petite râpe.

2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Ajouter les jaunes d'œufs dans le bol de betteraves et transférer les blancs d'œufs dans un bol propre et sec.

3.Ajoutez le sel et l'huile dans le bol à betteraves, puis remuez.

4. Incorporer la fécule, éventuellement la farine, et mélanger à nouveau.

5. Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajouter le sucre et continuer à mélanger au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.

Conseils. Il est très important que les blancs d'œufs soient bien battus. En raison de l'air dans les blancs d'œufs, vous obtiendrez un dessus moelleux.

6. Transférer 1/3 de la mousse de blanc d'œuf dans le bol à betteraves et mélanger avec une spatule ou une cuillère. Ajoutez ensuite le reste de mousse et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse. La pâte doit rester mousseuse.

7. Transférer et répartir uniformément la pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, jusqu'à obtenir un dessus rectangulaire avec des tailles approximatives de 28 * 38 cm.

Conseils. Le papier sulfurisé doit être de haute qualité et lisse. Le dessus collera au papier gras.

8. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180°C pendant 13-15 minutes. Transférer le plan de travail dans le hachoir et laisser refroidir.

9.Écrasez l'aneth, coupez les concombres en petits cubes, transférez les ingrédients dans le bol avec le fromage à la crème et mélangez bien.

10. Couvrir le plan de travail avec la composition obtenue.

11.Coupez 2 filets de hareng en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur l'un des bords du plan de travail.

12. Rouler un rouleau, à l'aide de papier sulfurisé, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 1 heure ou toute une nuit.

13. Coupez le rouleau en tranches, disposez-les joliment sur l'assiette et servez l'apéritif.

2. Rouleau d'épinards

Un rouleau extraordinaire ! Il remplace parfaitement les sandwichs sur la table de fête et a l'air coloré et sensationnel. La génoise moelleuse se marie harmonieusement avec le cream cheese aux agrumes et le poisson épicé.

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

Pour le remplissage:

-300 gr de fromage frais

-1 cuillère à soupe de jus de citron.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Pressez les épinards liquides décongelés.

Conseils. Vous pouvez utiliser des épinards frais. Dans ce cas, le jus ne doit pas être égoutté.

2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

3.Dans le bol à épinards, ajoutez le sel et les jaunes, puis passez les ingrédients au mixeur verticalement.

4. Incorporer la farine et mélanger.

5. Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.

Conseils. Il est très important que les blancs d'œufs soient bien battus, sinon le plan de travail ne sera pas assez mousseux.

6. Transférer 1/3 de la mousse de blanc d'œuf dans le bol à épinards et mélanger avec une spatule ou une cuillère. Ajoutez ensuite le reste de mousse et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

7. Transférer et répartir uniformément la pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, jusqu'à obtenir un dessus de dimensions approximatives de 20 * 30 cm.

Conseils. Le papier sulfurisé doit être de haute qualité et lisse. Le dessus collera au papier gras.

8.Mettre le plateau dans le four préchauffé à 180°С pendant 10 minutes (ne pas cuire le dessus trop longtemps, pour ne pas le dessécher).

9. Laissez le plan de travail refroidir, puis retournez la déchiqueteuse et retirez le papier.

Conseils. Si vous ne pouvez pas décoller le papier, vous devez l'humidifier avec de l'eau, attendez 5 à 7 minutes et essayez à nouveau de retirer le papier.

10.Mélanger le cream cheese avec le jus de citron.

Conseils. Si le cream cheese est très épais, ajoutez un peu de lait, de crème de cuisson, de crème fermentée ou de mayonnaise.

11.Retournez le dessus avec la surface lisse vers le bas et recouvrez-le d'une couche uniforme de fromage à la crème.

12.Coupez le poisson en fines tranches et placez-les sur la surface du plan de travail, en évitant le bord, afin que le rouleau puisse mieux conserver sa forme.

13. Rouler un rouleau bien serré, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.

14. Couper le rouleau en tranches et servir l'apéritif.

3. Rouleau de carottes

C'est facile à préparer, mais ça a l'air très festif et beau. L'apéro sera au goût de tous, du petit au grand. Le rouleau de carottes festif est moelleux et très savoureux. Le haut doux et moelleux se combine très bien avec la crème délicate.

INGRÉDIENT:

-300 gr de cream cheese Philadelphia

- poivre noir moulu - au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passez la carotte dans la râpe grande ou moyenne.

2. Ajouter la carotte dans la poêle chauffée avec de l'huile et 10 g de beurre et laisser mijoter 15 minutes sous le couvercle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Remuer régulièrement pour ne pas brûler.

3. Transférer la carotte dans un bol et laisser refroidir.

4. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Ajouter les jaunes dans le bol de carottes, assaisonner de poivre noir et mélanger la composition.

5. Dans le bol avec les blancs d'œufs, ajoutez environ 1 cuillère à café de sel et battez-les au batteur pendant 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.

6. Incorporez les blancs d'œufs dans le bol de carottes en 2 parties et mélangez soigneusement avec une spatule, jusqu'à obtenir une composition homogène et mousseuse.

7. Transférer et répartir uniformément la pâte sur la plaque (38*47 cm) tapissée de papier sulfurisé et cuire le dessus au four préchauffé à 180°С pendant environ 15 minutes.

8.Retirez le comptoir et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes.

9. Hachez l'aneth et mélangez-le avec du fromage à la crème.

Conseils. Vous pouvez également utiliser une autre garniture : du fromage à la crème ou du fromage râpé avec de la mayonnaise et de l'ail.

10.Retournez le plan de travail et retirez le papier cuisson.

11. Étalez la garniture sur toute la surface, puis roulez un rouleau en vous aidant du papier d'aluminium.

Conseils. Si vous exécutez le rouleau avec vos mains, le plan de travail peut se fissurer.

12. Envelopper le rouleau dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 2-3 heures.


Rouleau cru aux noix

Les clients de notre bistrot apprécient les douceurs que nous préparons ici, et surtout les crues. Même si en raison de la situation particulière, pour Pâques de cette année je n'ai pas préparé les traditionnelles boîtes de gâteaux assortis, j'ai pensé vous donner une idée adaptée à l'occasion : petit pain cru aux noix. Comme tout bonbon cru, il est très cohérent, mais ayant des ingrédients naturels, c'est un bonbon sain. Bonus : l'association des saveurs rappelle un peu le gâteau classique.

Ce dont nous avons besoin:

  • 200 gr de flocons d'avoine (les personnes intolérantes au gluten peuvent utiliser des flocons de sarrasin)
  • 100 g de noix de cajou
  • 100 grammes de dattes
  • 100g de figues
  • 30 gr de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • vanille
  • une cuillère à soupe d'agave ou de sirop d'érable
  • jus d'une demi-orange.
  • 200 gr de noix
  • 3 cuillères à soupe de cacao (ou de caroube pour les petits enfants)
  • 2 cuillères à soupe d'agave ou de sirop d'érable
  • 20 gr de raisins secs (+ en option, encore 20 gr de raisins secs que nous saupoudrons entiers sur la crème)
  • jus de citron
  • Rhum

Comment venir:

On met les flocons d'avoine dans le robot culinaire avec la lame S et on en fait de la farine. Ajouter les noix de cajou et les broyer avec les flocons d'avoine.

Après avoir obtenu une farine, on met les fruits déshydratés (dattes, figues et raisins secs) et on les broie jusqu'à ce que la pâte se lie.

Ajouter le jus d'orange, le sirop d'agave, la vanille et l'huile de coco fondue à 30 gr C, bien mélanger le tout au robot.

Retirer la pâte et réserver jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.

Pour la crème, broyer les cerneaux de noix au robot avec la lame S, ajouter le cacao, les raisins secs, le sirop d'agave, quelques gouttes de citron et le rhum.

Nous les mélangeons jusqu'à ce qu'ils se lient. Nous obtiendrons une crème plus épaisse.

La partie la plus méticuleuse suit maintenant. Étalez le dessus sur une feuille alimentaire avec un rouleau à pâtisserie, et sur la feuille supérieure, étalez bien la crème avec une spatule. Saupoudrez éventuellement de raisins secs sur la crème.

Rouler aussi serré que possible, envelopper dans du papier d'aluminium.

Laissez le rouleau refroidir pendant 2-3 heures ou toute la nuit. A conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours ou au congélateur pendant 30 jours.


Quelle quantité de crème ou de garniture est mise dans un gâteau? Quelle est la quantité maximale ?

Je suis pâtissier-confiseur et j'ai appris qu'en général, la garniture d'un gâteau doit représenter 50% de la quantité de pâte. On met la pâte sur la balance, on découvre quelle table elle a et on la divise par 2. Simple ! Ceux qui aiment les gâteaux avec beaucoup de garniture peuvent choisir un pourcentage de 75 % voire 100 % de crème ou de garniture (c'est-à-dire des quantités égales de pâte et de crème). Il n'est pas facile de travailler avec ces proportions extrêmes et il y a souvent un risque que la pâte au milieu du gâteau ne soit pas cuite. Ce défaut peut être évité en modifiant les températures et les temps de cuisson.

Vous verrez que je n'utilise pas du tout de blancs d'oeufs pas de crème pour le gâteau car il me semble qu'ils resserrent la garniture. Mes anciennes recettes familiales ne fournissent que des garnitures crémeuses à base de lait chaud qui ébouillante le noyau de noix ou les graines de pavot moulues. Ce lait donne également une humidité supplémentaire, si nécessaire pour la pâte à gâteau. Oui, il reste beaucoup de blancs d'œufs dans les gâteaux mais ils peuvent être utilisés pour un gâteau aux blancs d'œufs (vois ici), la lunette (vois ici), la Pavlova (vois ici), pour le flétan domestique (vois ici), aux feuilles de meringue aux noix (vois ici) ou des crêpes impériales mousseuses (vois ici). Je vous laisse avec plusieurs recettes ici avec les blancs d'oeufs restants.

Si vous utilisez des raisins secs, des canneberges ou d'autres fruits déshydratés n'oubliez pas de les faire tremper avant de les mettre dans la pâte ! Sinon, ils absorberont l'humidité de la pâte et celle-ci deviendra sèche, sèche. Le plus souvent j'hydrate les raisins secs dans du jus d'orange auquel j'ajoute un peu de vrai rhum (ex : STROH), de liqueur d'orange (Grand Marnier, Cointreau), de cognac, de brandy ou encore de griotte. L'alcool s'évaporera à la cuisson et ne laissera que l'arôme. Ce n'est pas mal si vous ne mettez pas d'alcool et ne faites tremper les raisins secs que dans du jus d'orange.

Des écorces d'orange confites apparaissent dans la plupart des garnitures ci-dessous. je les prépare chez moi après cette recette.

Ci-dessous je vous donne les quantités de garniture ou de crème à gâteau correspondant à une quantité d'env. 770 g de pâte & # 8211 soit pour 1 gros gâteau au four en forme de 30 & # 21510 cm avec une hauteur de 8-10 cm.

Le modèle de gâteau le plus populaire est celui à 2 bras tressés donc vous devrez diviser la garniture obtenue par 2 pour remplir les deux côtés du gâteau.


Rouleau de fruits

1. Fouettez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre, et battez les blancs d'œufs avec le reste du sucre et du sucre vanillé. Mélanger délicatement les deux compositions en ajoutant progressivement la farine. Verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à four chaud à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.

2. Retournez la plaque de cuisson sur un torchon arrosé d'eau et retirez immédiatement le papier cuisson. Retournez à nouveau le plan de travail et roulez doucement.

3. Pour la crème, diluez la farine dans la moitié du lait, puis ajoutez le reste du lait chaud, parfumé à la vanille et au zeste de citron râpé. Placer au bain-marie et remuer jusqu'à épaississement. Ajouter le jus de citron et mélanger au-dessus d'un bol d'eau froide jusqu'à refroidissement. Ajouter progressivement le beurre frotté avec le sucre.

4. Étalez les trois quarts de la crème sur le comptoir et les abricots coupés en petits morceaux sont saupoudrés sur la crème. Rouler délicatement pour que le plan de travail ne se brise pas, recouvrir d'une feuille de papier blanc et laisser refroidir 2 heures.

5. Couvrir avec le reste de la crème et décorer de flocons de noix de coco et d'amandes.


Rouleau de pavot : recette régime et jeûne

Le rouleau de pavot est un gâteau de jeûne faible en gras que vous voudrez peut-être cuisiner à diverses occasions.

Ingrédients nécessaires :
3 cuillères à soupe de miel
250 grammes de farine
25 grammes de levure
1 cuillère à soupe de sucre
5 cuillères à soupe d'huile
50 ml d'eau tiède
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

Essence de vanille, zeste de citron & acircie.


Pour le remplissage:
150 grammes de chocolat noir (à jeun)
200 grammes de graines de pavot

Raisins secs ou autres fruits secs (facultatif).

Méthode de préparation:
La levure se dissout dans l'eau tiède avec une cuillère à café de sucre.
Mélanger séparément la farine avec le miel, l'essence de citron et l'acircie pelée et râpée, le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre, de l'huile et de la levure dissoute. Pétrir une pâte et la laisser reposer pendant 1 heure.
Dans la pâte, nous coupons deux feuilles d'épaisseur appropriée. Préparez une garniture de chocolat fondu, graines de pavot et fruits secs, et déposez ce mélange sur chaque feuille, puis roulez. Placer les rouleaux dans un plat allant au four et laisser au four pendant environ 45 minutes.

Après cuisson, laisser refroidir, puis couper en tranches et saupoudrer de sucre.


Duo parfait aux graines de pavot et aux cerises

& Icirc & # 539i besoin de crème aux graines de pavot :
2 c & # 259ni ven & # 537c & # 259 liquide & # 259
150 ml de lait écrémé
1/2 boîte & # 259 graines & # 539e de pavot fin m & # 259cinate
5 g & # 259lbenu & # 537uri
coquille de 1/2 l & # 259m & acircie
125 g zah & # 259r
& Icirc & #539i besoin de crème au vin & #537ine :
1 boîte & # 259 ven & # 537c & # 259 liquide & # 259
1/2 can & # 259 vi & # 537ine
100 g de sucre ou au goût
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Dans un bol placé au bain-marie mélanger le froid, le lait et les graines de pavot finement moulues. Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre à grande vitesse, jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Réduire la vitesse et verser le moins de mélange possible, toujours en mélangeant. Lorsqu'il a refroidi, mettre la pelure sur le fil et mettre le mélange au réfrigérateur pendant 3 heures. Pendant ce temps, préparez votre crème au vin. Lavez-les, faites-les durcir et mixez-les dans un mixeur. Quand il fait froid et froid, sucrez-le, puis ajoutez la purée de raisin. Réfrigérateur R & # 259ce & # 537ti & icircn & # 537i aquest & # 259 crem & # 259. Mettez-le dans un bac en plastique, mettez 1/2 de la crème de macaque et mettez-le au congélateur. Après 1/2 heure, ajoutez la crème au vin et rangez à nouveau le bol au congélateur. Après le glaçage, recouvrir de crème de graines de pavot et congeler jusqu'au matin. Le lendemain, coupez des tranches de 3 cm d'épaisseur et offrez-les décorés de fruits.

10 por & # 539ii prepar & # 259pneu : 1 h congélation : 8 h
Re & # 539et & # 259 par Mihaela Neam & # 539u, Satu Mare


Brownie aux myrtilles et crème de citron

Je ne pouvais pas passer la saison des myrtilles sans les inclure dans quelques recettes de desserts, dont la recette de Brownie aux myrtilles et crème au citron.

C'est une recette de mûre avec du chocolat (brownie) en pâte et de nombreuses myrtilles, que j'ai assortie à une délicieuse crème au goût intense de citron.

On aime ce genre de gâteau dans lequel on combine le brownie top avec diverses crèmes.

Quant aux fruits des cake tops, comme les myrtilles en l'occurrence, ils se comportent parfaitement et donnent saveur et aspect aux gâteaux.

J'ai essayé de portionner le gâteau avec un anneau circulaire pour avoir un look spécial, comme une tourelle.

Et la crème était placée différemment sous cette forme, dans le sens où elle couvrait toute la surface au-dessus.

La crème au citron fait partie de nos préférées, car nous aimons le goût aigre-doux. Et la saveur de citron est la plus fraîche.

* N'oubliez pas que je vous attends tous les jours avec de nombreuses recettes, de nouvelles idées et plein d'autres nouveautés et ainsi de suite la page Facebook

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes

Et dans le groupe, vous pourrez télécharger vos recettes avec des plats inspirés du blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore.


Rouleau cru végétalien avec garniture MAC et dessert sain # 8211 pour adultes et enfants

Nous avons aimé cette recette et nous voulions la partager avec vous car elle est très facile à faire et servir de alternative saine aux rouleaux commerciaux.

Pour un dessert cru et végétarien, les résultats sont au-dessus des attentes. Vous n'utiliserez que fruits, graines, miel et cacao.

Rouleau de farce Mac

D'après les ingrédients, nous pouvons voir que la préparation finale est très doux (naturellement), nourrissant et rassasiant.

Vous pouvez remplacer les ingrédients selon les goûts et les possibilités. Par exemple, à la place des noix de cajou, vous pouvez utiliser des noix roumaines, des amandes ou des noisettes crues, finement moulues. Sur le comptoir, vous pouvez également utiliser des dattes trempées et écrasées à la place du miel.

Rouleau fourré au cacao - recette

Si tu as GARÇONS et vous voulez leur donner un éducation saine à tous points de vue, habituez-les à ces desserts naturels et faits maison.

• 250 g de noix de cajou moulues
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'essence de rhum

• 100 g de graines de pavot moulues
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao ou de caroube
• 1 cuillère à soupe d'essence (vanille, orange, citron, amandes, etc.)

Feuille : Mettez les noix de cajou dans un mini mixeur ou un robot à lame en S et mélangez jusqu'à l'obtention d'une poudre fine et légèrement collante. Ou vous pouvez utiliser un moulin à café électrique.

Mettez les noix de cajou moulues dans un bol et ajoutez le miel et l'essence de rhum. Pétrissez avec vos mains. Vous devez obtenir une pâte homogène et légèrement malléable.

S'il est trop mou, ajoutez plus de farine de noix de cajou. S'il fait trop chaud, ajoutez plus de miel ou un peu d'eau.

Placez une pellicule plastique ou du papier sulfurisé sur la table de travail et étalez la pâte dessus. Placez une autre pellicule plastique / papier sulfurisé dessus et étalez la feuille de pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille rectangulaire.

Crème : Broyez les graines de pavot dans un moulin à café électrique jusqu'à ce qu'elles deviennent une poudre. Mélanger la farine obtenue avec du miel d'abeille, de la poudre de cacao et un peu d'eau, si la composition est trop dure. Ajoutez votre essence préférée et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.

Vous devez vous procurer une crème facile à appliquer.

Étalez la crème sur la feuille de pâte et roulez soigneusement, en utilisant une pellicule plastique ou du papier sulfurisé en dessous.

Vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco, de poudre de caroube, de cannelle, de noix moulue ou de graines sur le rouleau.

Mettez le rouleau au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant quelques heures, ou mieux toute la nuit.

Coupez-le en tranches lorsque vous souhaitez le servir.

Certains fruits secs peuvent être ajoutés à la composition, comme des raisins secs, des airelles, des myrtilles, des abricots finement hachés, des cassis, etc. Vous pouvez les mettre comme ça, les sécher, ou les faire tremper dans l'eau pendant quelques heures.

Source : Véganico : Rouleau cru végétalien fourré au cacao: http://veganico.ro/rulada-raw-vegana-cu-umplutura-de-cacao/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Pour cette recette il vous faut :

Ça a pris

Pour la pâte, mélanger dans un bol la farine, le sel, le sucre, le son de psyllium et la levure. Battre l'oeuf, le beurre et le lait et mélanger avec la farine. Pétrir une pâte homogène à partir de tous les ingrédients et la laisser lever 10 minutes à couvert.

Crème

Pour la crème, mélangez le pudding avec trois cuillères à soupe de lait. Le lait restant est bouilli. Ajouter le pudding mélangé au sucre. Retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage et les graines de pavot. Laisser refroidir.

Remplissage de pâte

Préchauffer le four à 230°C. Diviser la pâte en deux et étaler les moitiés en rectangle sur le plan de travail saupoudré de farine. Verser la garniture sur chacune des moitiés, étaler la pâte et la couper en morceaux de 3 cm d'épaisseur. Ils sont placés dans la plaque et laissés lever 20 minutes dans un endroit chaud.

Onction des escargots

Placer une casserole d'eau à découvert dans le four. Cuire les escargots pendant 15 à 20 minutes sur la grille du milieu du cultivateur jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À partir de sucre en poudre et de jus de citron, un glaçage épais est préparé avec lequel les escargots sont graissés pendant qu'ils sont encore chauds.


Vidéo: Recette de Roulé au Citron (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Swayn

    Entre nous, j'aurais agi différemment.

  2. Babatunde

    Je confirme.Il en va de même. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  3. Molar

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Aeolus

    Vous avez tort. Je suis sûr. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  5. Gabei

    Réponse faisant autorité



Écrire un message